Nalewka miętowa: 5 przepisów w domu

Nalewki z mięty - Drinki służą nie tylko rozrywce duszy, ale mają również właściwości lecznicze. Mięta ma wyraźny świeży aromat, uspokaja układ nerwowy, łagodzi bóle głowy, ma właściwości wykrztuśne i jest stosowana jako środek żółciopędny i moczopędny.

Ważne! Nalewka z mięty pieprzowej jest przeciwwskazana dla osób z niedociśnieniem i żylakami. Przy częstym stosowaniu zmniejsza męską potencję. Pij napój bez zapału i nadmiaru.

Co jeszcze można przygotować z mięty? likier, syrop

Wskazówki przed rozpoczęciem

1. Najlepiej użyć mięty pieprzowej lub ogrodowej (mięty zielonej).

2. Korzenie i łodygi rośliny nadają gorycz, więc nie używaj tych części.

3. Jeśli chcesz, aby napój jak najdłużej nie zmienił koloru z zielonego na brązowy, przechowuj go w butelkach z ciemnego szkła.

4. Świeżą miętę należy zbierać w okresie kwitnienia, z dala od dróg, w ekologicznie czystych miejscach.

Nalewka miętowa na wódce

Czas gotowania - 50-52 dni.

Okres przechowywania - 1 rok w chłodnym, ciemnym miejscu.

W razie potrzeby można samodzielnie dostosować słodycz napoju, zmniejszając lub zwiększając ilość cukru.

Lista składników

1. Świeża mięta - 50 g

2. Wódka - 500 ml

3. Cukier - 50-150 g

Sposób przygotowania

1. Umieścić liście mięty w słoiku, zmiażdżyć drewnianym wałkiem do ciasta.

2. Zalać wódką, wymieszać zawartość.

3. Szczelnie zamknij słoik i odstaw go w ciemne miejsce na 45 dni do zaparzenia w temperaturze pokojowej.

4. Wstrząsać pojemnikiem co 5 dni.

5. Przefiltruj napój przez gazę, wyciśnij liście.

6. Dodać cukier i dokładnie wymieszać.

7. Pozostawić na kolejne 5 dni w ciemnym, ciepłym miejscu.

8. Następnie przefiltruj nalewkę i przelej do oryginalnej butelki.

Nalewka miętowa na bimber

Czas przygotowania - 32-35 dni.

Do przepisu należy użyć dobrze oczyszczonego bimbru o jakości 40%-45%.

Lista składników

1. Bimber - 1 л

2. Mięta pieprzowa - 30 g

3. Świeże lub suszone jagody berberysu - 4 łyżki stołowe l.

4. Miód lub cukier - 2 łyżki stołowe

5. Woda - 100-150 ml

Sposób przygotowania

1. Umyć i osuszyć miętę.

2. Drobno posiekać liście i umieścić w słoiku.

3. Zetrzeć jagody berberysu w moździerzu za pomocą drewnianego wałka do ciasta.

4. Wlać do pojemnika z miętą i zalać bimbrem.

5. Umieść pojemnik z mieszaniną w ciemnym miejscu na 30 dni, aby nalegał w temperaturze 18°C-20°C.

6. Po upływie wymaganego czasu przecedzić płyn przez gęsty filtr z gazy.

7. Przygotować syrop cukrowy z wody i cukru syrop prosty. Następnie schłodzić do temperatury pokojowej.

8. Wlej syrop do słoika z naparem i dobrze wymieszaj.

9. Słoik z zawartością odstawić w ciemne miejsce na kolejne 2-5 dni.

10. Przefiltrować nalewkę przez gazę i rozlać do butelek.

Nalewka miętowa na alkoholu

Czas gotowania - 10 dni.

Lista składników

1. Suszona mięta 30-40 g

2. Składniki lub alkohol 45 stopni - 1 litr

3. Cukier - 200 g

4. Woda - 200 ml

Sposób przygotowania

1. Włóż miętę do słoika i zalej alkoholem.

2. Umieścić na słonecznym parapecie na 3 dni do zaparzenia.

3. Po upływie wymaganego czasu przecedzić płyn przez filtr z gazy bawełnianej.

4. Przygotowanie syrop cukrowy.

5. Wlać napar alkoholowo-miętowy do gorącego syropu, powoli, stale mieszając.

6. Wlać mieszaninę do pojemnika.

7. Umieścić w ciemnym miejscu na 7 dni, aby stał w temperaturze pokojowej.

8. Przefiltrować ponownie i przechowywać w chłodnym miejscu.

Nalewka miętowa z cytryną

Czas gotowania - 15-17 dni. Napój ma lekką kwaskowatość, poprawia apetyt.

Lista składników

1. Wódka - 1 л

2. Świeża mięta - 120 g

3. Cytryna - 3 sztuki

4. Cukier - 250-400 g

Metoda przygotowania

1. Umyj cytryny i osusz je ręcznikiem papierowym.

2. Odetnij skórkę z owocu, pozostawiając tylko żółtą część (biała część nadaje gorycz)

3. Posiekaj liście mięty.

4. Umieść je wraz ze skórką w słoiku, dokładnie wymieszaj.

5. Wycisnąć sok z obranych cytryn.

6. Wlać do słoika.

7. Wlać wódkę do pojemnika i dobrze wymieszać.

8. Zamknąć słoik i odstawić w ciepłe, ciemne miejsce na 10 dni.

9. Wstrząsaj płynem raz dziennie.

10. Następnie przecedzić napar przez filtr z gazy.

11. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.

12. Umieścić pojemnik z zawartością w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na 5-7 dni w celu stężenia.

13. Przefiltruj napój i przelej do pięknego pojemnika.

Pikantna nalewka z mięty

Czas gotowania - 2 tygodnie.

Lista składników

1. Wódka - 1 л

2. Suszona mięta pieprzowa - 100 g

3. Nasiona kopru - 40 g

4. Jagody jałowca - 12-15 g

5. Cynamon - 3-5 g

Sposób przygotowania

1. Wlej miętę, nasiona kopru, jagody jałowca i cynamon do słoika.

   Ważne! Można używać tylko jagód jałowca pospolitego, który często występuje w naturze. Owoce innych gatunków są uważane za trujące i lepiej z nimi nie eksperymentować.

2. Wymieszaj zawartość i wlej wódkę.

3. Zamknij szczelnie pojemnik i umieść go w ciemnym, ciepłym miejscu na 2 tygodnie.

4. Po upływie czasu odcedź płyn.

5. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Aktualizacja: 05.09.2017

Kategoria: Likiery i nalewki