Feijoa liķieris: 3 receptes mājās
Nenosakāmie zaļie saraustītie feijoa augļi, pirmo reizi saskaroties ar tiem, nepievērš lielu uzmanību. Bet tie, kas ir izmēģinājuši eksotiskās ogas, atzīmē to neparasto garšu, kurā apvienojas zemeņu, ananāsu un kivi notis.
Ļoti interesanta buķete mājas vīndariem. Vienīgais "mīnus" - neizteiksmīgs aromāts, bet īstiem gardēžiem tas nemaz nav šķērslis: pietiek izvēlēties labu papildinājumu.
To gatavo arī ar feijoa: liķieris
Feijoa liķieris "Klasika"
Dzēriena garša uzlabojas, pagarinot izturēšanas laiku. Vislabāk pasniegt atdzesētu.
Sastāvdaļas
Feijoa - 30 gab.
Ūdens - 4 glāzes
Degvīns - 1 litrs
Cukurs - 1 glāze
Pagatavošanas metode
Nomizo ogas, sagriež kubiņos.
Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru.
ogu masu iemet verdošajā šķidrumā, uz lēnas uguns vāra 15-20 minūtes.
Iegūto buljonu ielej burkās, piepildot ne vairāk kā pusi tilpuma.
Pagaidiet, līdz atdziest, piepildiet traukus ar degvīnu līdz augšai, aiztaisiet vākus.
Ļauj dzērienam nostāvēties vismaz 1 mēnesi, ik pēc dažām dienām saturu sakratot.
Feijoa liķieris uz spirta
Sastāvdaļas
Feijoa - 0,5 kg
Cukurs - 150 g
Alkohols - 0,5 litri
Ūdens - 0,2-0,3 litri
Pagatavošanas metode
Sagrieziet augļus, nemizojot mizas.
Ielej ogu masu ar cukuru, ielej alkoholu.
Ļauj dzērienam vārīties 2 nedēļas.
Novāra uzlējumu, izspiež ogu mīkstumu.
Pārejiet dzērienu caur filtru un atšķaidiet ar ūdeni līdz vēlamajam stiprumam.
Feijoa liķieris ar zemenēm
Cukura vietā dzērienu var saldināt ar griķu vai liepu medu, kas piešķirs garšai maigumu un garšaugu aromātu, un zemenes aizstāt ar zemenēm.
Sastāvdaļas
Feijoa - 0,3 kg
Ūdensvīrs - ½ litra
Zemenes - 0,1-0,2 kg
Cukurs - 80-150 g
Ūdens - 30-100 ml
Pagatavošanas metode
Feijoa smalki sagriež, zemenes sasmalcina.
Sajauc abas masas, ielej degvīnu, pievieno pusi cukura.
Atstājiet maisījumu ievilkties uz 2 nedēļām.
Novārījumu ievāra, izlaiž caur filtru.
Pievienojiet dzērienam cukuru un atšķaidiet ar ūdeni līdz vēlamajai stipruma un salduma pakāpei.
Atjaunināt: 09.01.2019
Kategorija: Liķieri un tinktūras