Syrop cytrynowy: 3 przepisy w domu

Syrop cytrynowy może być używany do przygotowywania napojów, naturalnych lemoniad. A także jako naturalny środek konserwujący.

Syrop ten można również stosować do polewania dań mięsnych i deserów.

Klasyczny przepis na syrop cytrynowy

Składniki

1. Cukier - 650 g

2. Sok z cytryny - 1 litr

Sposób przygotowania

1. Wlej świeżo wyciśnięty, przecedzony sok z cytryny do rondelka z cukrem i doprowadź do wrzenia, stale mieszając. Gotować przez 15 minut.

2. Wlej syrop do butelek, gdy jest gorący, ale zamknij, gdy ostygnie.

3. Rozcieńczyć w zimnej wodzie do smaku.

Przepis na syrop cytrynowy z wodą

Składniki

1. Cukier - 1 kg

2. Cytryna - 10 sztuk

3. Woda - 500 ml

Sposób przygotowania

1. Wycisnąć sok z cytryn. Aby uniknąć dostania się pestek cytrusów lub cząstek miąższu do produktu końcowego, należy go przecedzić.

2. Przygotuj podstawowy syrop z wody i cukru i dodaj do niego świeżo wyciśnięty sok.

3. Aby zagęścić płyn, gotować na wolnym ogniu przez kwadrans. Jeśli konsystencja wydaje się płynna, należy kontynuować gotowanie przez maksymalnie pół godziny.

Przepis na syrop cytrynowy ze skórką

Składniki

1. Cukier - 500 g

2. Sok z cytryny - 300 ml (5 cytryn)

3. Skórka - 10 g

Sposób przygotowania

1. Cytryny sparzyć wrzątkiem i usunąć wosk papierowym ręcznikiem, a następnie obrać skórkę na drobnej tarce.

2. Wycisnąć sok z 5 cytryn. Wyciśnięty sok przecedzić przez sito.

3. Przefiltruj sok i przelej go do rondla, dodaj cukier. Podgrzewać mieszając, aż cukier się rozpuści.

4. Następnie doprowadzić do niskiego wrzenia i wyłączyć po 2 minutach. Dodaj skórkę z cytryny.

5. Gotowy syrop przelać do szklanej butelki. Przechowywać w lodówce. Używać w razie potrzeby.

Aktualizacja: 27.08.2019

Kategoria: Przepisy na syropy