Tintura de lingonberry: 6 receitas caseiras

Os frutos do lingonberry contêm uma grande quantidade de taninos e ácido benzoico, que são conservantes naturais. Graças a isso, a baga pode ser armazenada durante muito tempo sem perder as suas propriedades benéficas.

É interessante que os mirtilos interrompem o sabor e o cheiro do álcool e pode parecer que a bebida é completamente fraca. Mas isto não é verdade, depois de beber 3-5 copos pode ficar bastante bêbedo.

Os lingonberries também são feitos de lingonberries: vinho, licores

Tintura clássica de mirtilos

Ingredientes

1. Mirtilos - 1,2 kg

2. Álcool alimentar puro - 1 litro

O método de preparação

1. Separar as bagas, retirar os frutos estragados, lavar e secar com uma toalha de papel ou de waffle.

2. Deite os mirtilos preparados num recipiente de vidro e verta álcool puro. Deixar durante um mês à temperatura ambiente num quarto escuro.

3. Após um mês, a bebida deve ser filtrada e filtrada.

4. Em seguida, deixar 3-4 dias no frigorífico, filtrar novamente e engarrafar a tintura de mirtilo.

5. A bebida está pronta! E pode começar a provar.

Tintura ligeira de mirtilo

Ingredientes

1. Mirtilos maduros - 500 g

2. Vodka - 1 litro

3. Açúcar granulado - 4 colheres de sopa. л/

Modo de preparação

1. Preparar as bagas como descrito na primeira receita e depois esmagá-las com uma colher de pau ou um pilão.

2. Misturar mirtilos, açúcar granulado e uma base de álcool num frasco de vidro de tamanho adequado. Transferir o recipiente para um local escuro durante 2-4 semanas.

3. Após a infusão, a bebida deve ser filtrada e passada por um filtro de pano de algodão.

4. Antes de provar, deixe a tintura no frigorífico durante uma semana, depois filtre-a novamente e engarrafe-a.

Tintura de lingonberry em conhaque com mel

Ingredientes

1. Mirtilos - 250 g

2. Conhaque - 500 ml

3. Mel - 50 g

O método de preparação

1. Processar os mirtilos como descrito nas receitas anteriores e amassá-los um pouco com um rolo de madeira.

2. Combinar o conhaque com o mel e os mirtilos num pequeno recipiente de vidro.

3. Deixar a bebida durante 20 dias num local escuro e quente.

4. Após o termo do período de envelhecimento, a tintura deve ser filtrada, engarrafada e arrefecida.

5. A bebida está pronta! Pode servi-la à mesa.

Tintura rápida de mirtilo

Ingredientes

1. Mirtilos - 200 g

2. Álcool puro - 200 ml

3. Açúcar granulado - 200 g

4. Vodka - 500 ml

O método de preparação

1. Misturar mirtilos limpos e seleccionados com açúcar granulado, deitar álcool e deixar num local escuro durante uma semana.

2. Após uma semana, filtrar a tintura e deitar vodka.

3. Coloque a bebida no frigorífico durante 2-3 dias para estabilizar o sabor e depois engarrafe-a.

4. O produto final é muito fácil de beber e, ao mesmo tempo, muito intoxicante.

Tintura de mirtilo com sumo de arando

Ingredientes

1. Vodka - 1 litro

2. Água e sumo de arando - 200 ml cada

3. Mirtilos - 2 kg

4. Açúcar - 200 g de açúcar

O método de preparação

1. Colher mirtilos, medir 1 kg de frutos maduros e deitar num frasco.

2. Verter vodka, deixar durante 55-60 dias num local quente.

3. Coar a tintura, adicionar sumo de arando.

4. Preparar o xarope de açúcar a partir de água e açúcar, arrefecer, coar e deitar na tintura. Mexer, deitar em garrafas para guardar.

Tintura de lingonberry e cereja com conhaque

Ingredientes

1. Vodka - 2 litros

2. Conhaque - 150 ml de conhaque

3. Bagas de lingonberries - 3,5 kg

4. Cerejas - 600 g

5. Xarope de açúcar pronto - 2,5 litros

Modo de preparação

1. Deitar as cerejas maduras num frasco grande, os mirtilos por cima, deitar vodka e conhaque.

2. Fechar e colocar num local escuro durante 90-95 dias sem mexer.

3. Verter cuidadosamente a tintura acabada, filtrar adicionalmente e misturar com xarope de açúcar arrefecido e coado.

4. Verter em garrafas, selar e guardar num local escuro.

Atualizar: 06.08.2018

Categoria: Licores e Tinturas