Białe wino gruzińskie: przegląd smaku i marek

Piękny kraj Gruzji słynie z gór, morza i oczywiście wina. Trunek ten jest tu ceniony w szczególny sposób, a jego historia sięga wielu wieków wstecz. Każdy znajdzie tu wino dla siebie.

Białe wina są priorytetem w gruzińskim winiarstwie. Mają własne, unikalne smaki, aromaty i mocne strony.

Białe wytrawne wina gruzińskie

1. Cynandal

   Białe wytrawne wino rocznikowe, które jest swego rodzaju liderem wśród innych win.

   Jedno z najstarszych (produkowane od 1886 roku) i najsmaczniejszych białych win. Ma jasny, lekki kolor i przyjemny smak z nutami miodu.

   Podawane schłodzone, zaskakująco dobrze komponuje się z absolutnie wszystkim: owocami, grillowanymi warzywami, mięsem i rybami.

2. Boob

   Nieco podobne do Tsinandali, ale ma mniej wyraźną kwaskowatość w bukiecie.

   Ma przyjemny delikatny aromat, niejasno przypominający kwiatowy.

   Idealne do picia bez jedzenia.

3. Ereti

   Wino wyjątkowe na swój sposób, o bardzo delikatnym smaku i aromacie.

   Wyprodukowane z pierwszego tłoczenia soku winogronowego.

   Co dziwne, jest to wino, które zaleca się spożywać bez długiego leżakowania - zaraz po zabutelkowaniu i pojawieniu się na sklepowych półkach.

4. Tibaani

   Przyjemne, słodko-kwaśne wino o zawartości alkoholu od 11,5% do 13%.

   Ma bogaty bursztynowy kolor i specyficzny smak przypominający rodzynki.

   Na rynku od 1948 roku, leżakowane w dębowych beczkach zakopanych w ziemi przez około dwa lata.

5. Rkatsiteli

   Nazwa jest identyczna z odmianą winogron, z których jest produkowane.

   Podobnie jak tibaani, rkatsiteli jest fermentowane w dużych dębowych lub glinianych beczkach zakopanych w ziemi.

   Rkatsiteli ma swój unikalny smak - rozpoznasz go od razu! Umiarkowanie kwaśne, umiarkowanie słodkie wino o przyjemnym aromacie.

   Nadaje się jako aperitif, dobrze komponuje się z kurczakiem.

6. Mtsvane

   Wspaniałe wino o bardzo lekkim i dyskretnym smaku i aromacie.

   Ma przyjemne nuty miodu i śliwki, a także delikatny słomkowy kolor.

   Doskonale pasuje do przekąsek w postaci owoców, mięsa i warzyw, owoców morza.

Białe półwytrawne wina gruzińskie

1. Tbilisuri

   Wino, które idealnie pasuje do gruzińskiego suluguni.

   Ma przyjemny smak, uzupełniony przyjemną słodyczą i umiarkowaną kwasowością.

   Podawane schłodzone, dobrze komponuje się z rybami i mięsem.

2. Pirosmani

   Dostępne w kolorze czerwonym i białym. Do produkcji tego wina używa się winogron Saperavi i Rkatsiteli.

   Nawiasem mówiąc, wino nosi imię Nico Pirosmani, artysty, który spopularyzował prymitywizm w sztuce. Jego prace są wykorzystywane do projektowania etykiet gruzińskich win.

Aktualizacja: 17.08.2018

Kategoria: Wino i Wermut