Piwo harfowe: przegląd napoju
Najbardziej znanym napojem wśród lekkich irlandzkich lagerów jest piwo "Harfa".
Jest produkowany w najstarszym browarze "Dundalk", z siedzibą w mieście o tej samej nazwie w hrabstwie Louth.
Firma produkuje pienisty alkohol od ponad 200 lat. Jeśli chodzi o Harfę, warzono ją stosunkowo niedawno - w latach 50. ubiegłego wieku.
Historia napoju Harp
Pierwszą firmą, która zainteresowała się produkcją jasnych lagerów w Irlandii, była legendarna firma Harp "Guinness". Wcześniej w kraju produkowano tylko piwo górnej fermentacji i napoje "oddolny" jak importowany z Europy.
Wraz z rosnącą popularnością lekkich piw, lokalni przedsiębiorcy zaczęli opanowywać nową technologię.
Do produkcji lekkiego piwa przedstawiciele firmy "Guinness" zaprosił niemieckiego specjalistę Hermanna Mündera do Irlandii.
Nieco wcześniej firma dodała do swojego majątku dużą fabrykę w Dundalk. Stało się ono miejscem produkcji nowego produktu.
"Great Northern Brewery" Ponownie wyposażony, irlandzki lager został ochrzczony "Harfa" i rozpoczął produkcję.
Nazwa napoju jest tłumaczona z języka angielskiego jako "harfa"
Wraz z koniczyną instrument ten jest symbolem "Szmaragdowej Wyspy", i jednocześnie element logo Guinnessa.
pierwszą butelkę "Harp" został wydany w 1960 roku, a kilka lat później, w 1964 roku, lager był dostarczany w beczkach.
W tym samym roku napój zdobył złotą nagrodę na konkursie w Brukseli, nie jedyną w swojej historii "serwis" lista.
Koneserami jasnego irlandzkiego lagera są nie tylko Irlandczycy i Brytyjczycy, ale także mieszkańcy USA, Kanady i wielu krajów europejskich.
Rok 1961 dla produkcji "Harfa" zostało zorganizowane przez konsorcjum piwowarów, które oprócz "Guinness", obejmowało duże brytyjskie firmy.
Dziś marka należy do korporacji "Diageo", piwo jasne pełne jest produkowane na licencji przez browary w Kanadzie i Rosji.
Charakterystyka piwa Harp
Jako surowiec do produkcji piwa "Harfa" Do produkcji piwa używa się irlandzkiego jęczmienia, niemieckiego chmielu z regionu Hallertau, bawarskich drożdży i wody z górskich źródeł Cooley w hrabstwie Louth.
Wybrane składniki tworzą razem wyjątkowy smak, który uwielbiają tysiące Irlandczyków: bogaty, miękki, umiarkowanie słodki, z lekką goryczką.
Jasnozłoty napój ma jasny słodowy aromat z nutami kwiatowymi i chmielowymi, jest dobrze orzeźwiający.
Moc Harp wynosi 5%
Temperatura serwowania - 4-8 °C
Dostępne w beczkach, szklanych butelkach i puszkach.
Dobrze komponuje się z przekąskami mięsnymi i rybnymi, skorupiakami, przekąskami.
Aktualizacja: 02.03.2019
Kategoria: Piwo, Cydr, Ale