Don Ramon vynas: trumpa istorija ir gėrimo apžvalga
Kilęs iš Ispanijos Campo de Borja regiono, šis vynas degustatoriams siūlo rafinuotą skonį ir vidutinį stiprumą. O unikalus butelių dizainas primena šlovingą Ispanijos vyndarystės istoriją.
"Don" iš Aragono
Raudonasis sausas vynas "Don Ramon" kilęs iš autonominio Aragono regiono. Daugelį metų vietinių vyndarių produktai buvo laikomi amatininkiškais ir "be jokio rafinuotumo". Tačiau atsiradus šiuolaikinėms technologijoms, situacija smarkiai pasikeitė ir dabar aragonietiški vynai tapo vertais konkurentais itališkiems ir prancūziškiems prekių ženklams.
Vyno pagrindas "Don Ramon" yra Garnacha vynuogių veislė. Būtent jis suteikia jam būdingą tamsiai rubino spalvą. Kad išlyginti natūralią šios veislės stiprybę, jis skiedžiamas Tempranillo vynuogėmis. Šis Pinot Noir įpėdinis gerokai praturtina gėrimo skonį, suteikdamas jam aristokratiškos elegancijos.
Vynas priklauso jaunoms veislėms - statinėse brandinamas tik 3 mėnesius. Baigtas gaminti vynas išpilstomas į tamsaus stiklo butelius ir uždaromas sandarinimo vašku. Šis žingsnis - tai dar viena duoklė Ispanijos vyndarystės tradicijoms. Jau nekalbant apie tai, kad uždarytas butelis atrodo tiesiog puikiai!
Vyno apžvalga pagal "Donas Ramonas"
Pagrindinis vyno bruožas - ryškus uogų skonis. Miško uogos derinamos su džiovintomis vyšniomis, slyvomis ir obuoliais. Ir visa tai persmelkta subtiliu prieskonių skoniu. Skonis trumpas, vidutinio intensyvumo.
Apskritai vyno skonis gana subalansuotas, nors kai kurie degustatoriai pastebi padidėjusį jo rūgštingumą. Laimei, šią problemą išsprendžia geresnis gėrimo atvėsinimas.
Ypatingo dėmesio vertas gėrimo aromatas. Be uogų fone juntamos mėtų, prieskonių ir vaisių uogienės natos.
Gėrimą geriausia patiekti su sūrio griežinėliais arba šviežiais vaisiais. Taip pat "Don Ramonas" Puikiai dera su mėsos patiekalais, ypač su kebabais, kepsniais ant grotelių ir aštriais kepsniais. Spagečiai, ypač su Bolonijos mėsos padažu, bus dar vienas įdomus šio vyno palydovas.
Atnaujinti: 06.09.2018
Kategorija: Vynas ir vermutas