Tinctuur van irgi: 4 recepten voor thuis

Irga - heeft een buitengewone hoeveelheid nuttige en helende stoffen. Ze zijn geweldig tegen vele ziekten.

Een ander recept is gemaakt van irgi: wijn, likeuren, likeuren

Tips voordat je begint

1. Het is beter om te oogsten als ze volledig rijp zijn. De rijpste en sappigste bes valt altijd op de grond en is niet alleen perfect voor alcoholische, maar ook voor niet-alcoholische dranken.

2. Zorg ervoor dat je alle bedorven bessen verwijdert voor het koken.

3. Het sap van de irgi blijft beter als je het 5-7 dagen op kamertemperatuur bewaart (verspreid in een enkele laag op een papieren of houten ondergrond).

Snelle tinctuur van irga zonder suiker

Je hebt niet meer dan vier dagen nodig om dit recept te bereiden. En je kunt zelf de hoeveelheid ingrediënten bepalen.

Ingrediënten

1. Irga

2. Wodka

De bereidingswijze

1. Was de irgi bes grondig, verwijder de bedorven bessen en droog ze een beetje.

2. Vul de glazen pot voor 3/4 met de voorbereide bessen en giet de alcoholbasis tot het einde van de pot. Laat het 2 dagen trekken op een donkere plaats.

3. Zeef de tinctuur na 2 dagen, gooi de bessen weg en giet weer verse bessen in een glazen pot (net als de eerste keer, 3/4 vol) en giet de gezeefde tinctuur eroverheen. Nog 2 dagen laten trekken.

4. Zeef en filter de tinctuur na de aangegeven tijd door een gekocht of zelfgemaakt filter. Giet in glazen flessen.

5. Bewaar de afgewerkte irga tinctuur op een donkere plaats.

Ingrediënten

1. Gedroogde irga - 1 kg

2. Wodka - 0,5 л

Kookmethode

1. Maal de gedroogde irgi bes in een koffiemolen of op een andere manier die jou uitkomt.

2. Doe wat van de geplette bessen in een glazen pot en laat het 2 dagen trekken.

3. Zeef de tinctuur na 2 dagen, voeg de tweede helft van de geplette bessen toe aan een glazen pot en giet de gezeefde infusie erbij. Nog 2 dagen laten trekken.

4. Zeef en filtreer de tinctuur na de aangegeven tijd door een zelfgemaakt of gekocht filter. Giet in glazen flessen en bewaar de drank niet langer dan 6 maanden op een koele plaats.

Kruidige tinctuur van irgi met honing

Elke bes (vers, bevroren of gedroogd) kan worden gebruikt om de tinctuur volgens dit recept te maken.

Je kunt wodka, alcohol of cognac gebruiken als alcoholische basis.

Gedroogde rozenbottels kunnen worden vervangen door 150 g appelbes.

Ingrediënten

1. Irga - 1,5 kg

2. Wodka - 1 л

3. Honing - 3 eetlepels l.

4. Droge rozenbottels - 10 stuks

De bereidingswijze

1. Irga moet grondig gewassen worden, ontdaan van bedorven bessen en in een blender tot puree geklopt worden (je kunt het in een vleesmolen draaien).

2. Doe de voorbereide bessen in een glazen pot, voeg de rozenbottels toe en giet de alcoholbasis erbij. Goed mengen en 12 dagen laten trekken op een donkere plaats. Schud de inhoud van het potje elke 2-3 dagen goed.

3. Na de aangegeven tijd moet de tinctuur van irgi gefilterd worden door een zeef en gefilterd worden door een zelfgemaakt of gekocht filter. Giet de tinctuur in glazen flessen.

4. Laat 2-3 dagen staan voor het proeven.

5. Bewaar de drank niet langer dan 3 jaar op een koele plaats.

Tinctuur van irgi met bessen in cognac

Om een tinctuur volgens dit recept te maken, is het beter om goedkope cognac te nemen.

Ingrediënten

1. Irga - 1,5 kg

2. Zwarte bes - 300 g

3. Cognac - 1 л

4. Honing - 2 eetlepels

De bereidingswijze

1. Spoel de irgi en zwarte bessen goed af, verwijder bedorven bessen en mix met een blender.

2. Doe de bereide bessen in een glazen pot, voeg honing toe en overgiet alles met cognac. Laat het 2 weken trekken op een donkere plaats. Vergeet niet de tinctuur om de 2-3 dagen te schudden.

3. Zeef de drank na de aangegeven tijd door een zeef en filter door een zelfgemaakt of gekocht filter.

4. Giet in glazen flessen. Bewaar het eindproduct niet langer dan 3 jaar op een koele plaats.

Tinctuur van irgi bloemen

Voor dit recept moet je alleen de Canadese variëteit gebruiken en de bloemen moeten in de lente verzameld en goed gedroogd zijn.

Deze tinctuur kan voor medicinale doeleinden worden gebruikt.

Ingrediënten

1. Gedroogde irgi bloemen - 30 g

2. Alcohol (40%) - 300 ml

De bereidingswijze

1. Gedroogde bloemen moeten fijngestampt worden in een vijzel.

2. Doe de voorbereide bloemen in een glazen pot en giet de alcoholische basis erbij. Laat het 14 dagen trekken op een donkere plaats.

3. Na 2 weken moet de afgewerkte tinctuur door een filter worden gefilterd. Giet in een glazen fles en bewaar op kamertemperatuur.

Update: 23.10.2017

Categorie: Likeuren en tincturen