Koniak Kochari: historia, przegląd rodzajów + ciekawostki

Kochari to prawdziwy ormiański koniak, którego smak odzwierciedla całą jasność, piękno i odwagę dumnego ludu. Nawet nazwa marki nie została wybrana przypadkowo: Kochari to męski taniec narodowy, w którym szorstkość harmonijnie łączy się z siłą i mocą.

Napój jest produkowany w największej fabryce koniaku w Armenii (i, szczerze mówiąc, jednej z największych na świecie) - "ArArat". Nawet ci, którzy są powierzchownie zaznajomieni z alkoholem lub nawet w ogóle nie piją, w pewnym momencie usłyszeli tę dźwięczną nazwę.

Fabryka bardzo ceni swoją reputację, dlatego każda butelka schodząca z linii montażowej jest odpowiedniej jakości.

Historia marki i specyfika produkcji

Koniak Kochari narodził się niemal równocześnie z fabryką, która powstała na bazie destylarni w 1887 roku. Wkrótce jednak (w 1899 r.) fabryka zmieniła właściciela i zaczęła dostarczać produkty nie na rynek, ale bezpośrednio na dwór cesarski. To właśnie dlatego istnienie "Kochari" był znany tylko wąskiemu gronu osób.

W swojej historii fabryka niejednokrotnie zmieniała właściciela: została znacjonalizowana podczas II wojny światowej, a nawet po upadku ZSRR.

W 1998 r. Pernod Ricard kupił zakład na tydzień przed aukcją, co pozwoliło firmie utrzymać się na powierzchni.

Z czasem firma rozrosła się, a w 2002 roku połączyła się z koncernem "MultiGroup", stając się największym producentem alkoholu w kraju.

Rok później cały sprzęt fabryki został odnowiony, a wielkość produkcji wzrosła o prawie jedną czwartą.

Rodzaje koniaku Kochari

1. Trzyletnia

   Koniak ten jest stosunkowo niedrogi, ma złoty kolor i bogaty owocowy smak z suszonymi morelami, wędzonymi śliwkami i nutami wanilii.

   Posmak jest krótki, trochę ostry.

2. Pięcioletni

   Ze względu na dłuższe leżakowanie koniak ten ma łagodniejszy smak.

   Oprócz aromatu, w samym napoju wyczuwalne są nuty wanilii.

   Ze względu na delikatną równowagę jest najpopularniejszy w linii.

3. Siedmioletni

   Koniak premium. Do klasycznych nut owocowych dodano smak kandyzowanych owoców, a długi napar w pełni ujawnia gamę pomarańczy i suszonych moreli.

   Migdałowy posmak jest długi i ujawnia się dopiero po kilku minutach.

Ciekawostki

1. Najsłynniejsza fabryka w Armenii ma swoją legendę związaną z koniakiem.

   Według legendy, dawno temu w pobliżu bram zakładu rósł prastary dąb, pod koroną którego zatrzymywali się liczni podróżnicy.

   Jedna z firm, która się zatrzymała, postanowiła dobrze się napić, a rano niedokończony koniak został wylany pod korzenie drzewa. O tej samej godzinie niebo pociemniało, a z gęstniejących chmur wystrzeliły błyskawice.

   Wyładowanie uderzyło w dąb, który w jednej chwili uległ zwęgleniu. Teraz spalony kikut przypomina każdemu przechodniowi, że koniak należy traktować z szacunkiem i nie wolno go w ogóle wylewać.

2. Specjalnie dla głowy każdego państwa w podziemnych magazynach fabryki znajdują się kolosalne beczki.

   Wizyta przywódcy każdego kraju kończy się ważeniem, po którym beczka ich ulubionego koniaku, równa wadze osoby, jest rozwijana do stóp wysokiego rangą gościa.

3. Największa beczka z tych przechowywanych w piwnicach "ArArAta" - Beczka Świata. Zostanie odkorkowana tylko w przypadku rozejmu między Armenią a Azerbejdżanem.

   Kierownictwo fabryki twierdzi, że w beczce jest wystarczająco dużo koniaku, aby napoić oba kraje.

Aktualizacja: 09.01.2020

Kategoria: Brandy i Koniak