Lycheesiroop: recept voor thuis

Lychee is een fruitboom van de Sapindov-familie. We noemen het ook wel eens "Chinese pruim". De groenblijvende boom is meestal tussen de 10 en 30 meter hoog. Bevat enorm veel bloemen, maar er kunnen maar 3 tot 15 vruchten aan groeien.

Siropen worden gemaakt volgens een speciaal recept. Elke fabrikant houdt het strikt vertrouwelijk. Vzboltai heeft echter een recept gevonden dat je zelf kunt maken!

Lycheesiroop maken

Ingrediënten

1. Lychee - 250 g

2. Suiker - 1 kg

3. Water - 1 kop

De bereidingswijze

1. Schil de lychees en ontpit ze.

2. Meng alle ingrediënten in een kleine steelpan. Breng het aan de kook, laat het dan zachtjes 10 minuten koken of tot het fruit zacht is.

3. Haal van het vuur, dek de pan af met een deksel en laat het mengsel 10-15 minuten staan.

4. Zeef de fruitstukjes en giet de siroop in een steriele pot met een goed sluitend deksel. De vruchten kunnen worden gebruikt bij het koken of als decoratie bij cocktails.

5. Bewaren in de koelkast.

Update: 19.08.2019

Categorie: Siroop recepten