Whisky Canadian Club: história, visão geral dos sabores e tipos

1) A história da marca
2) Características da produção
3) Tipos de Canadian Club

O uísque do Canadá não é um convidado frequente na mesa, mesmo entre os fãs mais fervorosos das bebidas de malte dos países pós-soviéticos. Entretanto, não só existe, como também é de muito boa qualidade.

Canadian Club - o exemplo mais famoso entre as misturas premium norte-americanas.

A história da marca

O comerciante de cereais Hiram Walker fundou uma marca popular de álcool. Em 1858, abriu a sua própria destilaria no estado canadiano de Ontário, nas imediações da fronteira com os EUA.

Em torno da grande empresa, formou-se uma colónia de trabalhadores que, no final do século XIX, se transformou na pequena cidade de Walkerville e, mais tarde, em Windsor.

O local da fábrica não foi escolhido por acaso: para além da sua proximidade de Detroit, as terras locais eram famosas pela sua excelente qualidade de cereais.

Na altura em que a empresa apareceu no Ontário "Hiram Walker e Filhos" os apreciadores de whisky iam à loja com os seus próprios recipientes e enchiam-nos de um barril sem nome. Um agricultor visitante decidiu alterar a ordem estabelecida.

Walker foi um dos primeiros a marcar cada barril que era posto à venda. Uma bebida leve, suave e equilibrada que os canadianos adoram. Os produtos de Walkerville eram servidos em prestigiados clubes de cavalheiros, o que levou a que o nome lhe fosse associado "Whisky Club".

A mistura de Hiram era apreciada não só no Canadá. NOS EUA "whisky de cavalheiro" tornou-se tão popular que conseguiu expulsar o bourbon nativo. Por conseguinte, o governo dos EUA obrigou os produtores a indicar o país de origem nas garrafas. Foi assim que a marca nasceu "Clube Canadiano".

No tempo dos americanos, a "da Lei Seca" o famoso whisky era contrabandeado para os EUA. O próprio Al Capone estava entre os gangsters que organizavam os transportes ilegais.

Atualmente "Clube Canadiano" incluído no portefólio de produtos "Beam Suntory", mas ainda mantém o mesmo sabor digno de verdadeiros cavalheiros e conhecedores sofisticados de whisky.

Características da produção

O segredo do bouquet único do whisky canadiano está na preservação da receita de 1858 e da tecnologia de produção original. Sugere:

Ingredientes de cereais seleccionados à mão (centeio, malte de centeio e cevada, milho). A proporção de diferentes tipos de matérias-primas varia consoante o produto.
Mistura de destilados antes do envelhecimento. Esta abordagem confere às bebidas suavidade e um sabor especial e reconhecível.
Maturação em velhos barris de bourbon feitos de madeira de carvalho branco americano. Cada whisky é envelhecido durante um determinado período de tempo.

Tipos de Canadian Club

Canadian Club 1858

O produto mais vendido da marca, o porta-estandarte que iniciou a história "clube" whisky.
Produzido de acordo com uma receita antiga, é envelhecido durante muito tempo em barris de carvalho.
A mistura suave de cor dourada brilhante tem um aroma suave e refrescante com notas de pimenta e amêndoas.
O sabor picante e picante agrada com notas de carvalho e baunilha doce.
Final de boca: limpo, seco, abrindo lentamente, com notas subtis de madeira. Força: 40%.
Canadian Club 100% CENTEIO

Vencedor de três medalhas de ouro, whisky complexo e encorpado de cor dourada.
Aroma: equilibrado, com toques de grãos tostados, notas delicadas de madeira e baunilha doce.
Sabor: harmonioso, com toques de centeio picante, caramelo e tons cremosos quentes.
Final: longo, limpo, com notas de cravinho, carvalho e baunilha. Teor alcoólico: 40%.
Canadian Club Reserva

Uma bebida contida, refinada, madura, com um elevado teor de centeio, envelhecida durante 9 anos em barris de carvalho branco.
Cor: bronze-dourado. Aroma: cheio, rico, com notas de toffee, carvalho tostado, creme e baunilha.
Sabor: rico, suave, com notas de caramelo, madeira, noz-moscada e cravinho.
Final de boca: quente, persistente, doce. Teor alcoólico: 40%.
Canadian Club Classic 12

Um whisky complexo, encorpado e suave, com predominância de componentes de cevada, galardoado com vários prémios.
Envelhecido durante 12 anos em barris de bourbon especialmente tratados.
Cor: bronze-dourado. Aroma: suave, redondo, equilibrado, com predominância de notas cremosas e frutadas.
Sabor: harmonioso, combinando especiarias delicadas, baunilha cremosa e tons ricos de mel amadeirado.
Final: longo, seco, com toques de caramelo. Força: 40%.
Clube Canadiano de Bordo

Uma bebida doce, picante e aveludada da gama "SELECÇÃO DO PRESIDENTE".
Cor: suave, dourada. Aroma: doce, com notas de xarope de ácer canadiano e aveia tostada.
Sabor: suave, com notas subtis de carvalho e especiarias. Final: persistente, tostado e doce. Força: 35%.
Canadian Club Dock No.57. Amora

Uma bebida especial que combina o carácter brilhante do whisky canadiano clássico com especiarias aromáticas.
Cor: bronze queimado. Aroma: doce, suave, com tons de baunilha e carvalho. Sabor: intenso, com notas de especiarias, canela, caramelo, baunilha e pimenta.
Final: longo, quente, com notas de uísque de centeio. Teor alcoólico: 40%.