Syrop imbirowy: 3 przepisy w domu

Wspaniały rozgrzewający syrop o bogatym imbirowym smaku można dodawać do różnych koktajli, wlewać do herbaty zamiast cukru lub polewać nim naleśniki.

Można w nim podawać azjatyckie słodycze Tang Yuan. Jeśli lubisz imbir, oczywiście.

Oprócz syropu, przepis ten pozwala również na przygotowanie kandyzowanego imbiru, który jest dobry do wykorzystania w mącznych wypiekach.

Również z imbiru: nalewka, piwo

Klasyczny przepis na syrop imbirowy

Składniki

1. Imbir - ½ szklanki

2. Cukier - 1 filiżanka

3. Woda - 1 szklanka

4. Cytryna - ½ plasterka

Sposób przygotowania

1. Przygotować syrop bazowy z wody i cukru.

2. Na bardzo małym ogniu dodaj obrany i drobno posiekany imbir oraz pół plasterka cytryny do syropu cukrowego.

3. Pozostawić płyn "spokojnie" gotować przez około 15-20 minut.

4. Oddzielić imbir od płynu. Syrop jest gotowy!

5. Aby uzyskać większą czystość, można odcedzić syrop w dowolny dogodny sposób.

Przepis na pikantny syrop imbirowy

Składniki

1. Cukier - ½ szklanki

2. Korzeń imbiru - 1-2 szt. (60-80 г)

3. Mielona gałka muszkatołowa

4. Szafran jest na czubku noża

Sposób przygotowania

1. Rozpuść cukier granulowany w 250 ml wody i zagotuj syrop.

2. Umyć korzeń imbiru, osuszyć papierowym ręcznikiem, obrać, zetrzeć na tarce i wycisnąć 1 łyżkę stołową. sok.

3. Dodaj sok z imbiru do syropu cukrowego i gotuj, aż syrop będzie gęsty.

4. Dodaj gałkę muszkatołową i szafran do gotowego syropu na czubku noża. Gotowe!

Przepis na syrop imbirowy z sokami cytrusowymi

Składniki

1. Korzeń imbiru - 50 g

2. Cukier - 500 g

3. Sok pomarańczowy i cytrynowy - 250 ml

4. Woda - 250 ml (1 do 1 do soku)

5. Skórka z cytryny - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

1. Wyciśnij sok z cytryn i pomarańczy i dodaj wodę, aby uzyskać całkowitą objętość 500 ml.

2. Umieścić sok i wodę na ogniu i dodać cały cukier.

3. Korzeń imbiru należy obrać, umyć i pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na tarce.

4. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj przygotowany korzeń imbiru do rondla i ustaw gaz na najniższym ogniu. Korzeń imbiru należy dusić przez 30 minut, jeśli jest starty, do 1,5 godziny, jeśli kawałki są duże.

5. Dodaj skórkę z cytryny do syropu na 10 minut przed końcem gotowania.

6. Odcedź gorący syrop i przelej go do małych pojemników.

Aktualizacja: 29.08.2019

Kategoria: Przepisy na syropy