Guave siroop: 2 recepten voor thuis

Guave siroop: 2 recepten voor thuis

Zoete, tropische guavesiroop is ideaal voor pannenkoeken, wafels en verschillende drankjes.

Giet de opgewarmde guavesiroop ook eens over vanille-ijs. Of gebruik de siroop als saus voor een verse fruitsalade.

Het klassieke guavesirooprecept

Ingrediënten

  1. Guave - 8 stukken

  2. Suiker - ½ kopje

  3. Water - 4 glazen

  4. Vanille - 1 stokje

  5. Kaneel - 1 stokje

Bereidingswijze

  1. Schil de guaves van de schil. Snijd ze kruislings doormidden en gebruik een lepel om de pitjes te verwijderen.

  2. Meng in een grote pan de guave, suiker, water, vanille en het kaneelstokje.

  3. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.

  4. Haal van het vuur en laat de siroop 20 minuten trekken.

  5. Filter je siroop door een zeef. Guavepulp kan gebruikt worden om te koken.

  6. Giet de siroop in een pot met een goed sluitend deksel. Bewaar in de koelkast.

Recept voor guavesiroop met honing

Ingrediënten

  1. Guaves - 4 stukken

  2. Water - 1 kop

  3. Honing - 1/3 kopje

Bereidingswijze

  1. Was de guave, snijd doormidden en verwijder de pitjes.

  2. Doe de guave met de kop naar beneden in een kleine steelpan met een kopje water.

  3. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat minstens tien minuten koken. De kooktijd is afhankelijk van de grootte en dikte van de vrucht. Het doel is om ze zacht te houden.

  4. Als ze zacht zijn, haal ze dan uit het water en doe ze in een zeef. Gebruik een lepel om de sappen fijn te maken.

  5. Verzamel al het sap van de guave en giet er 1/4 tot 1/3 kopje honing bij en meng.

  6. Doe het mengsel in een blender om de siroop homogener te maken.

  7. De guavesiroop is klaar! De volgende dag is de smaak nog beter.

Update: 27.08.2019

Categorie: Siroop recepten

Fout?