Cerveja Cernovar: história, visão geral dos tipos + factos interessantes

Apesar do facto de "Cernovar" - Cerveja checa, a grande maioria dos produtos da empresa é exportada para o estrangeiro.

Mais de vinte países compram "Cerveja de pressão" e, na maioria dos países, toda a cerveja checa é avaliada por esta marca.

História da marca e especificidades da produção

Inicialmente, a gestão da futura fábrica de cerveja fazia parte de uma empresa de grande dimensão "Tradição russa", que exportava cerveja do estrangeiro. Importam bebidas tão populares como a Bavaria e a Krušovice.

No entanto, devido à concorrência interna com a produção local, as vendas começaram a diminuir e, em breve, a empresa estava à beira da falência.

A direção da empresa decidiu produzir bebidas intoxicantes por conta própria, encomendando várias receitas únicas aos melhores fabricantes de cerveja checos e alemães.

Graças ao envolvimento de cervejeiros experientes vindos do exterior, os proprietários da marca Chornovar estabeleceram uma linha de produção de cerveja única.

Tipos "A Cernovar é uma cerveja de pressão"

Ao contrário de muitos concorrentes, a linha de cerveja da marca "Cernovar" é representada por apenas dois tipos de cerveja: escura e clara.

No entanto, é graças a este "limitações" A cervejaria consegue manter a singularidade da receita sem a diluir com sabores e inovações experimentais.

1. Světlé

   Cerveja artesanal clássica, leve e não filtrada.

   A intensidade é de 4.9%, densidade - 11.7%.

   Uma caraterística distintiva é a suavidade da cerveja, bem como um amargor agradável, que é perfeitamente compensado por um sabor residual de malte.

   Beber com snacks de carne quente ou comida picante.

2. Černé

   A cor desta cerveja é muito semelhante à do mogno.

   A força da cerveja é 4.5%, densidade - 11.3%.

   Os conhecedores elogiam esta cerveja acima da cerveja de caramelo devido ao seu sabor adocicado, e pode sentir-se o malte bem cozido em cada gole.

   O melhor petisco para ela é considerado o clássico brezel alemão, ou outros produtos de farinha.

Factos interessantes

1. Cerveja "Cernovar" produzida em fábricas de cerveja que sobreviveram à Segunda Guerra Mundial. É por isso que os cervejeiros conseguiram preservar a tecnologia da fermentação aberta, que se perdeu em muitos sítios.

2. Em seis anos (de 2010 a 2016), as vendas da empresa aumentaram 8 vezes. Esta foi a taxa de produção mais elevada da história da empresa e a terceira mais elevada na classificação mundial de aumentos de produção.

3. Em 2010, o famoso Pavel Hryhorovych, chefe da indústria cervejeira checa, participou no restauro da cervejaria. Criou uma produção de sucesso, com base numa das receitas previamente dadas à empresa - "Cerveja preta".

4. A singularidade especial da cerveja "Cernovar" é fornecida por uma receita não normalizada - a cerveja clara é mais forte do que a escura. No entanto, o sabor é exatamente o oposto: embora a diferença de intensidade seja apenas de 0.4% que experimentam cerveja escura pela primeira vez "Rascunho", é considerada uma das cervejas mais fortes.

Atualizar: 11.01.2020

Categoria: Cerveja, Cidra, Ale