Konjak Noah: značilnosti, vrste, zgodovina

Najbolj znani izdelki podjetja so "Ararat" obstajajo konjaki "Noah", katerega ime naj bi poudarilo božanski izvor armenskega vinarstva.

Po legendi naj bi bil Noe tisti, ki je na gori Ararat po poplavi posadil prvo trto, kar je botrovalo nastanku lokalnega vinogradništva.

Značilnosti konjakov Noah

Pijače znane blagovne znamke so narejene iz izbranih sadežev predvsem belih sort grozdja: Mshali, Voskeat, Garandmak.

Za staranje se uporabljajo stari hrastovi sodi, od katerih so se nekateri ohranili še iz časov Šustova.

Takšno skladiščenje daje pijačam poseben šopek s prisotnostjo začimbnih, vanilijevih in hrastovih not.

Čas staranja je odvisen od kategorije konjaka: najmanj 3 leta, največ 50 let. Standardna jakost - 40 %.

Glede na starost se barva pijače spreminja: od svetlo jantarne do bogate bakrene barve z zlatimi in rdečkastimi odtenki.

Starodavni recept in tehnologija proizvodnje, ki sta se v sodobnih letih po malem obnovila, ostajata skrivnost in se strogo upoštevata.

Vrste konjakov Noah

1. Klasični

   Združuje 4 pijače z različnimi obdobji staranja: 7, 10, 15 in 20 let.

   Značilne note: oreh, mandelj, kandirano sadje, suhe slive, vanilija, čokolada.

   Zreli konjaki imajo poudarke kave, cimeta, hrasta in karamele.

   konsistenca - mehka, nežna, pookus - dolg, prijeten, ovijajoč.

2. Araspel

   Za običajne pijače, stare 3 in 5 let, je značilna nenavadna barva zrelega kostanja.

   Za okus so značilne cvetlične in sadne arome s prevladujočimi slivovimi in breskovimi notami.

3. Tradicionalni

   4 konjaki, ki se poigravajo z odtenki jantarja in rdečkastimi odsevi. Staranje: od 3 do 10 let.

   Buket združuje oreščkove, čokoladne in sadne note s pridihom kave, črnega ribeza in karamele.

4. Predstavitev

   Pijače, ki zorijo v sodih 3, 5, 7 in 10 let ter z zorenjem izboljšujejo svoje lastnosti.

   Za "mladi" Za konjake je značilen rahlo oster, pekoč okus s cvetličnimi in hrastovimi toni.

   У "starani" v pijači se pokažejo poudarki pomaranče, mandlja, suhega sadja, vanilije in karamele.

   Pookus je dolg in topel.

5. Gucci

   Linija dveh navadnih konjakov, ustvarjena ob sodelovanju vnuka slavnega italijanskega modnega oblikovalca.

   Za pijači je značilna prevlada cvetličnih not z dolgim, harmoničnim sadnim pookusom.

6. Zbirateljski predmeti

   posvečene obletnicam tovarne ("Noah 140" і "Noe 135"), ekskluzivne dolgoletne pijače: "Noah 30 let", "Noah 50 let", "Noah the Lord 25".

Kako piti konjak Noah

1. Armensko žganje se okuša pri temperaturi +20 °C.

2. mlad - kot aperitiv, zrel - kot digestiv.

3. Postreže se tako v čistem stanju kot v paru s sladicami, sadjem, čajem, kavo, cigarami.

Zgodovina blagovne znamke

Prva omemba proizvajalca sega v konec 19. stoletja, ko je uspešni trgovec Nerses Tayryan pridobil ozemlje trdnjave Erivan za gradnjo vinske kleti. Tovarna je bila ustanovljena leta 1877.

Sprva se je podjetje ukvarjalo izključno s proizvodnjo obrtnih vin. Sčasoma je bila v ponudbo dodana paleta žganih pijač, zaradi katerih je podjetje zaslovelo po vsem svetu.

bratranec trgovca Tairiana, Vasilij Tairov, ki se je izobraževal v Franciji in je bil sorodnik slavnega umetnika Aivazovskega, je aktivno sodeloval pri delu tovarne.

Mladi mojster Mkrtić Musiniants, ki je z odliko končal francosko šolo za vinarje, je pomembno prispeval k organizaciji proizvodnje konjaka.

Po njegovi zaslugi je tovarna uvedla inovativne destilacijske peči tipa Sharan za destilacijo alkoholov ter ustvarila optimalne pogoje za staranje in skladiščenje konjakov.

Kljub naprednemu sistemu proizvodnje pijač pa je bil Nerses Tayryan leta 1899 prisiljen podjetje prodati moskovskemu trgovcu Šustovu.

Sprememba lastništva je bila za podjetje koristna: razširila se je paleta izdelkov, izboljšale so se prodajne številke in izdelki so začeli prejemati nagrade na mednarodnih tekmovanjih.

Najpomembnejši dosežek je bila podelitev enega od "Pijače Shostovski" Grand Prix na francoski razstavi, za katero je lokalna alkoholna pijača dobila pravico do imena "konjak", ne "brandy"...

Leta 1912 je tovarna prejela naziv "uradnega dobavitelja cesarskega dvora". S prihodom sovjetske oblasti je bilo podjetje nacionalizirano in preimenovano v "Ararat", Po razpadu ZSSR je preživljalo težke čase stagnacije, leta 2002 pa je postalo del koncerna "Skupina Multi Group", ki so nadaljevali delo v obratu.

Nadgradnja: 03.03.2019

Kategorija: Žganje in Konjak