Cerveja Grolsch: história, visão geral dos tipos + factos interessantes
Grolsch - a cerveja é originária dos Países Baixos, com mais de 400 anos de história. A cerveja Grolsch tem propriedades organolépticas únicas devido à utilização de dois tipos de lúpulo na receita. O sabor depende de um, o aroma do outro.
A história da cerveja Grolsch
1615: Em 11 de maio, Willem Nerfeldt fundou a fábrica de cerveja em Groenlo. Um dos seus cervejeiros, Peter Quijper, ficou mais tarde conhecido como o criador da cerveja Grolsch.
1897: Foi introduzida uma nova garrafa de 0,5 litros. A tampa era feita de porcelana, com um anel de borracha e uma alavanca de metal para a abrir. Este tipo de tampa conquistou posteriormente o mercado.
1922: A cervejeira demorou muito tempo a recuperar dos acontecimentos da Primeira Guerra Mundial. É decidido fundir as duas fábricas de cerveja em Grunlo e Enschede e dar-lhes o nome comum de NV Bierbrouwerij De Klok.
1949: A empresa contrata o diretor de publicidade Gerard Brammer. A empresa tem sido gerida por uma família desde o seu início, e o novo empregado foi o primeiro que não pertencia à família de Groen. A primeira campanha publicitária foi: "Os especialistas em cerveja perguntam sobre a Grolsch".
1972: A empresa começou a exportar mais ativamente do que antes. A garrafa com uma alavanca de metal destacou-se entre as marcas importadas concorrentes.
1980: Surgiu um novo slogan publicitário lendário: "Uma vez...Deixará de beber cerveja, mas continuará a beber Grolsch!", confirmando assim a qualidade do produto.
2000: Em 13 de maio, ocorreu uma explosão devastadora na SE Fireworks, uma fábrica de fogo de artifício situada a apenas 200 metros da fábrica de cerveja. A fábrica de cerveja em Enschede também foi afetada e encerrou temporariamente. Os trabalhadores tiveram de se mudar para a segunda fábrica de cerveja em Grunloh.
2007: A garrafa castanha foi substituída por uma verde. Aparecem nas laterais inscrições em relevo com o nome da marca e o símbolo das duas variedades de lúpulo utilizadas na composição.
2016: Em outubro, a Grolsch foi adquirida pelo Asahi Group Holdings Ltd. A marca passou a fazer parte da divisão europeia do Grupo Asahi.
2020: A cerveja entrou em novos mercados internacionais. Anteriormente disponível no Canadá, Reino Unido, França, Austrália, Rússia e muitos outros países. Continua a ser um símbolo de qualidade e artesanato.
Tipo introduzido na Rússia
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Grolsch Premium Lager, 4,9%. Cerveja premium europeia de cor dourada, espuma média. Sabor refrescante com um ligeiro amargor a lúpulo. Muito carbonatada. Sabor amargo.
Tipos representados no estrangeiro
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Frisbittere IPA, 5,5 por cento. Indian pale ale. Ligeiramente turva. Citrinos e frutos tropicais no aroma. Tem um sabor bastante amargo.
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Klassieke Blond, 6,7% de álcool. Com levedura especial de abadia belga. Cheira discretamente a flores, amargo.
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Blonde Saison, 6,5%. O mel natural em combinação com a levedura Saison cria um carácter seco agradável. Equilíbrio perfeito entre notas frutadas e picantes.
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Kristalheldere Zomerbok, 6,4 por cento. Pertence à variedade bock-bier. Inspirada na receita autêntica da Kristall Weizenbock alemã. Frutado com notas de cravinho, interessante e com um travo a formigueiro.
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Radler Limoen, 0%. Metade cerveja e metade sumo de lima natural. Tem um sabor e aroma frescos.
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Puur Weizen, 5,1%. Cerveja de trigo fabricada de acordo com a norma "A lei da pureza da cerveja", ou Reinheitsgebot, feita exclusivamente com ingredientes naturais. Tem um sabor fresco e um aroma distinto de cravinho e fruta.
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Frisse Lentebok, 6,5%. Uma mistura de lúpulos nobres e uma grande quantidade de malte torrado criam notas provocantes de citrinos, mel e maçã verde. Aroma fresco com tons de especiarias que lembram a primavera.
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Volle Dubbel, 6,8%. A adição de malte escuro dá um aroma suave a caramelo e um sabor rico.
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Kruidige Tripel, 8,3 por cento. Fabricada com cardamomo, coentros e erva-limão. Picante.
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Geripjte Herfstbok, 6,6%. Revela um bouquet de caramelo, passas e frutos vermelhos.
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Krachtig Kanon, 11,6 por cento. Bastante forte devido à dupla fermentação a altas temperaturas. Tem uma doçura frutada e notas de figos maduros, zimbro e caramelo.
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Winterbok, 7,5%. Pertence à variedade bock com um delicado sabor a mel picante. Cheira a gengibre, canela, cravinho e mel.
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Rijke Herfstbok, 6,6%. Dominado pelo aroma de caramelo e notas subtis de canela, passas e mirtilos.
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Radler Limoen, 2%. Ligeiramente doce, fabricado com sumo de lima.
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Radler Citroen, 2%. O sabor é fresco com tons de limão.
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Radler Citroen, 0%. Fabricada com ingredientes cuidadosamente seleccionados e água de nascente com gás. Depois é adicionado sumo de limão natural. Doce e refrescante.
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Radler Minder Zoet, 0%. Contém apenas açúcar natural e sumo de limão. A cerveja tem um sabor fresco e ligeiramente doce. Distingue-se da radler normal pelo seu menor grau de doçura.
Prémios
A cerveja recebeu um prémio de honra em 1995. É atribuído a empresas holandesas que operam com sucesso há mais de 100 anos, têm um historial impecável e são respeitadas. A cervejeira foi galardoada com o estatuto "Real", pelo que o nome mudou de Grolsch Brouwerij NV para Koninklijke Grolsch Brouwerij NV.
Factos interessantes
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Em neerlandês, o nome da marca lê-se como "grogue", embora a pronúncia alemã se tenha enraizado no mundo "grolsch".
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Peter Quinger, que fabricou a Grolsch pela primeira vez, queria casar com uma rapariga, mas foi rejeitado três vezes. Segundo a lenda, ela só aceitou casar com ele quando ele criou a receita para a cerveja perfeita. É fácil adivinhar que acabaram por se casar.
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A marca celebrou o seu 400.º aniversário em 2015. Atualmente, é uma das maiores e mais antigas fábricas de cerveja dos Países Baixos há 400 anos.
Atualizar: 25.05.2020
Categoria: Cerveja, Cidra, Ale