Tunisijas liķieris Tibarin: kas tas ir, kā to dzert + 3 kokteiļu receptes
Īsi par dzērienu
Dateļu liķieris Thibarine ir viena no nedaudzajām musulmaņu Tunisijas alkoholiskajām vizītkartēm. Šim brūnajam eliksīram ir bagātīga augļu un augu garša, un tā stiprums ir 40-45 grādi. To 1895. gadā radīja franču katoļu misionāri: Baltie tēvi, kas apmetās uz dzīvi Tunisijas pilsētas Tibaras apkaimē.
Ņemot vērā dzēriena augu komponentu, to bieži vien salīdzina ar Becherovka, Jägermeister un pat Drambuie. Tomēr šādi salīdzinājumi ir pilnīgi nepamatoti. liķiera spirta bāze ir vīnogu spirts, kas iepildīts ar vietējiem dateļiem, pievienojot ūdeni un medu. Turklāt dzēriena sastāvā ir daudz garšvielu: anīss, ķimenes, kardamons, kanēlis, krustnagliņas u. c. Vidusjūras reģiona garšaugi piešķir Tibarin papildu pikantumu: estragons, grieķu sierāboliņš, piparmētra utt.д.
Kā dzert Tibarin
Vispirms Tunisijas liķieri ieteicams lietot kā digestīvu. Šajā gadījumā to dzer no liķiera glāzes, iespējams, pievienojot ledus gabaliņu. Internetā var atrast arī padomus par to, kā šo dzērienu lietot kā aperitīvu, taču mēs to nedarītu, ņemot vērā eliksīra diezgan jūtamo saldumu, kas var pārtraukt apetīti.
Tā vietā dažas tējkarotes Tinbarin kalpos kā lielisks sildošs papildinājums tējai vai kafijai.
Turklāt mūs interesējošais liķieris ir sevi pierādījis maisījumos, kuros izmanto citrusaugļu sulas: apelsīnu, mandarīnu, greipfrūtu, citronu un pat laima sulu...
Un visbeidzot, Tunisijas bārmeņi ir pielāgojuši iepriekš minēto dzērienu, lai pagatavotu kokteiļus, kas paredzēti Eiropas tūristiem. Šajos kokteiļos ietilpst: "Soviva", "Tunisijas roze" і "Tindarin".
Soviva kokteilis
Sastāvdaļu saraksts
Tibarīns - 30 ml
Bučas vīģu degvīns (var aizstāt ar parastu degvīnu) - 30 ml
Apelsīnu sula - 90 ml
Grenadīna sīrups - 5 ml
Pagatavošanas metode
Sulu un alkoholu sakrata šeikerī ar ledu.
Caur sietiņu iepildīt ar sasmalcinātu ledu piepildītā glāzē.
Pievieno grenadīnu.
Tunisijas rozes kokteilis Tunisijas roze
Sastāvdaļu saraksts
Tibarīns - 60 ml
Sausais baltvīns - 30 ml
Citrons - ¼ gabala
Pagatavošanas metode
Izspiediet citronu.
Sakratiet iegūto sulu un spirtu šeikerī ar ledu.
Caur sietiņu dzērienu iepildiet mazā glāzītē.
Ievietojiet glāzi traukā ar sasmalcinātu ledu.
Pasniedziet dzērienu kopā ar iepriekš minēto trauku.
Tindarīna kokteilis
Sastāvdaļu saraksts
Thibarine - 90 ml
Mandarīnu sula - 30 ml
Bumbieru sīrups - 15 ml
Mandarīns - 2-3 šķēles
Pagatavošanas metode
Visas sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu.
Ielej caur sietiņu glāzē ar sasmalcinātu ledu.
Dekorē ar mandarīnu.
Atjaunināt: 24.10.2017
Kategorija: Liķieri un tinktūras