Champanhe Viúva Cliquot: uma visão geral do sabor e dos tipos + como distinguir uma falsificação
"Viúva de Clicquot" é um champanhe de coleção produzido em Reims, França. As uvas utilizadas para fazer a bebida são cultivadas numa área limitada.
Trata-se de uma bebida cara, mas a sua qualidade corresponde plenamente ao preço.
Outra razão para o elevado custo do champanhe é a realização de testes constantes e, consequentemente, perdas significativas de produto. Armazenar champanhe e pagar a provadores de alta categoria, capazes de selecionar vinhos de qualidade realmente elevada, não é barato.
Tipos "A viúva de Clicquot"
Não é vintage - é um vinho espumante com um ano de envelhecimento. melhorado pela adição de vinho da melhor qualidade. A bebida é envelhecida durante três anos.
Vintage - é um vinho espumante criado por uma mistura única dos melhores vinhos franceses. O champanhe é envelhecido durante pelo menos 6 anos em caves.
Rosé - vinho espumante que combina vinhos tintos e brancos.
Tipos de Champagne Widow Clicquot e suas características
Existem vários tipos de vinho, consoante a casta utilizada na produção do vinho e o seu envelhecimento.
Veuve Clicquot "A Grande Dama" 1998
Champanhe seco com uma cor dourada clara e cristalina.
O seu sabor é suave e equilibrado.
O aroma está repleto de tons florais e minerais.
Notas de acácia e feto entrelaçam-se neste vinho, com toques de alperces cristalizados, marmelo, citrinos e amêndoas.
Os verdadeiros conhecedores poderão sentir toques de tabaco e malte no aroma da bebida.
O vinho espumante é normalmente servido com iguarias: lagosta, trufas e caviar preto.
Veuve Clicquot "Brut Rose"
Champanhe seco, caracteriza-se por uma agradável cor rosa acobreada.
O sabor da bebida é nitidamente elegante, com tons frutados distintos, seguido de um longo e harmonioso final de boca.
O vinho espumante cheira a uma paleta de frutos silvestres: framboesas, morangos, cerejas e amoras.
Revelam-se gradualmente notas de frutos secos, amêndoas e doçura de brioche e biscoitos.
Um excelente aperitivo. Servido na companhia de cozinha gourmet e iguarias.
Veuve Clicquot "Reserva Rico"
É um tipo de champanhe seco, com uma bela cor dourada pálida com laivos prateados.
O sabor é agradável e aveludado. O sabor residual da bebida confere-lhe uma frescura incrível.
O aroma é rico, com tons delicados de menta, alcaçuz e citrinos. Seguem-se notas frutadas: cereja, ameixa mirabelle, toranja, envoltas num rasto de flores brancas.
Toda a composição termina com notas de amêndoas, avelãs, doces e baunilha.
O vinho acompanha bem a cozinha asiática e o foie gras.
Veuve Clicquot "Demi-Sec"
O champanhe mais clássico desta marca. É dominado pela casta Pinot Noir.
A cor da bebida é dourada, o sabor é suave com uma acidez delicada.
O aroma combina uma paleta de frutos maduros, tons de fruta cristalizada e notas de tostas e pães acabados de cozer.
O vinho combina bem com sobremesas de fruta.
Veuve Clicquot "Brut"
Champanhe seco de cor dourada cintilante.
O sabor é fresco e frutado. Os tons frutados e as especiarias fazem-se sentir no final de boca.
O aroma combina um motivo frutado com um toque delicado de baunilha e passas. Termina com um rico bouquet de notas de pão de brioche.
Servir como aperitivo ou com sobremesas.
Como distinguir uma viúva Clicquot falsa
Comprar champanhe original "Veuve Clicquot", seguir estas recomendações:
Champanhe "A viúva de Clicquot" produzido pela empresa com o mesmo nome, situada na cidade de Reims. Deve estar escrito no rótulo do produto.
O vinho espumante é engarrafado em garrafas de design exclusivo com proteção fiável contra a contrafação.
A rolha da garrafa é feita apenas de madeira de cortiça.
Os rótulos da garrafa real são colados suavemente, sem quaisquer manchas de tinta ou defeitos de impressão.
A garrafa original está perfeita, sem riscos ou outras imperfeições técnicas, e a folha de alumínio está bem enrolada no gargalo.
E claro, "Viúva de Clicquot" - não é um prazer barato, por isso, se vir uma bebida para "engraçado" pode ter a certeza de que está a olhar para uma falsificação.
Em geral, o vinho espumante "A viúva de Clicquot" é difícil de falsificar, porque não é apenas uma bebida, mas o pináculo do artesanato vinícola em todos os aspectos. Mas, mesmo assim, é preciso estar atento e tentar estudar cuidadosamente o produto antes de o comprar.
As promoções e vendas da Viúva Clicquot devem ser tratadas com um elevado grau de ceticismo, uma vez que a tecnologia de armazenamento de uma garrafa deste tipo pode ser violada, o que é difícil de determinar a olho nu.
Atualizar: 11.05.2018
Categoria: Vinho e Vermute