Koniak czekoladowy: co to jest i przegląd 5 marek

Koniak czekoladowy - Jest to alkohol elitarny, nie wyróżnia się go w osobnej odmianie. To tylko przedstawiciel linii brandy. Jest wyjątkowy, ponieważ łączy w sobie moc klasycznego trunku ze smakiem czekolady i długotrwałym posmakiem migdałów. Będzie świetnym dodatkiem do ważnego wydarzenia lub romantycznej randki.

Historia koniaku czekoladowego

Pojawienie się tego smaku wiąże się z królem Ludwikiem XVIII, który rządził Francją w XIII wieku. Legenda głosi, że w prezencie otrzymał zestaw czekoladowych naczyń. Pewnego razu wypił koniak z jadalnego kieliszka, który zaczął się topić, zmieszał się z napojem i nadał mu szczególny smak.

Niestety, to tylko piękna bajka, ponieważ w XIII wieku czekoladę pito, a nie jedzono. Ten twardy, jaki znamy dzisiaj, został opatentowany w V wieku później. Niemniej jednak legenda zyskała znaczną popularność.

Popularne marki koniaku czekoladowego

1. Ararat, 5 lat

   Opcja budżetowa. Ma bursztynowy kolor, który mieni się złotem. Smak z wyraźną nutą czarnej porzeczki i słodyczy. Aromat jest owocowy z nutami czekolady.

2. Monte Choco, 5 lat

   Przetłumaczone jako "czekoladowa góra". Kolor - głęboki bursztyn. Aromat ma nuty kwiatów i czekolady. Smak jest miękki, przyjemny, z migdałami, dębem i lekkimi przyprawami.

3. Meukov XO, 20 lat

   Kolor - ciemny bursztyn z czerwonymi odcieniami. Słodki smak z wyraźnymi nutami czekolady i suszonych owoców. W aromacie wyróżniają się śliwki.

4. Król Tigran, 15 lat

   Brandy o wielowymiarowym smaku jagód, czekolady i nut kwiatowych. Kasztan. W aromacie dominują suszone owoce, przyprawy i kwiaty.

5. Manet XO, 8 lat

   Miedziany ze złotymi odcieniami. Smak łączy w sobie dąb, kawę i czekoladę. Aromat jest złożony z nutami wanilii i czekolady.

Jak i z czym pić koniak czekoladowy

Ten rodzaj alkoholu lepiej podawać w kieliszkach typu tulipan: ich zwężona górna część pomaga odsłonić nawet najbardziej złożone bukiety. Idealna temperatura serwowania to 22°C. Zaleca się wcześniejsze schłodzenie kieliszków i pozostawienie koniaku otwartego na około 10 minut.

Napełnij snifter do 1/3, zakręć go i przyjrzyj mu się uważnie. Im dłużej koniak leżakuje, tym jest gęstszy i wolniej spływa ze ścianek. Rozgrzeje się od ciepła dłoni i wydzieli jeszcze więcej aromatów. Pić małymi łykami, aby poczuć wszystko - od nut po posmak.

Napój nadaje się nie tylko do spożycia w czystej postaci jako digestif. Można go dodawać do wypieków, deserów, koktajli, ponczu, a nawet kawy i herbaty. Kawa z reguły dobrze komponuje się z ciemnymi napojami. Poncz wykonany z 2 części czerwonego wytrawnego wina i 1 części koniaku będzie smakował jak grzane wino.

Aktualizacja: 21.03.2020

Kategoria: Brandy i Koniak