Absinto de Baba Yaga: um guia para o álcool

Visão geral do absinto

Algures à sombra de árvores centenárias, esconde-se Baba Yaga, uma bruxa com dentes de ferro, a governante da floresta. Vive numa cabana com pernas de galinha, explora florestas e costas, recolhendo ervas para o seu elixir. A curandeira Baba Yaga cura os doentes e castiga os descuidados.

Esta legenda foi criada pela agência canadiana Hired Guns Creative para o novo absinto da Arbutus Distillery. Os desenhadores representaram os dentes de ferro de Baba Yaga, que se tornaram mais convincentes graças a dois tipos de folha de alumínio e a pormenores em relevo.

O rótulo exterior mostra uma floresta densa com árvores, em que os troncos são pernas de galinha, e os ilustradores esconderam a imagem de quatro crânios nas raízes.

Este absinto 100% natural do Canadá é tradicionalmente destilado com absinto, anis, funcho, erva-cidreira e hortelã. O álcool acabado, com uma graduação de 60%, é infundido com um grande número de ervas e substâncias vegetais, o que lhe confere uma cor natural verde/amarelo-esverdeada. Por isso, com o tempo, pode formar-se um sedimento clorofilado natural na garrafa.

Vzboltai considera que este absinto é um presente ideal, e também é adequado para beber em por métodos clássicos e na composição de cocktails. A única coisa dececionante é que o fabricante não especificou a quantidade de tujona na bebida, mas ela está definitivamente lá.

O sabor é pronunciado, doce, alcaçuz, com notas de ervas, citrinos leves e menta.

As melhores combinações do fabricante: com gelo (muitas vezes como digestivo), em combinação com vinho espumante e em cocktails.

Atualizar: 26.01.2022

Categoria: Absinto