Syrop ananasowy: 2 przepisy w domu

Syrop ananasowy, który jest wytwarzany ze słodkich soczystych ananasów, zachowuje jasny smak, pikantny aromat i przyjemną kwaskowatość świeżych owoców.

Dzięki doskonałemu smakowi i wysokiemu stężeniu, syrop ananasowy jest doskonałym składnikiem do produkcji szerokiej gamy lemoniad i koktajli.

Jest on również wytwarzany z ananasa: likier, nalewka

Przepis na syrop ze świeżego ananasa bez wody

Składniki

1. Świeży sok ananasowy - 1 szklanka

2. Cukier - 1 filiżanka

Sposób przygotowania

1. Gotować sok ananasowy i cukier przez 2 minuty.

2. Zdjąć z patelni i umieścić w szczelnym pojemniku, przechowywać w lodówce.

3. To normalne, że syrop nieco zgęstnieje podczas chłodzenia.

Przepis na syrop ananasowy z wodą

Składniki

1. Sok z dużego ananasa - 1 sztuka

2. Sok z limonki - 1 sztuka

3. Cukier - 500 g

4. Woda - 750 ml

Sposób przygotowania

1. Wymieszać cukier, ananasa i wodę w rondlu i stopniowo doprowadzić do wrzenia, gotować przez 20 minut, a następnie zdjąć z ognia i lekko ostudzić.

2. Ubij powstałą mieszaninę blenderem (uważaj, mieszanina jest gorąca)!) i odstawić na 20 minut na małym ogniu.

3. Przecedzić mieszaninę przez drobne sito do dużej miski, aby jak najwięcej syropu zgromadziło się na dnie miski.

4. Przełóż syrop z powrotem do rondla i gotuj przez około 20-30 minut, w tym momencie musimy zagotować syrop, ale nie za bardzo, aby go nie zepsuć.

5. Gdy wszystko będzie gotowe, zdejmij syrop z ognia i dodaj sok z limonki, dobrze wymieszaj. Wlać do czystego słoika i pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce.

Aktualizacja: 29.08.2019

Kategoria: Przepisy na syropy