Likhna vīns: garšas pārskats, sastāvs un ražotājs

Abhāzija ir slavena ar savu vīndaru talantu. Tās vīna darītavās un spirta rūpnīcās ražo daudz vīna šķirņu jebkurai gaumei. No vienkāršiem dzērieniem ikdienai līdz vintage paraugiem, kas var izrotāt jebkuru kolekciju. Bet starp šīm šķirnēm vīns izceļas "Lichny". Nosaukts Abhāzijas kņazu senās rezidences vārdā, un tam pamatoti pienākas nosaukums "Abhāzijas vīnu princis". Tieši šim kņazu dzērienam ir veltīts mūsu šodienas stāsts.

Lielo senču mantojums

Par šī brīnišķīgā alkohola autoru tiek uzskatīts Abhāzijas kņazs Achba Nikolajs Batovičs. Saskaņā ar leģendu recepte bija dāvana sievai. Iespējams, tāpēc, "Lyhny" tiek uzskatīts "sieviešu" vīns.

īstā dzēriena vēsture sākās 1952. gadā, kad Sukhumi vīna darītavā tika uzpildītas pirmās jaunā vīna pudeles.

Pēc kāda laika jaunais vīns ļoti ātri kļuva slavens. Dažus gadus vēlāk jaunais PSRS ģenerālsekretārs Leonīds Brežņevs tam pievērsa uzmanību.

Pēc PSRS sabrukuma Sukhumi vīna darītavu pārņēma kāda "Abhāzijas vīni un ūdeņi". Šo uzņēmumu dibināja Nikolaja Batoviča mazdēls Nikolajs Vladimirovičs Achba. Viņa vadībā rūpnīca tika pārbūvēta ar itāļu aprīkojumu un tika uzsākta 11 vīnu šķirņu, tostarp slavenā vīna, ražošana "Psou" і "Likhni".

Papildus liela mēroga ražošanai uzņēmumam pieder 600 hektāri vīna dārzu un selekcijas birojs, kas izstrādā jaunas vīnogu šķirnes un uzlabo vecās. Nav pārsteigums, ka Sukhumi vīna darītavas vīni ar katru gadu kļūst arvien labāki. Kā saka pats Nikolajs Vladimirovičs: "Nosaukums uzliek pienākumu".

Lichny īpašības

1. Krāsa

   Sarkanvīns "Lichny" pieder pie daļēji saldajām šķirnēm. Šis rubīna krāsas dzēriens ir gatavots no vīnogu šķirnes "Isabella", kas tiek audzēts paša uzņēmuma vīna dārzos. Bet šis nav tas "Isabella", atvesta no aizjūras. Vēl XX gadsimtā to krustojuši ar vietējām savvaļas vīnogu šķirnēm, tādējādi iegūstot pilnīgi atšķirīgu garšu.

2. Garša un aromāts

   Visievērojamākā īpašība ir garša "Lichny". Delikāts, maigs un piesātināts ar zemeņu aromātu. Un zemenes nav dzēriena sastāvdaļa. Daži pazinēji apgalvo, ka garša "Lichny" līdzīgs gruzīnu "Kindzmarauli", bet plānāks un samtains.

3. Pasniedzot

   Pirms pasniegšanas vīnu atdzesē līdz 16-18˚C. Tieši šī temperatūra ļauj pilnībā izpausties tā neticamajai garšai.

Vēl viens unikāls punkts "Lykhnya" ir viegli dzerams. Neraugoties uz 9-11 % stiprumu, to ir ļoti viegli dzert. Kā mēdza teikt Aleksejs Kosigins: "Cik daudz "Padoms" Nedzeriet, tas izraisa tikai uztraukumu pie galda, bet ne reibumu". Un tas patiešām ir. Turklāt izejvielu dabiskā tīrība atvieglo apreibināšanos un nerada ievērojamu paģiru. Tomēr tas nekādā gadījumā nav iemesls, lai to dzertu, līdz zaudējat samaņu.

Vīns "Lichny" tiek uzskatīts par "sieviešu". Tas ir lieliski piemērots romantiskam vakaram ar desertu un nogatavojušies augļi. Lai gan nav aizliegts to pasniegt tīri vīriešu kompānijā. Īpaši kopā ar aukstajiem izcirtņiem vai jūras velšu šķīvi.

Kā atšķirt viltojumu

Vīna lielā popularitāte "Lichny" padara to par krāpnieku iecienītu mērķi. Par laimi, ir vairākas pazīmes, kas palīdzēs jums atpazīt īstu dzērienu. Lūk, tie ir:

1. Vīns "Lichny" ražo tikai uzņēmums LLC "Abhāzijas vīni un ūdeņi". Jebkura cita ražotāja produktus var uzskatīt par viltotiem.

2. Pievērsiet uzmanību etiķetei. Tai jābūt spilgtai, izgatavotai bez pareizrakstības kļūdām un glīti pielīmētai. Līmes traipus vai nevienmērīgu apdruku var uzskatīt par viltojuma pazīmēm.

3. Vēl viena vāja viltotu vīnu vieta ir kakliņš. Īstos vīnos tas ir pielīmēts vienmērīgi, bez burbuļiem. Turklāt uz tā ir uzdrukāts dzēriena derīguma termiņš. Par viltojumiem tas ir rakstīts uz etiķetes kopā ar vispārīgu informāciju.

4. Pēdējais elements - korķis. "Abhāzijas vīni un ūdeņi" tie atšķiras ar iegareniem koka korķiem, kuru sānos ir izgrebts logotips. Viltojumiem visbiežāk izmanto mazus korķus ar brīvu rakstu. Vai arī bez tā.

Atjaunināt: 11.07.2018

Kategorija: Vīns un vermuts