Piwo Holsten: historia, przegląd rodzajów + ciekawostki

Piwo Holsten jest jednym z niewielu napojów, które mogą pochwalić się prawdziwie niemiecką jakością. Marka ta wywodzi się z Niemiec, gdzie jednak do dziś znajdują się największe browary.

Z biegiem czasu Holsten zyskał popularność na całym świecie, dlatego można go znaleźć na półkach niemal każdego supermarketu.

Nawiasem mówiąc, pierwszymi obcokrajowcami, którzy docenili nową markę piwa, byli Brytyjczycy - to właśnie w mglistym Albionie otwarto pierwszy zagraniczny oddział marki.

Historia marki i specyfika produkcji

Miasto Hamburg jest uważane za źródło piwa Holsten, choć nie jest to do końca prawdą: po raz pierwszy napój ten został uwarzony w Elbe (Altona), a dopiero potem browar został przeniesiony do Hamburga.

Stało się to w 1879 roku, który jest uważany za oficjalną datę narodzin tego odurzającego napoju.

Z czasem analog bawarskiego chmielu zyskał popularność w całych Niemczech, a w 1901 roku trafił za granicę (do Anglii).

Podczas II wojny światowej wiele niemieckich zakładów produkcyjnych przestało działać, dlatego piwo otrzymało nową rundę rozwoju dopiero w latach 90-tych, kiedy kierownictwo firmy zaczęło sprzedawać produkt w Polsce, na Węgrzech i w Chinach.

Wybredni Niemcy zwracają szczególną uwagę na jakość głównego narodowego napoju: receptury "Holsten", opracowany w 1879 roku, do dziś nie został zmieniony - zawiera tylko wodę, słód i chmiel.

Nawiasem mówiąc, herb przedstawiający jadącego rycerza krzyżowca pozostał niezmieniony.

Rodzaje piwa Holsten

1. Holsten Pilsener

   Napój ma gorzki i orzeźwiający charakter. Powstaje w procesie zimnej fermentacji i jest przykładem tego, czym powinien być niemiecki pilzner. Moc wynosi 4,9%.

   

2. Holsten Edel

   Słodkie piwo o klarownym jasnozłotym kolorze i średniej pianie.

   Aromat to słód i chmiel. Smak to mieszanka słodu i lekkiego szlachetnego chmielu. Moc 4,9% ABV.

   

3. Holsten Extra Herb

   Podwójny dodatek chmielu na początku i na końcu procesu warzenia nadaje temu piwu wyjątkowy ziołowy, świeży smak. Moc: 5%.

   

4. Holsten Export

   Poważne piwo o wyrazistym i pełnym słodowym smaku, warzone z wysokiej jakości składników zgodnie z niemieckim prawem piwnym. Siła 5,2%.

   

Interesujące fakty

1. Nazwa piwa Holsten pochodzi od "leśnego mieszkańca". "Holsten" - tak starożytni Sasi nazywali lud zamieszkujący hamburskie lasy.

   Na cześć dzielnych wojowników piwowarzy nazwali swój trunek, uznając tę nazwę za idealnie pasującą do ich produktu.

2. List "H", przedstawiony na herbie marki (a właściwie na tarczy rycerskiej), symbolizuje nie tylko samo piwo "Holsten".

   Symbolizuje również triumf sprawiedliwości, którą uosabiał rycerz Holstein, siedzący na wiernym koniu.

3. Pod koniec II wojny światowej (1945) na browar w Hamburgu spadło ponad sto bomb.

   Sprzęt został prawie całkowicie zniszczony, a jego odbudowa wymagała ogromnych zasobów, których firma nie posiadała.

   To właśnie z powodu tego bombardowania produkcja piwa została zamrożona aż do lat sześćdziesiątych XX wieku.

Aktualizacja: 07.01.2020

Kategoria: Piwo, Cydr, Ale