Cerveja Armageddon: uma análise da bebida
Uma bebida com um nome sonoro, que lembra o inevitável declínio da civilização humana, foi lançada na Escócia em 2012.
Uma pequena empresa de jovens ambiciosos decidiu desafiar os seus veneráveis colegas cervejeiros e criar a cerveja mais forte do mundo. E foram bem sucedidos.
No momento do lançamento "Armagedão", contendo 65% de álcool (por volume), bateu o seu rival - o detentor do recorde da empresa "Brewdog" - por 10 pontos.
Já não é uma cerveja forte
No entanto, os escoceses empreendedores não se ficaram por aqui e, em 2013, organizaram a produção de uma cerveja mais forte, denominada "Veneno de cobra". A bebida já continha 67,5% de álcool e empurrou a Armageddon para o pódio.
E depois teve de ceder o lugar a um produto mais forte dos Países Baixos.
É possível que a corrida pela liderança continue.
A tecnologia de fabrico da cerveja Armageddon
Para obter cerveja de alto grau, os produtores utilizam diferentes métodos.
Os mais astutos simplesmente adicionam álcool etílico ou uísque à bebida, aumentando assim a velocidade.
No entanto, há dúvidas se um produto destes merece o orgulhoso título "a cerveja mais forte do mundo" e se é de facto cerveja?
A empresa escocesa "Mestre Cervejeiro" para criar amostras de alto grau - "Armagedão" і "Veneno de Serpente" - aplica a técnica de congelação.
A baixas temperaturas, a água contida nas bebidas transforma-se em gelo e é removida, enquanto o álcool permanece em estado líquido e é armazenado.
Como resultado, a força aumenta e a cerveja passa de um produto de baixo teor alcoólico para um de alto teor alcoólico.
Características da bebida Armagedão
Para além do lúpulo tradicional e do malte de caramelo, o fabricante adicionou ao Armageddon água de nascente, trigo e flocos de aveia, o que permitiu suavizar o grau tanto quanto possível.
A consistência da bebida é espessa, viscosa, oleosa, lembrando um molho.
Cor - castanho escuro, próximo da tonalidade do chá forte.
O aroma é leve, ligeiramente pronunciado, com um traço doce de caramelo.
Quanto ao sabor, a cerveja escocesa forte é da categoria "para um amador".
Os consumidores classificaram a
As características gustativas da Armageddon são extremamente baixas, notando-se que não se parece tanto com cerveja como com vodka diluída em água doce.
Também havia dúvidas quanto ao grau. A maioria dos provadores considerou que a bebida não atingiu as 65 rotações declaradas.
Especialmente quando se considera o preço elevado - cerca de 100 dólares.
Se vale a pena pagar tanto dinheiro por um prazer duvidoso ou gastá-lo em produtos comprovados é uma questão de gosto e de preferência pessoal.
Atualizar: 26.02.2019
Categoria: Cerveja, Cidra, Ale