Moonshine: 6 receitas à base de plantas

A aguardente de ervas é agradável e saudável, e também oferece um amplo campo para a escolha de produtos. Como ingredientes pode utilizar: especiarias, nozes, raízes, bagas, qualquer outro fruto.

Mas como não se perder em toda esta variedade de formas e tipos? O shake apresenta as melhores opções.

Receita de aguardente com hortelã fresca

Esta bebida é originária da Ucrânia, que também é popular na Rússia, porque não deixa a sua cabeça desfocada, mas os seus membros podem não obedecer. Não existe uma receita rigorosa. A regra mais importante é o tratamento térmico dos ingredientes.

Ingredientes

1. Hortelã fresca - 100 g

2. Açúcar granulado - 2 chávenas

3. Água - 2 copos

O método de preparação

1. Juntar o açúcar à água, levar ao lume e cozinhar até formar uma calda, durante cerca de 10 minutos. Não deixar espuma e certificar-se de que nada se queima. Se desejar, pode adicionar algumas especiarias (por exemplo, cravinho seco, canela, sementes de cominho).

2. Deite o luar no xarope acabado. Fechar o recipiente e esperar que o conteúdo arrefeça.

3. Colocar hortelã na bebida.

4. Colocar o produto resultante num local escuro para se manter quente. Deixar o recipiente fechado. Não conservar mais de 5 dias.

5. Depois de decorrido o tempo necessário, coar.

Receita de aguardente com cinquefoil e anis

Não existe uma receita tradicional de cozedura. Existe uma versão que Erofeich resume a tinturas envelhecidas em álcool forte. Se for amargo, adicionar mel em vez de açúcar.

Ingredientes

1. Raiz de cinquefoil - 10 g

2. Sementes de anis - 10 g

3. Hortelã-pimenta - 5 g

4. Erva de S. João - 5 g

5. Kalgan - 5 g

6. Absinto - uma pitada

Modo de preparação

1. Cortar bem as ervas e esmagar a raiz até obter uma consistência de papa.

2. Encher com álcool.

3. Conservar num local escuro durante 2 semanas ou um pouco mais.

4. Agitar de vez em quando.

5. Coar.

Receita de aguardente de salva

A planta dá à bebida todo o seu sabor. A receita é extremamente simples. Pode adicionar quaisquer temperos e ervas se desejar, mas não em grandes quantidades.

Ingredientes

1. Sálvia - 50 g

2. Camomila - 12 g

3. Bálsamo de limão - 6 g

O método de preparação

1. Todos os passos são idênticos com esta receita. O amargor pode ser interrompido pelo mel.

A receita da aguardente de citrinos

A composição é semelhante à do vinho quente. Destaca-se pelo seu sabor refrescante a menta. O bouquet é variado e harmonioso.

Ingredientes

1. Hortelã fresca - um ramo

2. Raspa de laranja - de dois frutos

3. Cardamomo moído - 5 grãos

4. Anis estrelado - 2 estrelas

5. Raspa de lima - de quatro frutos

6. Açúcar - 2 pitadas

O modo de preparação

1. Todos os passos são idênticos de acordo com esta receita. Deixar em repouso durante 7 dias.

Receita de aguardente de lingonberry

Qualquer erva serve. Ao escolher, preste atenção não só ao sabor, mas também às propriedades curativas.

Ingredientes

1. Mirtilos - 200 g

2. Folhas de lingonberry - 200 g

3. Mel - 2 colheres de chá à discrição

Modo de preparação

1. Todas as fases são idênticas com esta receita. Envelhecer durante uma semana. Se for amargo - a mesma quantidade.

Receita de aguardente de sementes de cominho

Uma receita simplificada sem destilação. Tem um cheiro e um sabor a ligeiras notas de ervas. Polvilhar com as especiarias que desejar.

Ingredientes

1. Raiz de violeta - 40 g

2. Anis - 80 g

3. Cominhos - 100 g

4. Casca de limão ou laranja - 60 g

5. Endro - 50 g

Modo de preparação

1. Misturar os produtos secos.

2. Deitar álcool na mistura.

3. Feche o recipiente e coloque-o num local escuro e quente durante um período de 2 semanas a um mês.

4. Preparar o xarope, deitar no líquido em infusão. Não tocar durante o dia.

5. Coar.

6. Deixar repousar durante duas semanas, talvez um pouco menos.

Atualizar: 18.03.2020

Categoria: Vodka