9 uzkodas pie viskija + Vzboltai padomi

1) Siers ar viskiju
2) Ābolu pīrāgs ar viskiju
3) Tumšā šokolāde ar viskiju
4) Augļi ar viskiju
5) Rieksti un žāvēti augļi ar viskiju
6) Jūras veltes viskijam
7) Kūpināts lasis ar viskiju
8) Grilēts steiks viskijam
9) Gaļas pīrāgs viskijam
10) Padoms no Zbovtaj

Joprojām notiek diskusijas par to, vai viskijs labi sader ar uzkodām. Vienmēr ir uzskatīts, ka ēst ēdienu ar viskiju ir mazliet dīvaini. Svarīgi atzīmēt, ka tikai Amerikas Savienoto Valstu iedzīvotāji atrada šo dīvaino. Eiropā un Āzijā tas bija norma.

Zemāk ir saraksts ar ēdieniem, kas labi sader ar viskiju. Tos izvēlas atkarībā no alkohola veida.

Siers ar viskiju

vairāk piemērots viskijam ar dūmu aromātu. Cietais siers ar pelējumu labi sader ar pikantu viskiju (Laphroaig). Kazas siers vai brie, kas ir maigāks, būs piemērots dzērienam ar saldenu aromātu (Glenmorangie).

Ābolu pīrāgs ar viskiju

Tas var šķist dīvaina kombinācija, bet šis garšīgais deserts lieliski sader ar saldu viskiju (Hankey Bannister Original). amerikāņu burboni labi sader arī ar pīrāgu, jo tiem piemīt karameļu garša.

Tumšā šokolāde ar viskiju

Viskijs un šokolāde labi papildina viens otru. Labākā šokolāde ir rūgtā šokolāde: jo lielāks kakao saturs, jo labāk. Eksperimentējiet, lai noskaidrotu, kurš viskijs vislabāk sader ar kuru batoniņu. Apelsīnu aromāta šokolāde labi sader ar viskiju citrusaugļu notu dēļ. Tumšā šokolāde bez piedevām labi sader ar stipru viskiju (Ardbeg), bet piena šokolāde - ar rudzu viskiju (Jim Beam). Viensalta skotu (Aberlour) kombinē ar šokolādi ar lazdu riekstu aromātu.

Augļi ar viskiju

Lieto ko pikantu vai skābu, piemēram, ābolus vai bumbierus. Centieties atturēties no citrusaugļiem. Piemēram, apelsīni bloķēs dzēriena garšu.

Rieksti un žāvēti augļi ar viskiju

Rieksti jāizvēlas uzmanīgi. Stipri grauzdētus riekstus pasniedziet ar viskiju ar dūmu garšu. Spēcīgs peated viskijs (Johnnie Walker Red Label) tiek kombinēts ar saldākiem riekstiem, bet salds viskijs - ar rūgtiem augļiem.

Jūras veltes viskijam

Austeres, gliemenes, garneles, garneles, jebkuru no iepriekš minētajiem kokteiļiem var pasniegt ar viskiju ar pikantām vai garšaugu notīm (Ballantines). Nepārspīlēt ar garšaugiem un citronu mērci.

Kūpināts lasis ar viskiju

Šī gardā zivs labi sader ar viskiju ar augstu rudzu saturu (Bulleit Rye). Laša dūmakainais aromāts piešķir burbonam augļu un pikantu garšu.

Grilēts steiks viskijam

Nav nekā labāka par lielu, sulīgu grilētu steika gabalu. Tā ir abpusēji izdevīga situācija. Viskija (Johnnie Walker) bagātīgā dūmu garša papildinās liellopu gaļu. Taču jums būs jāvelta laiks gaļas izvēlei atkarībā no tauku daudzuma un garšvielu daudzuma. Ar burbonu labi saderēs arī maigāks steiks (Maker’s 46).

Gaļas pīrāgs viskijam

Kombinācijā ar bārbekjū mērci tā būs lieliska uzkoda pie stiprā viskija. Pilnas garšas viskiju, piemēram, rudzu vai single malt viskiju, pikantās notis un augstais alkohola saturs labi sader ar tādiem trekniem ēdieniem kā gaļas fileja.