Sinaasappelsiroop: 3 recepten voor thuis

Geurige sinaasappelsiroop is geweldig voor het weken van cakelagen en voor het maken van verschillende zomercocktails.

Het wordt ook gemaakt van sinaasappel: likeur, wijn, likeur, tinctuur

Recept voor sinaasappelsiroop met schil

Ingrediënten

1. Sinaasappel - 4 stukken.

2. Suiker - 600 g

3. Water - 450 ml

Bereidingswijze

1. Snijd eerst de sinaasappels doormidden en pers het sap eruit.

2. Snijd daarna de sinaasappels met schil in kleine stukjes, giet er kokend water over en laat ongeveer 10 minuten koken. Dan zeven.

3. Voeg suiker toe aan de uitgelekte vloeistof en breng de resulterende massa aan de kook, voeg dan het geperste sap van de sinaasappels toe aan de siroop en laat 15 minuten koken.

Recept voor sinaasappelsiroop zonder schil

Ingrediënten

1. Sinaasappel - 300 ml

2. Suiker - 600 g

3. Water - 600 ml

De bereidingswijze

1. Maak een basissiroop van water en suiker.

2. Voeg de sinaasappelsap toe en kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten.

3. Giet in steriele potjes en sluit goed af.

4. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast tot nodig.

Recept voor sinaasappelsiroop met wijnazijn

Ingrediënten

1. Sinaasappels - 4 stuks

2. Wijnazijn - 2 theelepels

3. Suiker - 2 kg

4. Water - 5 glazen

5. Sinaasappelschil - 3-4 eetlepels

Bereidingswijze

1. Schil het fruit en verwijder zoveel mogelijk wit vruchtvlees.

2. Doe het geschilde fruit in een steelpan, voeg een glas water en een lepel azijn toe. Wacht 1 uur tot het sap helemaal uit de sinaasappels is.

3. Giet de suiker in een ander bakje en voeg 4 kopjes water toe. Breng aan de kook.

4. Voeg sinaasappelsap en geraspte schil toe aan de pan. Laat 7 minuten koken.

5. Voeg nog een lepel wijnazijn toe en haal de pan van het vuur.

6. Zeef het concentraat door een fijne zeef of kaasdoek. De siroop is klaar!

Update: 29.08.2019

Categorie: Siroop recepten