liker Feijoa: Vmes se namažite s fejfeijem: 5 domačih receptov

Liker feijoa je zmerno sladek, brez močnega okusa, s prijetno žametno teksturo. Za dodatno aromo vključite jagode, brusnice, agrume in zelišča.

Gin daje pijači nežen okus po brinju, visokokakovostni moonshine pa obogati okus. Liker feijoa je priporočljivo piti ohlajen ali s kocko ledu.

Pripravlja se tudi iz feijoe: liker

Liker Feijoa z limono

Če uporabite prezrelo sadje, lahko barva končnega izdelka postane rjava, kar pa ne vpliva na kakovost. Vodko je dovoljeno nadomestiti z ginom, moonshinejem, razredčenim alkoholom.

Sestavine

1. Feijoa - 0,4 kg

2. Limona - 1 kos.

3. Vodka - ½ litra

4. Sladkor - 0,2 kg

Način priprave

1. Ne da bi odstranili lupino, feijoa narežemo na rezine, ki jih damo v stekleno posodo.

2. Maso iz jagodičevja prelijte s sladkorjem, premešajte in pustite stati 2 uri.

3. Olupite zgornjo plast limone, iztisnite sok citrusov v posodo s feijoo in dodajte lupinico.

4. Mešanico prelijte z alkoholom, dobro premešajte, posodo tesno zaprite.

5. Posodo pustite v temi 2 tedna in jo redno pretresajte.

6. Napitek precedite skozi gazo in bombažni filter.

7. Sladkamo, razredčimo z vodo, po okusu okrepimo z vodko.

8. Liker prelijte v steklenice, zamašite in za nekaj dni shranite v hladilniku.

Liker Feijoa "Nežna"

Poleg vodke lahko sadno maso prelijete s konjakom, razredčenim žganjem, alkoholom. Namesto sladkorja lahko uporabimo tudi med, vendar v tem primeru sirupa ne segrevamo nad 40 °C.

Sestavine

1. Vodka - ½ litra

2. Feijoa - 0,3-0,4 kg

3. Sladkor - 1 kozarec

4. Voda - ½ skodelice

Način kuhanja

1. Sadje olupimo, narežemo na kocke in damo v stekleno steklenico ali kozarec.

2. Sladkor raztopite v vodi, zavrite in kuhajte na nizkem ognju 5-7 minut, pri tem odcejate in mešate.

3. Sirup naj se nekoliko ohladi, prelijemo ga čez jagodno maso, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati pol ure.

4. Vsebino posode prelijte z alkoholom, dobro premešajte, zaprite, odnesite v temen, topel prostor.

5. Počakajte 2 tedna in posodo vsak dan pretresite.

6. Tekočino precedimo skozi mrežasto krpo, sadno maso nekoliko stisnemo.

7. Posladkajte in po potrebi dodajte vodko.

8. Napitek prelijte v steklenico, jo tesno zaprite in pol tedna hranite v hladilniku.

9. V primeru sedimentacije ponovno precedite skozi filter.

Feijoa liker z brusnicami

Svetlo severno jagodičevje daje pijači čudovit rubinast odtenek in nežno kislost.

Sestavine

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Brusnice - 1 skodelica

3. Sladkor - 60 g

4. Voda - 70 ml

5. Moonshine vodka - ½ litra

Metoda priprave

1. Brusnice zmeljite v kašo.

2. Feijoa narežite na majhne rezine, zmešajte z brusnično maso, zalijte z alkoholom.

3. Iz sladkorja in vode naredimo sirup, ga ohladimo in dodamo pijači.

4. Posodo zapremo, pustimo stati v temi 2 tedna in redno pretresamo.

5. Tekočino precedite in filtrirajte, prelijte v steklenice.

Liker Feijoa "Sladkost mete"

Meta bo pijači dala prijetno zelenkasto barvo in osvežujoč okus.

Sestavine

1. Feijoa - ½ kg

2. Vodka - ½ litra

3. Sladkor - 0,4 kg

4. Voda - ½ litra

5. Meta (sveža) - 2-3 vejice

Metoda priprave

1. Sesekljajte sadje in meto, dajte v kozarec in prelijte z alkoholom.

2. Pustite stati 1 mesec, vsebino občasno pretresite.

3. Napitek spusti skozi filter.

4. Sladkor zmešajte z vodo, zavrite in pustite, da se rahlo zgosti.

5. V infuzijo vlijte sladki sirup, pretresite.

6. Napitek ponovno filtrirajte in ga prelijte v manjše posode.

Liker Feijoa z ananasom

Tej pijači lahko dodate tudi meto. Uporabite svež ali konzerviran ananas.

Sestavine

1. Feijoa - 0,2 kg

2. Ananas - 20 g

3. Sladkor - 3 žlice

4. Vodka - ½ litra

Način priprave

1. V litrski kozarec dajte grobo narezano sadje feijoa in rezine ananasa.

2. Osladimo sadno in jagodno maso, zalijemo z vodko.

3. Pijačo pustite stati 10-20 dni, nato jo precedite.

Nadgradnja: 10.01.2019

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture