Gin Finsbury: 6 factos e uma visão geral dos tipos
6 factos sobre o gin Finsbury
Finsbury é uma das marcas de gin mais antigas do mundo
A receita exacta da bebida espirituosa é um segredo, mas sabe-se que a tecnologia de produção tem sido transmitida de geração em geração desde o século XVIII. Acredita-se que o kit de maceração inclui zimbro, raiz de tansy, coentros, limão e frutos exóticos.
Quem inventou e produziu o Finsbury London Dry Gin?
O nascimento do Finsbury London Dry Gin está associado ao nome de Joseph Bishop. Em 1740, este inteligente homem de negócios começou a produzir o seu próprio álcool. A sua empresa foi baptizada "Destilaria de Finsbury". E nos anos seguintes, tornou-se firmemente associado ao gin londrino.
As garrafas de Finsbury apresentam o brasão de armas de Londres
Apenas alguns gins londrinos recebem esta honra. E Finsbury é um deles.
Mudança de proprietário da marca
A empresa manteve-se familiar durante muito tempo, mas o aumento da concorrência obrigou os proprietários a vender a destilaria. Desde 1994, o gin Finsbury é produzido pela empresa alemã Borco, que promoveu a marca no mercado internacional nos anos 70.
Os descendentes de Joseph Bishop continuam o negócio do álcool
Charles Maxwell, bisneto da oitava geração do produtor de vinho, é o proprietário da Thames Distillers, que produz cerca de 60 tipos de gin artesanal por encomenda.
Um livro sobre Finsbury
A editora britânica Harley publicou um livro dedicado à história da destilaria de Finsbury, de 1740 a 1965. A publicação conta a história das famílias Bishop e Stone, bem como do icónico Stone Ginger Wine, que Joseph Bishop produziu nos seus anos conturbados...
Tipos de gin Finsbury
Finsbury London Dry Gin
Com 37,5% de álcool por volume, este gin é o que mais se aproxima do London Dry Gin original de Joseph Bishop. Saúda-o com o aroma de zimbro, erva dos prados e notas de citrinos.
O sabor da bebida é ardente e combina com a doçura do alcaçuz, a acidez da casca de limão e o sabor dos coentros.
Mas a melhor parte é o sabor "Finsbury London Dry Gin" é revelado juntamente com ou com vermute. Nestes cocktails, floresce com as cores mais inesperadas. O principal é não usar água com gás doce. Ela vai simplesmente matar o gosto do gin.
Finsbury Wild Strawberry
Desde os anos 2000, a Finsbury tem mimado todos os amantes de gin com a nobre bebida cor-de-rosa Finsbury Wild Strawberry (37,5% abv).), que combina a doçura das notas de morango fresco com outras bagas vermelhas em conjunto. Se a isto juntarmos o travo harmonioso do zimbro e dos citrinos, obtemos o sabor original do Finsbury London Dry Gin.
Finsbury 47
Uma versão especial do London Dry Gin com 47% de álcool por volume. Este gin confere um carácter invulgar até aos cocktails mais requintados.
Elaborado de acordo com uma receita secreta que tem sido cuidadosamente preservada desde 1740.
Curiosamente, o Finsbury 47 é destilado seis vezes a partir do melhor grão.
Este gin tem aromas pronunciados de bagas de zimbro e frutos exóticos numa combinação das melhores ervas.
Atualizar: 01.03.2021
Categoria: Gin