Nalewka i likier na orzechu włoskim: 5 przepisów w domu

Orzechy włoskie od dawna cieszą się dużą popularnością: żywność, napoje, kosmetyki i wiele więcej. I nie chodzi tylko o to, że jądra tego drzewa zawierają wiele przydatnych pierwiastków śladowych, a także olej.

Ale nie o tym teraz mówimy. Wstrząśnij, przygotowaliśmy dla Ciebie krok po kroku wybór przepisów na bazie orzechów włoskich..

Poznaj przepis likieru orzechowego.

Klasyczna nalewka z orzechów włoskich

Składniki

1. Wódka - 1 litr

2. Młode (zielone) orzechy włoskie - 700-800 g

3. Miód - 50-60 g

Sposób przygotowania

1. Czyste suche orzechy włoskie zmielić, wsypać do naczynia z wódką i wymieszać.

2. Zamknąć pokrywką, pozostawić w ciepłym miejscu na 30 dni, od czasu do czasu wstrząsając nalewką.

3. Nalewkę dobrze przecedzić, wymieszać z miodem, przefiltrować i przelać do pojemnika do przechowywania.

Aromatyczna nalewka orzechowa z orzechów włoskich

Składniki

1. Wódka - 1 litr

2. Młode (zielone) orzechy włoskie - 500 g

3. Cukier - 400-500 g

4. Liście wiśni - 5 sztuk

5. Goździki - 2-3 ziarna

Sposób przygotowania

1. Orzechy włoskie posiekać, wsypać do słoika i zalać wódką, wymieszać.

2. Nalegać w ciepłym miejscu pod przykryciem przez 28-30 dni, okresowo wstrząsając nalewką.

3. Odcedzić nalewkę, dodać cukier i całkowicie rozpuścić.

4. Dodać czyste liście wiśni, nasiona goździków, zamknąć i pozostawić na 14-15 dni w ciemnym miejscu.

5. Gotową nalewkę dobrze odcedzić, przelać do suchych butelek, szczelnie zamknąć, przechowywać w ciemnym miejscu.

Nalewka z przegród orzecha włoskiego

Składniki

1. Wódka - 1 litr

2. Woda - 500 ml

3. Orzechy włoskie - 500 g

4. Miód - 50 g miodu

Sposób przygotowania

1. Rozłupać orzechy, złożyć przegrody i umieścić w słoiku.

2. Zalać wódką, pozostawić w temperaturze pokojowej pod przykryciem na 3 dni.

3. Odcedzić nalewkę, wymieszać z ostudzoną przegotowaną wodą i miodem. Dobrze wymieszać, wlać do butelek do przechowywania i zamknąć. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Likier z łupin orzecha włoskiego

Sposób przygotowania

1. Orzechy włoskie, wódka, syrop cukrowy do smaku.

2. Podziel czyste orzechy, usuń jądra, drobno zmiażdż skorupę. Pokruszone łupiny wsypać do butelki do 2/3 objętości naczynia, zalać wódką do pełna i zamknąć.

3. Umieścić w ciemnym miejscu na 60-90 dni. Odcedzić i przefiltrować płyn. Wymieszać z gotowym syropem cukrowym do smaku.

Przepis na likier orzechowy

Składniki

1. Zielone orzechy włoskie - 5 szt

2. Cukier - 100-300 g (do smaku)

3. Wódka - 1 litr

Sposób przygotowania

1. Drobno posiekać zielone niedojrzałe orzechy włoskie z zewnętrzną skorupą, wlać do szklanej butelki, wlać wódkę, zamknąć i pozostawić na 3-4 tygodnie.

2. Po upływie terminu zlać wódkę (zmieni kolor na ciemnobrązowy) do innej miski, a orzechy zasypać cukrem i odstawić na kolejne 2 tygodnie, aż cukier się rozpuści.

3. Powstały syrop orzechowy wlać do miski z wcześniej odcedzonym naparem, wymieszać i odstawić do sklarowania na 1 tydzień. Wlać sklarowany likier do butelek.

Aktualizacja: 30.07.2018

Kategoria: Likiery i nalewki