Qual é o melhor vinho para o vinho quente: 3 dicas simples
Regra geral, a época do vinho quente começa com o primeiro tempo frio e termina na primavera quente. No entanto, os apreciadores desta bebida, bem como os especialistas, afirmam que ela pode ser consumida durante todo o ano.
Mas quando se trata de saber que vinho escolher para o vinho quente, muitas pessoas nem sequer sabem a resposta correcta e tomam o seu preferido.
É claro que, quando as prateleiras dos supermercados estão a transbordar com todo o tipo de marcas e variedades de vinho, é "correto" é muito difícil escolher. Mas se conhecer os requisitos básicos para o vinho quente, este processo não será mais difícil do que comprar um pão.
Três regras para escolher o vinho quente
Branco ou tinto?
Para o clássico vinho quente, escolha apenas vinho tinto. Também se pode fazer vinho quente a partir de vinho branco, mas é necessário escolher as especiarias e as ervas aromáticas adequadas para o efeito.
Caro ou barato?
Em primeiro lugar, o vinho para o vinho quente deve ser natural e não uma espécie de produto vínico em pó. É considerado um mau hábito utilizar vinho envelhecido caro para fazer uma bebida quente. Embora esta bebida tenha sido feita pela primeira vez com vinho envelhecido da província de Bordéus.
Seco/semi-seco ou sobremesa/semi-doce?
Um vinho seco, meio-seco ou, em casos extremos, meio-doce é o melhor para fazer vinho quente. Os vinhos doces de sobremesa contêm muito açúcar. Quando aquecida e combinada com especiarias, uma bebida quente revela-se muito enjoativa e tem um cheiro pronunciado a álcool.
Resumindo tudo o que foi dito, gostaria de dizer que não há limites rigorosos para saber que vinho é adequado para o vinho quente e qual não é. Existem apenas algumas directrizes para o ajudar a preparar a bebida perfeita.
No nosso site, pode encontrar receitas deliciosas e originais de vinho tinto quente clássico, vinho branco quente experimental, bem como um bónus sob a forma de uma bebida quente num fogão lento.
E lembrem-se, como dizia Voltaire: "A doçura e a força do vinho quente reanimam uma pessoa". O vinho ativa todos os giros do cérebro e acende um fogo de artifício mágico de inteligência e alegria cintilantes no fundo da alma".
Atualizar: 31.03.2018
Categoria: Vinho e Vermute