liker Feijoa: Vmes se namažite s pijačo Feihoa: 3 recepti doma

Neopisljiv zeleni suhljat sadež feijoa ne pritegne veliko pozornosti, ko ga prvič srečate. Tisti, ki so poskusili eksotično jagodičevje, pa ugotavljajo njegov nenavaden okus, ki združuje note jagode, ananasa in kivija.

Zelo zanimiv šopek za domače vinarje. Edini "minus" - neizrazita aroma, vendar za prave gurmane to ni nikakršna ovira: dovolj je, da izberejo dobro spremljavo.

Narejen tudi s feijoa: liker

Feijoa liker "Klasični"

Okus pijače se izboljša s podaljšanjem obdobja staranja. Postrežemo bolje, če je ohlajen.

Sestavine

1. Feijoa - 30 kosov.

2. Voda - 4 kozarci

3. Vodka - 1 liter

4. Sladkor - 1 skodelica

Način priprave

1. Jagode olupite in jih narežite na kocke.

2. V vodi zavremo vodo in v njej raztopimo sladkor.

3. V vrelo tekočino dodajte jagodno maso in na nizkem ognju kuhajte 15-20 minut.

4. Dobljeno juho prelijte v kozarce in napolnite največ do polovice prostornine.

5. Počakajte, da se ohladi, napolnite posode z vodko do vrha in zaprite pokrove.

6. Pijačo pustite stati vsaj 1 mesec, vsebino pa vsakih nekaj dni pretresite.

Feijoa liker na alkoholu

Sestavine

1. Feijoa - 0,5 kg

2. Sladkor - 150 g

3. Alkohol - 0,5 litra

4. Voda - 0,2-0,3 litra

Način priprave

1. Sadje razrežite, ne da bi odstranili lupino.

2. Jagodno maso napolnite s sladkorjem, prelijte z alkoholom.

3. Pijačo pustite stati 2 tedna.

4. Napitek precedite, iztisnite jagodno pulpo.

5. Napitek precedite skozi filter in razredčite z vodo do želene jakosti.

Feijoa liker z jagodami

Namesto sladkorja lahko pijačo sladkate z ajdovim ali lipovim medom, ki bo okusu dodal mehkobo in aromo zelišč, jagode pa nadomestite z jagodami.

Sestavine

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Vodka - ½ litra

3. Jagode - 0,1-0,2 kg

4. Sladkor - 80-150 g

5. Voda - 30-100 ml

Način priprave

1. Feijoa drobno nasekljajte, jagode zdrobite.

2. Združite obe masi, prilijte vodko in dodajte polovico sladkorja.

3. Priprava: mešanico pustite stati 2 tedna, da se infundira.

4. Napitek precedite in precedite skozi filter.

5. Napitku dodajte sladkor in razredčite z vodo do želene stopnje moči in sladkosti.

Nadgradnja: 09.01.2019

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture