Cognac Ike: historia, przegląd, rodzaje, jak pić + odróżnić podróbkę

Koniak "Ikea" należy do grupy ormiańskich marek produkowanych przez Erywańską Fabrykę Koniaku. Produkcja marki rozpoczęła się w 2001 roku.

Krótka historia

Fabryka została zbudowana w 1887 roku przez dwóch przedsiębiorców Nersesa Tayirova i Nikolaia Shustova. Produkty zostały wyprodukowane przy użyciu francuskiej technologii. IVF jest "wizytówka" Armenia i Erywań.

W 1899 roku firma została przejęta przez organizację "Н.Л. Shustov i Synowie". Firma staje się dostawcą koniaku na dwór Jego Cesarskiej Mości Mikołaja II Aleksandrowicza.

W 1902 roku w Paryżu EKZ zdobył Grand Prix, co zwiększyło popularność i sławę zakładu.

W 1920 r. cała produkcja wina i koniaku w Armenii została znacjonalizowana. Fabryka w Erywaniu jako jedna z pierwszych staje się własnością państwa.

W 2001 roku fabryka rozpoczęła produkcję koniaku pod własną marką "Ike". Do produkcji tego mocnego trunku wykorzystywane są najnowocześniejsze technologie i najnowszy sprzęt.

Bazą surowcową do produkcji mocnego trunku są wyłącznie odmiany winogron z Armenii. Woda artezyjska wydobywana w górach Armenii nadaje produktowi szczególny smak.

Rodzaje koniaku Ike

Brandy jest wytwarzana z koniaku, który dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 5 lat. Dzięki długiemu leżakowaniu napój nabiera niezwykłego koloru i szlachetnego smaku.

1. 5 gwiazdek

   Koniak ma bogaty bursztynowy kolor. Ma elegancki smak z nutami wanilii, czekolady i orzechów, z posmakiem przypraw i kory dębu.

   Napój ten jest podawany po posiłkach w celu poprawy trawienia. Koniak ma harmonijny, mocny smak ze słodkimi nutami.

2. 7 gwiazdek

   Napój ma bursztynowy kolor ze złotą poświatą.

   Bogaty smak z nutami karmelu, migdałów i odrobiną gorzkiej czekolady i wanilii.

   W aromacie wyczuwalne nuty moreli i przypraw.

3. 11 gwiazdek

   Koniak ma bursztynowy kolor z miedzianym połyskiem.

   Słodki smak z wyczuwalnymi nutami gruszki, cytrusów i czekolady.

   Pachnący bukiet nadaje wyjątkowej lekkości smakowi mocnego napoju.

Jak odróżnić podróbkę Ike

1. Napój powinien być wolny od zmętnień i osadów.

2. Etykieta i opakowanie napoju są najwyższej jakości. Na etykiecie nie powinno być żadnych defektów.

   Na dnie butelki znajduje się reliefowy napis z nazwą marki. Na szyjce znajduje się nieusuwalny napis z datą produkcji.

3. Koniak ma strukturę wiązu, co oznacza, że płyn powinien ściekać po ściankach butelki podczas wstrząsania.

Jak i z czym pić Ike

Alkohol najlepiej ujawnia swój bukiet, gdy jest odpowiednio podawany. Bursztynowy płyn wlewa się do specjalnych szklanek z niską nóżką i grubym dnem. I sączyć ten bogaty napój powoli.

Dobrze komponuje się z grillowanymi warzywami, daniami mięsnymi, plastrami sera i różnymi deserami. Może być pity jako samodzielny napój lub używany do przyrządzania koktajli.

Interesujące fakty

1. Nazwa napoju pochodzi od kraju, w którym jest produkowany. Armenia nazywana jest po ormiańsku krajem Hayastan lub Hayk.

2. Podstawą koniaku Ike 11 i 7 lat leżakowania jest jedna odmiana winogron. Tradycyjnie ormiańskie koniaki wykluczają możliwość łączenia kilku odmian.

Aktualizacja: 30.01.2020

Kategoria: Brandy i Koniak