Tuborg alus: vēsture, veidi, kā dzert + interesanti fakti
Tuborg alus vēsture
Par pirmās alus darītavas dibināšanu Kopenhāgenā nopelns pieder dāņu uzņēmēju grupai, no kuriem aktīvākais bija Filips Volfs Heimans.
1873. gadā biznesa partneri iegādājās zemes gabalu muižas īpašumā "Thuesborg", nedaudz pārveidots nosaukums, kas deva pamatu jaunam dzērienam.
Pirmā pudele "Tuborg" ražots uzbūvēts no "nulles" tika saražota 1880. gadā, un tā uzreiz piesaistīja Tuborg uzmanību. Pirms tam dāņi bija pazīstami tikai ar tumšo izlejamo alu.
Dzēriens iepatikās vietējo alkohola cienītāju gaumei, un līdz XX gadsimta sākumam zīmolam "Tuborg" kļuva ne mazāk populārs par citu Dānijas alus brūvēšanas gigantu "Carlsberg".
1903. gadā uzņēmumu pārstāvji bija spiesti parakstīt vienošanos par ienākumu un piegāžu sadali, vienkārši sakot, sadalīt tirgu uz pusēm.
1970. gadā ražotāji apvienojās zem nosaukuma "Apvienotās alus darītavas", kas vēlāk tika pārdēvēta par "Carlsberg A/S".
tālākais alus liktenis "Tuborg" noteica ostas tuvums: iekarojot vietējo tirgu, ražotājs sāka aktīvi reklamēt savu produkciju eksportam. Visveiksmīgākie šajā ziņā bija pēckara gadi.
1981. gadā uzņēmums organizēja savu dzērienu ražošanu Ungārijā.
Tika attīstīts arī padomju tirgus: alus piegādes "Thuesborg" PSRS sāka ražot 60. gados, un līdz 80. gadiem produkts bija kļuvis par vienu no populārākajiem importētajiem zīmoliem.
Kopš 2000. gada dāņu putu dzēriens tiek brūvēts pēc licences Sanktpēterburgas rūpnīcā "Vīnes". Šodien zīmola dzērieni tiek ražoti vairāk nekā divdesmit valstīs un pārdoti vismaz simts valstīs.
Tuborg alus veidi
Tuborg Green
Slavenākais zīmola dzēriens. Klasisks lageris ar 4,6 % alkohola saturu, brūvēts no gaišā miežu iesala.
Aromāts ar kukurūzas, graudu, augļu un iesala notīm.
Maiga garša ar ābolu aromātu un vieglu skābumu.
Tiek ražots kopš 1880. gada.
Tuborg Ziemassvētku brūvējums
Pēc unikālas receptes brūvēts daļēji tumšs lageris no trīs veidu iesala: miežu, degtā un karameļu iesala.
Minimālais stiprums: 5,6%.
Ar bagātīgu karameļu garšu un aromātu.
Pārdod zilā stikla pudelēs un bundžās Jaungada vakarā un vairākas nedēļas pēc svētkiem.
Tuborg bezalkoholiskais alus
Bezalkoholiskais alus, kas ražots, izmantojot dialīzes tehnoloģiju.
Stiprums: līdz 0,5 % alkohola
Kā dzert Tuborg alu
Gaišie lageri pirms dzeršanas "Tuborg" ieteicams atdzesēt līdz 4-8 °C temperatūrā.
Kā uzkodas der gliemenes, sālītas zivis, mājputnu gaļas ēdieni.
Interesanti fakti par Tuborg alu
Unikāla dāņu dzērienu sastāvdaļa ir īpašs alus raugs, kas piešķir produktiem raksturīgo bagātīgo garšu. Alus darītāji "Tuborg" glabā noslēpumā šīs sastāvdaļas noslēpumu, kā arī recepti unikāli spēcīgām putām, kas ilgi saglabājas.
Uz katra dāņu alus ir uzraksts "Stilstand er tilbagegang", kas brīvā tulkojumā skan kā "Stāvēt uz vietas nozīmē kustēties pretējā virzienā". Autors ir uzņēmuma dibinātājs, kurš mīlēja atkārtot šo frāzi, kas nozīmēja, ka nekad nedrīkst gulēt uz lauriem. Vēlāk šī frāze kļuva par uzņēmuma devīzi, tika atlieta no metāla un novietota pie ieejas restorānā.
Ērto vienreizlietojamo gredzenveida vāciņu, kas tagad tiek izmantots visām Tuborg pudelēm, uzņēmuma speciālisti izstrādāja speciāli Tuborg pudeļu izgatavošanai "Tuborg Green", kas Krievijas tirgū parādījās 2004. gadā.
1931. gadā tika izveidots Tuborg fonds, lai atbalstītu brīvprātīgo iniciatīvas, kuru mērķis ir stimulēt pozitīvas pārmaiņas sabiedrībā. Organizācija darbojas vēl šodien, palīdzot sapņotājiem gūt panākumus.
Jaunā gada priekšvakarā tiek piedāvāts īpašs "svētku alus" - "Tuborg Ziemassvētku alus", pagatavots pēc unikālas receptes. Dzēriens ir pieejams tikai dažas ziemas nedēļas.
Pirms vairāk nekā 100 gadiem Kopenhāgenā uzcelts piemineklis alum milzīgas pudeles formā "Tuborg", spēj ietilpināt 1,5 miljonu parasto alus konteineru saturu. Iekšpusē atrodas īpašs hidrauliskais pacēlājs, kas ļauj apbrīnot Dānijas galvaspilsētas labākās panorāmas.
"Tuborg Green" īpašu uzmanību pievērš dažādu mūzikas pasākumu atbalstam. Papildus savam festivālam zīmols sponsorē arī slavenus festivālus "Roskildes rūpnīcā", "Lejupielādēt festivāls", "Glastonberijas festivālā", "Glābšanās parkā".
2018. gadā "Tuborg" prezentēja savu skatuvi festivālā "DĀVANA PERFEKTA" і "STEREOLETO" Sanktpēterburgā, kā arī atbalstīja Maskavā notiekošo "Bosco Fresh Fest".
Atjaunināt: 20.03.2019
Kategorija: Alus, Sidrs, Als