Nalewka imbirowa: 3 przepisy w domu

Potrawy z imbirem są 10 razy smaczniejsze. A co możemy powiedzieć o nalewkach domowej roboty?? To prawdziwe znalezisko dla smakoszy.

Do przygotowania domowej nalewki można użyć wódki, rozcieńczonego alkoholu do 40-45% lub dobrego bimbru bez silnego zapachu.

Imbir jest również używany do produkcji: piwo, syrop

Wódka imbirowa

Klasyczny przepis, który nie ma ostrego smaku alkoholu, a jedynie łagodny i pachnący posmak imbiru.

Jeśli wolisz bardziej skoncentrowany produkt, powinieneś zwiększyć ilość imbiru do 75 gramów.

Gotowy napój ma działanie rozgrzewające i poprawia apetyt.

Składniki

1. Korzeń imbiru - 50 g

2. Wódka - 1 litr

3. Miód - 100 g

Sposób przygotowania

1. Imbir należy umyć, obrać i zetrzeć na tarce lub użyć maszynki do mięsa.

2. Następnie umieść wszystkie składniki w szklanym pojemniku, wymieszaj i pozostaw na dwa tygodnie w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Nie zapomnij wstrząsnąć zawartością słoika co kilka dni.

3. Po 14 dniach przecedzić nalewkę imbirową przez sitko, a następnie przefiltrować.

4. Gotowy napój należy przelać do butelek.

5. Przechowywać nalewkę w chłodnym miejscu nie dłużej niż dwa lata. Siła wynosi około 36-38 stopni.

Pachnąca ekspresowa nalewka imbirowa na bimbrze

Tę wersję nalewki przygotowuje się w zaledwie 15-20 minut.

Składniki

1. Obrany korzeń imbiru - 20 g

2. Wysokiej jakości bimber - 500 ml

3. Miód - 1 godzina.л.

4. Sól - 1 szczypta

5. Cytryna - 1 sztuka

Sposób przygotowania

1. Najpierw należy przygotować cytrynę i imbir. Cytryna - zalać wrzątkiem, wytrzeć do sucha, usunąć skórkę i wycisnąć sok z połowy cytryny. Imbir - zetrzeć na drobnej tarce.

2. Przełożyć skórkę, imbir i sól do słoika, wymieszać.

3. Dodaj sok z cytryny i ponownie zamieszaj.

4. Teraz pozwól mieszance imbirowo-miodowej parzyć przez około 5 minut.

5. Następnie dodać miód i wlać składnik alkoholowy. Zamknąć pokrywkę, dobrze wstrząsnąć zawartością pojemnika i odstawić na kolejne 5 minut.

6. Po upływie określonego czasu gotową nalewkę należy przefiltrować, dobrze wyciskając miazgę, a następnie filtrując.

7. Napój imbirowy jest gotowy! Można rozpocząć degustację.

Płonąca nalewka imbirowa

Gotowa nalewka jest paląca, ale bardzo smaczna. Nalewkę najlepiej pić z lodem lub domową lemoniadą.

Składniki

1. Korzeń imbiru - 200 g

2. Wódka - 1 l

3. Cukier granulowany - 480 g

4. Woda - 240 ml

Sposób przygotowania

1. Obierz korzeń imbiru i pokrój go w cienkie paski.

2. Następnie włóż go do rondla, dodaj cukier i zalej wodą. Gotować, aż imbir będzie miękki.

3. Po ostygnięciu syropu imbirowego przelej go do szklanego pojemnika i zalej wódką. Niech napój parzy się przez około 30 dni.

4. Po miesiącu przefiltruj gotową nalewkę imbirową i przepuść ją przez zakupiony lub domowy filtr.

Aktualizacja: 17.02.2018

Kategoria: Likiery i nalewki