Syrop pomarańczowy: 3 przepisy w domu

Pachnący syrop pomarańczowy doskonale nadaje się do nasączania warstw ciasta i do przygotowywania różnych letnich koktajli.

Również z pomarańczy: likier, wino, likier, nalewka

Przepis na syrop pomarańczowy ze skórką

Składniki

1. Pomarańcza - 4 sztuki.

2. Cukier - 600 g

3. Woda - 450 ml

Sposób przygotowania

1. Najpierw przekrój pomarańcze na pół i wyciśnij z nich sok.

2. Następnie pokrój pomarańcze ze skórką na małe kawałki, zalej je wrzącą wodą i gotuj przez około 10 minut. Następnie przecedzić.

3. Dodaj cukier do odsączonego płynu i zagotuj powstałą masę, a następnie dodaj wyciśnięty sok z pomarańczy do syropu i gotuj przez 15 minut.

Przepis na syrop pomarańczowy bez skórki

Składniki

1. Pomarańcza - 300 ml

2. Cukier - 600 g

3. Woda - 600 ml

Sposób przygotowania

1. Przygotuj syrop bazowy z wody i cukru.

2. Dodać sok pomarańczowy i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut.

3. Wlać do sterylnych pojemników i szczelnie zamknąć.

4. Ostudzić i przechowywać w lodówce do czasu, aż będzie potrzebny.

Przepis na syrop pomarańczowy z octem winnym

Składniki

1. Pomarańcze - 4 sztuki

2. Ocet winny - 2 łyżeczki

3. Cukier - 2 kg

4. Woda - 5 szklanek

5. Skórka pomarańczowa - 3-4 łyżki stołowe

Sposób przygotowania

1. Obrać owoce i usunąć jak najwięcej białego miąższu.

2. Obrane owoce wrzucić do rondelka, dodać szklankę wody i łyżkę octu. Odczekać 1 godzinę, aż sok całkowicie wypłynie z pomarańczy.

3. Wsyp cukier do innego pojemnika i dodaj 4 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia.

4. Dodaj sok pomarańczowy i startą skórkę na patelnię. Gotować przez 7 minut.

5. Dodaj kolejną łyżkę octu winnego i zdejmij patelnię z ognia.

6. Przecedzić koncentrat przez drobne sito lub gazę. Syrop jest gotowy!

Aktualizacja: 29.08.2019

Kategoria: Przepisy na syropy