Conhaque arménio: gradação + análise de 6 marcas

O verdadeiro conhaque arménio é um produto de elite cuja qualidade é controlada pelas leis da República da Arménia. Ao contrário do brandy local, chamado "Arbun", esta bebida é produzida exclusivamente a partir de uvas que crescem apenas em algumas regiões da Arménia. É ele quem dá ao conhaque arménio um sabor e um aroma inesquecíveis.

Gradação dos conhaques arménios

Os principais indicadores da qualidade do conhaque são o período e as condições de envelhecimento. Dependendo deles, este álcool é dividido nos seguintes tipos:

1. Conhaque comum

   Inclui produtos envelhecidos de três a cinco anos. Estes são representantes relativamente baratos, mas muito dignos da família. E quando se fala de conhaque arménio "5 estrelas", deve ser entendido como uma bebida de cinco anos de idade.

2. Conhaque Vintage

   Estas bebidas têm mais de 5 anos. Sólido, com uma mistura rica e um aroma delicado. Um ótimo presente e uma verdadeira decoração para o seu bar em casa ou no escritório. O conhaque arménio Vintage distingue-se por um código "XO" (Extra Old), o que significa envelhecimento por mais de 6 anos.

3. Conhaques de coleção

   Uma verdadeira obra-prima da arte do conhaque. Estas bebidas são uma versão melhorada das bebidas antigas. Em vez de ser engarrafado, este álcool é envelhecido durante 3 ou mais anos. O resultado é uma bebida digna dos deuses.

Panorama das marcas populares

Ararat. O mais famoso conhaque arménio. Ararat é uma linha de álcool comum com um envelhecimento de 3-5 anos e uma força de 40-42%. Estas bebidas oferecem um sabor rico e intenso com notas de frutos azedos e um final de boca agradável. Além disso, são muito comuns e podem ser encontradas em quase todo o lado.

O Ararat é o único com um envelhecimento de 5 anos. Em contraste com "frutado" Os sabores das versões mais jovens, o seu bouquet contém notas de chocolate preto. Dão-lhe um sabor especial que tem agradado à primeira geração de apreciadores.

Mane. Esta marca é "Fábrica de conhaque Proshianske" um convidado raro nas lojas de vinhos. O problema é que é produzido em pequenos lotes, que se esgotam muito rapidamente. Por isso, se encontrar uma garrafa de conhaque Armenian Mane, leve-a sem hesitar. Não perderá.

Linha "Maneh" contém os seguintes conhaques:

1. VS - 3 anos de envelhecimento, 40% de força. Tem um agradável aroma cremoso de baunilha e um travo rico com notas de amêndoas torradas.

2. VSOP - envelhecimento a partir de 4 anos, 40% de teor alcoólico. O seu bouquet é dominado pelos aromas de cerejas e ameixas secas, complementados pelo sabor de mel, baunilha e chocolate. O final de boca é decorado com café e chocolate.

3. XO - o verdadeiro "Extra Velho", envelhecido durante 8 anos e com 40% de teor alcoólico. Mas, apesar da sua idade, tem um sabor suave de café e chocolate com um aroma azedo de carvalho Karabakh.

Dourada. Uma série de conhaques arménios engarrafados nas empresas da CJSC "MAP". Os principais representantes da linha são:

1. "Dourada. 3 anos VS". A bebida tem uma cor castanha clara. Tem um sabor a chocolate e baunilha com uma mistura de aromas florais.

2. "Dourado. VSOP 5 anos". A sua cor é ouro líquido. O aroma a flores é realçado por notas de carvalho.

3. "Dourado. XO". Este álcool é envelhecido durante mais de 7 anos e oferece aos gourmets uma rica paleta de sabores de baunilha e chocolate.

Uma caraterística distintiva da série é a presença de partículas de folha de ouro nas garrafas. Este metal nobre confere às bebidas um charme único e uma atmosfera especial de luxo.

Noah. O brandy arménio Noah é produzido exclusivamente a partir de uvas brancas. Inclui 3 variedades, cada uma das quais com as suas características únicas.

1. Noé Araspel. Envelhecido durante 3 ou 5 anos. O sabor revela-se gradualmente. No início, tem uma sensação de ardor, mas depois transforma-se num aroma aveludado de baunilha, condimentado com chocolate. O final de boca é longo e muito agradável.

2. Noah Clássico. Envelhecimento até 20 anos. O sabor rico do chocolate preto é complementado pelo travo a carvalho velho. Uma bebida ideal para uma noite relaxante e uma conversa descontraída.

3. Noah Tradicional. Envelhecimento - 5 anos. Um conhaque comum, uma excelente escolha para um jantar.

Arakhtan. Produzido por "Great Valley", localizado no Vale do Ararat. Tal como o Manet, é envelhecido em barris de carvalho caucasiano, que conferem à bebida um aroma inesquecível.

A linha é composta por três representantes. Todos eles têm um teor alcoólico de 42%:

1. Arakhtan 3 estrelas. A sua mistura é constituída por aguardentes de uva com idades compreendidas entre 3 e 5 anos. O sabor combina uma base de uva e maçã com características de fruta cristalizada e noz-moscada.

2. Arakhtan 5 estrelas. São utilizadas bebidas espirituosas com 5 a 10 anos de envelhecimento, o que lhe confere uma tonalidade dourada. A bebida distingue-se pelo aroma de laranja e noz, que dilui perfeitamente o sabor forte das uvas brancas.

3. Arakhtan Sete Anos. Uma caraterística distintiva deste álcool envelhecido é o seu sabor. O bouquet contém notas de fruta, flores e especiarias orientais. O sabor residual prolonga-se por muito tempo, proporcionando calor e tranquilidade.

Kochari. Outra marca famosa da EKVVK "Ararat", combinando um excelente sabor, uma força moderada e um aroma delicado. Apelará tanto ao gourmet que exige sensações requintadas como ao simples conhecedor de bom álcool.

O Kochari inclui as seguintes bebidas:

1. Kochari 3 anos. Uma aguardente comum de três anos que agrada com os aromas de damascos secos e ameixas secas. O seu sabor combina a doçura da fruta e a adstringência da baunilha.

2. Kochari 5 anos. Distingue-se da bebida de três anos pelo seu sabor fumado, que lhe é conferido pelas ameixas secas fumadas.

3. Kochari tem 7 anos de idade. A mais envelhecida da série. O seu bouquet é baseado em laranja cristalizada, baunilha e frutos secos. E tudo isto enquadrado por um delicado sabor a chocolate preto.

E é tudo. Assim, muitos conhaques arménios requintados, com idades até 15 anos ou mais, ficaram fora da fronteira. Mas um livro inteiro não seria suficiente para enumerar as suas vantagens. Por isso, ao escolher uma bebida decente para si e para os seus amigos, não passe ao lado das garrafas originárias da Arménia. Não o vão desiludir.

Atualizar: 02.07.2018

Categoria: Brandy e conhaque