Piwo Leeds: historia i krótki przegląd rodzajów

Firma produkująca piwo Lidske jest najstarszym browarem na Białorusi.

Browar oferuje ciekawe wycieczki. Każdy może na własne oczy zobaczyć proces produkcji odurzającego napoju.

Konkurs LIDSKAE BEER MASTER odbywa się corocznie z inicjatywy założycieli firmy - jest to konkurs barmański.

Historia piwa Leeds

Wszystko zaczęło się w 1876 roku, kiedy to żydowski kupiec Nosel Zelikowicz Pupko założył browar w swoim rodzinnym mieście Lida na Białorusi. Początkowo produkcja odbywała się w małych partiach. Nosel był jednak narcyzem i postanowił zdobyć tytuł najlepszego dostawcy na dwór cesarski.

Osiągnięcie tego celu zajęło browarowi ponad 8 lat. Musieli dostarczać dworowi towary najlepszej jakości po najniższych cenach. Nosel Pupko pomyślnie przeszedł wszystkie inspekcje specjalnej komisji zorganizowanej przez Imperium.

Na międzynarodowej wystawie w Reims w 1903 r. browar otrzymał swój pierwszy srebrny medal. Nosel postanowił umieścić wszystkie nagrody za ten napój na etykiecie obok etykiety fabrycznej. Etykieta przedstawiała jelenia z kopytami spoczywającego na beczce piwa.

W 1915 r. Imperium Rosyjskie ogłosiło prohibicję, ale syn Nosela, Meilach Pupko, nie zamknął browaru. Aby utrzymać się na powierzchni, zdecydowano się na produkcję kwasu chlebowego.

Pod koniec lat 30. firmę przejęli wnukowie Nosela Pupko: Mark i Simon. Do początku II wojny światowej uregulowano produkcję piwa "Zhigulevske", która była bardzo popularna w tamtych latach. W 1939 r. fabryka została znacjonalizowana, ale właściciele kontynuowali pracę.

W 1943 r. niemieccy najeźdźcy utworzyli w browarze mały obóz koncentracyjny, w którym uwięziono wszystkich pracowników i Simona Pupko. Podczas transportu więźniów na Majdanek, Simon i niewielka część pracowników uciekli i dołączyli do grupy partyzanckiej.

Po zakończeniu II wojny światowej browar został odrestaurowany i ponownie zaczął zwiększać produkcję, opracowując nowe i ulepszone odmiany napoju.

W 2009 roku browar Lidske stał się częścią fińskiego koncernu piwowarskiego OLVI. Cały sprzęt został zmodernizowany w ciągu ostatnich dwóch lat, podwajając wydajność warzenia. Do produkcji zatrudniany jest specjalnie przeszkolony personel, który przed zatrudnieniem przechodzi obowiązkowe szkolenie w Niemczech.

Nowo opracowane piwa są wysyłane do laboratorium w Niemczech w celu zapewnienia zgodności z obowiązującymi normami.

Przegląd rodzajów piwa lodowego

1. Pilsner

   Jasne piwo o świeżym smaku i lekkim chmielowym posmaku.

   Moc - 4.2%. Gęstość - 11.

   

2. Niefiltrowane ciemne piwo pszeniczne

   Piwo warzone ze słodu pszenicznego i karmelowego.

   Delikatne piwo o ciemnobrązowym kolorze ma gęsty, aksamitny smak z aromatem owoców i karmelu.

   Moc - 4.2%. Gęstość - 12.4%.

   

3. Niefiltrowana pszenica light

   Piwo warzone zgodnie z niemiecką technologią.

   Ma jasnozłoty kolor i łagodny smak z nutami owocowymi.

   Moc - 5.2%. Gęstość - 12.3%.

   

4. Legenda

   Lekkie piwo o łagodnym chmielowym smaku i słodowym posmaku. Zostało wypuszczone z okazji 140. rocznicy powstania firmy.

   Moc - 5.1%. Gęstość - 12% ABV.

   

5. Bezalkoholowe

   Jasne piwo o pełnym słodowym smaku prawdziwego piwa z subtelnymi nutami chmielu.

   Ma jasnosłomkowy kolor i przejrzystość.

   Moc - 0.5%. Gęstość - 4% zawartości alkoholu.

6. Porter

   Ciemne piwo o głębokim, wyrafinowanym aromacie i karmelowym smaku z przyjemną chmielową goryczką.

   Moc - 6.2%. Gęstość - 17% ABV.

   

7. Koronet

   Lekkie piwo o przyjemnym i lekkim smaku. Moc - 4.6%. Gęstość - 11% zawartości alkoholu.

8. Koronet Stout

   Ciemne piwo o słodowym aromacie i karmelowym smaku z lekką goryczką.

   Kawa i lukrecja w aromacie. Moc - 4.2%. Gęstość - 11%.

   

9. Aksamitne

   Ciemne piwo o aksamitnym smaku i karmelowym posmaku.

   Moc - 4.8%. Gęstość - 12.

   

10. Klasyka

    Jasne piwo o wyjątkowym smaku i przyjemnej goryczce. W napoju wyczuwalny jest aromat chmielu i słodu jęczmiennego.

    Moc - 5.1%. Gęstość - 12% ABV.

    

11. Evening in Bruges

    Ten rodzaj piwa ma szczególny smak - podczas procesu warzenia dodawany jest sok wiśniowy.

    Ciemny kolor piwa z wiśniowym smakiem i lekką goryczką. Moc - 4.2%. Gęstość - 11.2%.

    

12. Stary Zamek

    Mocny, lekki napój o jasnym smaku. Gęstość - 6.2%. Gęstość - 14% ABV.

    

13. Zhigulevske Special

    Jasne piwo uwarzone po raz pierwszy w browarze Lidsk w 1940 r.

    Zawartość alkoholu - 5.2%. Gęstość - 11%.

    

14. Premium

    Jasne piwo o wyjątkowym chmielowym smaku.

    Moc wynosi 5.1%. Gęstość - 12.

    

Aktualizacja: 28.12.2019

Kategoria: Piwo, Cydr, Ale