Harpbier: een overzicht van de drank
De beroemdste drank onder de lichte Ierse lagers is "Harp".
Het wordt geproduceerd in de oudste brouwerij "Dundalk", gelegen in de gelijknamige stad in county Louth.
Het bedrijf produceert al meer dan 200 jaar schuimende alcohol. Harp werd relatief kort geleden gebrouwen - in de jaren 50 van de vorige eeuw.
De geschiedenis van de Harp drank
Het eerste bedrijf dat geïnteresseerd raakte in de productie van light pils in Ierland was de legendarische "Guinness". Daarvoor werd er alleen bier van hoge gisting in het land geproduceerd, en drankjes "grassroots" type werden geïmporteerd uit Europa.
Met de groeiende populariteit van light bieren zijn lokale ondernemers begonnen de nieuwe technologie onder de knie te krijgen.
Om licht bier te produceren, organiseerden de vertegenwoordigers van het bedrijf "Guinness" nodigde de Duitse specialist Hermann Münder uit naar Ierland.
Iets eerder voegde het bedrijf een grote brouwerij toe aan zijn bezit in Dundalk. Het werd de productieplaats van het nieuwe product.
"De Grote Noordelijke Brouwerij" opnieuw uitgerust, werd de Ierse pils gedoopt "Harp" en begon met de productie van.
De naam van de drank wordt vanuit het Engels vertaald als "harp bedrijf"
Samen met klaver is het gereedschap een symbool van "van het Emerald Isle", en werd een element van het Guinness-logo.
De eerste fles "Harp" werd uitgebracht in 1960, enkele jaren later, in 1964, werd het pils in vaten geleverd.
In hetzelfde jaar won de drank een gouden prijs op een wedstrijd in Brussel, niet de enige in zijn soort "in het land geproduceerd" de lijst.
Niet alleen Ieren en Britten, maar ook inwoners van de VS, Canada en veel Europese landen zijn kenners van lichte Ierse pils.
in 1961 voor de productie van "Harp" een consortium van brouwers, dat naast "Guinness", bevatte grote Britse bedrijven.
Tegenwoordig is het merk eigendom van het bedrijf "Diageo", Het pils wordt onder licentie geproduceerd in fabrieken in Canada en Rusland.
Kenmerken van Harp bier
Als grondstof voor het brouwen van bier "Harp" Voor het brouwsel wordt Ierse gerst, Duitse hop uit de Hallertau-regio, Beierse gist en water uit de Cooley-bergbronnen in Louth County gebruikt.
De geselecteerde ingrediënten vormen samen een speciale smaak waar duizenden Ieren van houden: rijk, zacht, matig zoet, met een lichte bitterheid.
De lichtgouden drank heeft een helder moutaroma met bloemen- en hoptonen, en is goed verfrissend.
De sterkte van Harp is 5%
Serveertemperatuur - 4-8 °C
Verkrijgbaar in vaten, glazen flessen en blikjes.
Past goed bij vlees- en vissnacks, schelpdieren, snacks.
Update: 02.03.2019
Categorie: Bier en cider