Miller alus: vēsture, veidi un interesanti fakti
Pasaulslavenais alkohola zīmols "Miller" ir viens no vecākajiem alus zīmoliem Amerikas Savienotajās Valstīs. Populārā produkta galvenā iezīme ir tā īpaši vieglais un īpaši caurspīdīgais raksturs, kas tiek panākts, atkārtoti attīrot, izmantojot aukstās filtrācijas tehnoloģiju.
Klasiskā putojošā gaišā alus cienītāji raksturīgā apiņu rūgtuma trūkuma dēļ to vērtē noraidoši "kā alus dzērienu", bet Miller's daudzie fani to novērtē tieši tā maigā, neuzbāzīgā rakstura dēļ.
Millera alus vēsture
Leģendārā amerikāņu zīmola dibinātājs bija Frederiks Millers, dzimis Vācijā, kurš 19. gadsimta vidū emigrēja uz Amerikas Savienotajām Valstīm, meklējot laimi un pienācīgu peļņu.
1854. gadā kāds strādīgs vācietis nopirka nelielu alus darītavu "Plank-Road Brewery" Viskonsīnā un nodibināja uzņēmumu "Millera alus darītava" (uzņēmuma galvenā mītne joprojām atrodas vēsturiskajā ēkā Milvoki priekšpilsētā, kur viss sākās).
Tā paša gada rudenī alus darītavā tika saražotas pirmās gaišās putas alus mucas. Dzērienā tika izmantots īpašs raugs, ko īpašnieks importēja no Vācijas.
1883. gadā uzņēmumam bija sava pudeļu pildīšanas līnija un īpašs transports dzēriena piegādei pilsētā ("alus vagons pudelēm"). Pirms tam Millera alu pudelēs pildīja kāds ārējs uzņēmējs no Milvoki. Turpmākajos gados ražošana tika pastāvīgi paplašināta un modernizēta.
Īpaši tika apgūta nesen izgudrotā pasterizācijas tehnoloģija (no kuras vēlāk atteicās) un mazumtirdzniecības sistēma (pirms tam dzēriens tika pārdots tikai alus darītavā).
1885. gadā augošo produkciju papildināja ar oriģinālu uzglabāšanas sistēmu. Šim nolūkam tika uzcelta trīsstāvu mūra ēka: pirmajā stāvā glabāja alu, otrajā - ledu, bet pēdējā - zāģu skaidas, kas novērš ledus kušanu. Smagā darba rezultāts bija Millera zelta pilzens, kas 1893. gadā ieguva balvu nacionālajā alus darīšanas konkursā Čikāgā.
Izdzīvot šo periodu "no aizlieguma perioda" Ģimenes uzņēmumam izdevās pārdzīvot Pirmo pasaules karu un Otro pasaules karu, pateicoties saprātīgai monetārajai politikai, kompetentai resursu sadalei un ražošanas pārorientēšanai.
20. gados uzņēmums apguva bezalkoholisko dzērienu un sīrupu ražošanu, kas palīdzēja noturēties virs ūdens, kamēr daudzas rūpnīcas bija jāslēdz.
XX gadsimta beigās uzņēmums iegādājās alus darītavas "Milvoki A. Gettelman Brewing Co" і "Jacob Leinenkugel Brewing Company".
2002. gadā, apvienojoties "Miller Brewing Company" і "Dienvidāfrikas alus darītavas" korporācija tika dibināta "SABMiller", vēlāk pārņēma "Anheuser-Busch InBev".
Miller zīmolus iegādājās uzņēmums "Molson Coors". Mūsdienās slavenais amerikāņu alus tiek ražots daudzos pasaules reģionos, tostarp Krievijā (kopš 2000. gada), un to pārdod vairāk nekā 60 valstīs.
Millera alus veidi
Miller Genuine Draft
Populārs produkts, pirmo reizi izlaists 1986. gadā kā izlejamais alus.
Šodien pārdod pudelēs.
Papildus tradicionālajām alus sastāvdaļām (miežu iesals, raugs, ūdens un apiņi) tas satur kukurūzas sīrupu (maltozi). Stiprums: 4,6%.
Miller High Life
Klasiskā amerikāņu alus stila - zeltainā pilznera - piemērs, ko 1903. gadā radīja pats Frederiks Millers, kurš saņēma titulu "Zelta pilzners" "Alus šampanietis".
Daudzu specializēto festivālu balvu ieguvējs.
Dzēriena pagatavošanā izmanto vieglos apiņus no Klusā okeāna ziemeļrietumu reģiona un oriģinālu atlasītu miežu iesala maisījumu. Fortress: 4,6%.
Miller High Life Light
Mazkaloriju versija "Miller High Life", dibināts 1994. gadā. Maltozes vietā satur dekstrozi. Vienā pudelē - 107 kcal. Stiprums: 4,1%.
Miller Lite
Vēl viena vieglāka gaišā alus versija, pirmais nacionālais mazkaloriju alus, kas satur tikai 96 kcal. Ražots pēc 1975. gada receptes.
Sastāvā ietilpst Klusā okeāna un rudzu apiņi, karameļu iesals, ūdens, dekstroze un īpašs rauga celms, ko uzņēmuma dibinātājs 19. gadsimta 50. gados importēja no Vācijas. Spēks: 4,2%.
Interesanti fakti
Šampanieša stila pudeles
Pildīšanai pudelēs "Miller High Life", Pirmo reizi izlaists 1903. gadā, tika izmantotas koniskas caurspīdīgas pudeles "šampanieša stilā".
Ar oriģinālā trauka palīdzību radītājs vēlējās pietuvināt vienkāršus cilvēkus augstai dzīvei.
4 pakāpju aukstā filtrēšanas sistēma
Maksimālai produktu attīrīšanai rūpnīcās "Miller" izmanto 4 pakāpju aukstuma filtrēšanas sistēmu.
Modernās tehnoloģijas sākums tika likts XIX gadsimta beigās, kad dzērieni tika ievietoti kaļķakmens alās ar ledus blokiem, lai tos atdzesētu.
Uzņēmuma dibinātāja grūtais ceļš
Frederika Millera dzīvē bija ne tikai sasniegumi, bet arī daudzas traģēdijas. Uzņēmuma dibinātājam nācās apglabāt savu pirmo sievu un 7 bērnus.
Pēc viņa nāves otra sieva un pārdzīvojušie dēli pārņēma ģimenes biznesu un labdarības darbu.
Zīmīgi, ka visi lielā alus darītāja pēcteči, kas vadīja uzņēmumu, nesa viņa vārdu (Frederiks Millers).
Meitenes uz Mēness
Amerikāņu mārketinga nozares ikonisks tēls "Meitenes uz Mēness" uz dekoratīviem šķīvjiem pirmo reizi izmantoja 1907. gadā.
Leģenda vēsta, ka viņa parādījusies Millera reklāmas menedžerim, kurš apmaldījies medībās Viskonsinas ziemeļu mežos.
Reklāmas saukļi ir kļuvuši ne mazāk veiksmīgi popularizēšanas līdzekļi "Alus brūvēts no tīra Skalīgo kalnu ūdens", "Amerika’s smalkais gaišais alus", "Laipni lūgti Miller Time".
-
Produkts vietējā tirgū parādījās 90. gadu vidū un tika pozicionēts kā klubu alus.
-
2003. gadā "Millers", ko ražo Kalugas alus darītava, tika atzīts par labāko alu, kas brūvēts ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm, un saņēma Frederika Millera goda balvu.
Atjaunināt: 25.06.2019
Kategorija: Alus, Sidrs, Als