Fruitbier: een overzicht van 5 merken

Bier met fruit wordt al sinds mensenheugenis gebrouwen. Belgische lambiek is tegenwoordig het populairst: in dit land worden brouwtradities met bijzondere eerbied behandeld.

Bij het brouwen worden hele vruchten gebruikt, die in stukken worden gesneden, gepureerd en tot sap verwerkt. Deze laatste komen vaker voor, samen met siropen. Door de verandering in organoleptische eigenschappen van fruit wordt bij voorkeur mout van lichte variëteiten gebruikt. De populairste toevoeging is kersenbessen. Daarnaast zijn er perziken, aardbeien, frambozen, appels, aalbessen, citrusvruchten, enz. д.

Mongozo Banaan, 3,6%

Licht bier met een laag alcoholpercentage en een heldere bananensmaak. Gemaakt volgens het traditionele recept van de Afrikaanse Maasai-stam. De samenstelling bevat de pulp van bananen. De naam wordt uit de taal van het Chokwe-volk in Congo vertaald als "Proost". Het merk is eigendom van het Belgische bedrijf Huyghe.

Goudkleurig met een romige schuimkraag. Frisse fruitige smaak met hopbitterheid in de afdronk. Ruikt naar rijpe bananen.

Delirium Rood, 8% alcohol

Sterk bier gebrouwen van kersen- en vlierbessensap. Verschilt in sterkte. Op het etiket staat een roze olifant afgebeeld en de naam vertaalt zich vanuit het Engels als "delirium". De promotie van de lijn begon in 1992 met de creatie van "Broederschap van de roze olifant". Het was bedoeld om het merk populairder te maken. De rechten zijn eigendom van de Belgische brouwerij Huyghe.

Het heeft een donkerrode kleur met roze tinten. Het schuim is laag. Harmonieuze zoetzure smaak met hints van hop. Fijn fruitig aroma combineert zure kersen en amandelen.

Brouwerij Konix

Bier van een bedrijf uit de regio Penza. Het is een onafhankelijke brouwerij die zich richt op ongewone, unieke smaken.

Früli Aardbei, 4,1%

Bier uit een kleine stad in België. Eigendom van Huyghe. De twee hoofdingrediënten zijn tarwebier en aardbeiensap. Aan de mix wordt koriander en sinaasappelschil toegevoegd. Sterk koolzuurhoudend. In 2009 kreeg het de status van "Het beste fruitbier" in de wedstrijd "Wereldbieren awards".

Rood van kleur. De smaak van aardbeien is in harmonie met citrus en kruidige noten, met een delicate hopbitterheid. Het aroma is zeer intens aardbei.

Schöfferhofer Grapefruit, 2,5%

Het bier is zeer licht. Half tarwebier en half pompelmoessap. Geproduceerd door de Duitse brouwerij Schöfferhofer, onderdeel van de Radeberger groep. Het is dit type dat het meest populair is onder de hele lijn, omdat het zeer aangenaam is om te drinken.

De eigenaar van de oranje kleur. Zuurzoete fruitige smaak, licht bitter. Het aroma is zacht en intens tegelijk. Ruikt naar grapefruit. De afdronk is lang, met een zuurtje.

Update: 27.05.2020

Categorie: Bier en cider