Karameļu liķieris: vienkārša recepte mājas apstākļos

Viens no populārākajiem karameļu veidiem ir vārīts iebiezināts piens. Droši vien visi atceras, kāds prieks to ēst ar lielu karoti tieši no burkas.

No tā var pagatavot ne tikai lielisku kārumu, bet arī karameļu liķieri ar bagātīgu garšu un aromātu. Gatavu liķieri pasniedz kā patstāvīgu dzērienu pēc galvenās mielasta daļas kā digestīvu. Bet tas labi sader arī ar kafiju vai desertiem.

Vienkārša karameļu liķiera recepte

Ja nav ruma, to var aizstāt ar degvīnu.

Sastāvdaļas

1. Vārīts iebiezināts piens - 1 kārba

2. Rums - 500 ml

3. Ūdens - 250 ml

4. Svaigi malta kafija - 4 tējkarotes

5. Vaniļas cukurs - pēc garšas

Pagatavošanas metode

1. Pagatavojiet stipru kafiju ar 150 ml ūdens un pēc tam atstājiet to atdzist.

2. Tagad apvieno atlikušos 100 ml ūdens ar kondensēto pienu, uzvāra un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai.

3. Kafiju caur smalku sietiņu vai siera sietiņu pārtecina.

4. Tad kondensētā piena maisījumam pievieno vaniļas cukuru un ielej sagatavoto kafiju.

5. Pēc rūpīgas sajaukšanas ielej alkoholisko komponentu piena un kafijas šķidrumā un vēlreiz labi samaisa.

6. Ielejiet dzērienu stikla pudelē un ielieciet to ledusskapī uz dažām stundām.

7. Karameļu liķieris ir gatavs, un jūs varat sākt degustāciju.

8. Gatavo produktu ieteicams uzglabāt vēsā vietā ne ilgāk kā 2-3 mēnešus.

Gatavajam produktam ir izteikta karameļu garša. Pasniedz kā atsevišķu dzērienu, bet labi sader arī ar kafiju vai desertiem. Tāpēc to ieteicams pasniegt kā digestīvu pēc galvenās maltītes.

Tam ir maiga garša ar maigām kafijas notīm un bieza konsistence. Arī karameļu liķieris var kalpot par kokteiļu pamatu, un tā maigā garša piešķirs jebkuram dzērienam neaizmirstamu pēcgaršu.

Atjaunināt: 28.01.2018

Kategorija: Liķieri un tinktūras