Tintura de pinhões: 6 receitas caseiras

Acontece que os pinhões não são de todo uma noz, mas as sementes de alguns tipos de pinheiros. As sementes do cedro siberiano são famosas pela sua fama e é a partir delas que se preparam várias obras-primas culinárias, de confeitaria e alcoólicas.

A tintura caseira de pinhões é fácil de preparar. Como base alcoólica, pode utilizar álcool, vodka, aguardente e até vinho.

Tintura de pinhões em álcool

Os ingredientes

1. Pinhões com casca - 40 g

2. Álcool diluído 40-45% - 500 ml

3. Casca de laranja - 3 g

4. Açúcar granulado - 1 colher de sopa

5. Folha de groselha preta - 1 peça

6. Vanilina - na ponta de uma faca

O método de preparação

1. Secar a casca da laranja durante 1-2 dias ao sol ou no forno.

2. Primeiro é necessário cozer os pinhões a vapor. Deitar os frutos secos numa tigela de metal, deitar água a ferver e deixar repousar durante 5 minutos, depois escorrer a água e repetir o procedimento mais 2 vezes.

3. Coloque as nozes preparadas num recipiente de vidro e deite todos os restantes ingredientes na base de álcool.

4. Insistir 10 dias num local quente e sem luz. Agitar o conteúdo do frasco de dois em dois dias.

5. Após 10 dias, coar a tintura, engarrafá-la e colocá-la no frigorífico durante 3-5 dias. Depois pode começar a provar.

Tintura de pinhões com vodka

Ingredientes

1. Pinhões com casca - 25 g

2. Vodka - 500 ml

3. Vanilina - na ponta de uma faca

4. Açúcar - 1 colher de sopa

O modo de preparação

1. Colocar uma panela com água ao lume e, depois de ferver, juntar os pinhões e deixar ferver durante 2-3 minutos, depois escorrer a água e repetir este procedimento mais 2-3 vezes.

2. Partir os pinhões preparados com um martelo e colocá-los num recipiente de vidro.

3. Em seguida, adicione a baunilha, o açúcar e verta a vodka. Insistir 10 dias num local escuro e quente.

4. Após o envelhecimento, filtrar a tintura acabada e deitá-la numa garrafa.

5. Deixar repousar durante 3-5 dias num local fresco antes de provar.

Tintura de pinhões em luar

Ingredientes

1. Pinhões com casca - 100 g

2. Moonshine de qualidade - 2 litros

3. Açúcar granulado - 110 g

4. Cravinho - 1 peça

O modo de preparação

1. Dividir os frutos secos em 2 partes com um martelo e colocá-los num frasco de 1 litro.

2. Adicionar açúcar cristalino, botões de cravinho aos pinhões e verter sobre a base alcoólica.

3. Insistir 10 dias num local quente e escuro, agitar uma vez a cada 2-3 dias.

4. Coe o concentrado de nozes e dilua-o numa proporção de 1:1 com outro litro de aguardente.

5. Verter em frascos de vidro e guardar a tintura num local escuro e sem data de validade.

6. A intensidade da bebida é de 35-36 graus.

Tintura medicinal de pinhões

Para fins medicinais, recomendamos a utilização desta tintura não mais do que 50 g antes das refeições.

Ingredientes

1. Pinhões - 1 kg

2. Vodka - 1 litro

3. Água fervida - 1 litro

4. Mel - 1 litro

Modo de preparação

1. Esmagar os frutos secos e colocá-los num frasco de 3 litros, adicionar água e deixar fermentar durante 4 dias num local quente e escuro.

2. Agora despeje a base de álcool e continue a insistir por mais 1 mês.

3. Passado um mês, juntar o mel, misturar bem e coar através de um pano de algodão, espremendo bem o bolo.

4. Engarrafar e guardar o produto acabado num local fresco.

Tintura de vinho em pinhões

Ingredientes

1. Vinho tinto meio doce - 750 ml

2. Pinhões - 50 g

3. Mel/frutose/açúcar - 3 horas. л

Modo de preparação

1. Lave as nozes e cubra-as com água a ferver durante 3-5 minutos.

2. Em seguida, deite-os num frasco de vidro, adicione o ingrediente doce e verta o vinho tinto.

3. Depois de misturar tudo bem, deixar durante 30 dias num local escuro.

4. Passado este tempo, filtrar a tintura de vinho e começar a provar.

Tintura de álcool em pinhões

Esta receita para uma tintura de pinhões com mel em álcool revelar-se-á medicinal se adicionar mel com um aroma e sabor pronunciados (por exemplo, mel alpino ou da montanha) em vez de mel simples. Utilizar a tintura antes das refeições, não mais do que um copo.

Ingredientes

1. Nozes com casca - frascos de 2 litros

2. Álcool 70-75% - 8 litros

3. Casca de carvalho - 4 colheres de sopa l.

4. Cravos-da-índia - 6 peças

5. Mel - 300 ml

O modo de preparação

1. Preparar os frutos secos de acordo com o ponto 2 a primeira receita.

2. Todos os ingredientes são transferidos para um recipiente de vidro de tamanho adequado e enchidos com álcool.

3. Deixar repousar durante 3-4 semanas num local escuro.

4. Após o envelhecimento, a tintura deve ser passada através de um filtro e diluída a 40-43 graus e deixar repousar durante mais 3-4 dias.

5. Em seguida, engarrafar o produto acabado e guardá-lo num local fresco.

Os benefícios e os malefícios da tintura de pinhão

Esta tintura é verdadeira "elixir da saúde". É útil não só em caso de certas doenças, mas também para a sua prevenção:

1. Reforçar o sistema imunitário.

2. Melhorar a audição e a visão.

3. Manter a saúde de homens e mulheres.

4. Recuperação do corpo após uma doença ou cirurgia.

5. Limpeza do sangue.

6. Melhorar o sono.

7. A tintura de casca de pinhão ajuda em várias doenças da cavidade oral, no tratamento da osteocondrose e ajuda a remover os sais do corpo.

A única contraindicação é uma reação alérgica a um dos componentes da tintura ou uma doença hepática grave.

Atualizar: 29.11.2017

Categoria: Licores e Tinturas