Vynas "Radeda": gėrimo apžvalga
Derlingos Abchazijos žemės pagimdė daugybę nuostabių gėrimų iš vyno uogų. Alkoholio gamybos menas čia buvo tobulinamas kelis tūkstantmečius, o švelnus klimatas ir saulės gausa prisidėjo prie šios pramonės šakos plėtros.
Vienas didžiausių regiono gamintojų yra "Abchazijos vynai ir vandenys", kurios produktai žinomi toli už Kaukazo kalnų. Raudonasis vynas yra vienas geriausių Suchumio gamyklos gėrimų "Radeda", kuris pirmą kartą buvo išleistas 2002 m.
Vyno "Radeka" gamybos ypatumai
Gėrimas gaminamas iš garsiosios Isabella veislės, kuri išsiskiria tamsiais, beveik juodais vaisiais ir ryškiu braškių aromatu.
Abchazijoje vyrai tradiciškai renka prinokusias vynuogių uogas; vynui brandinti naudojamos ąžuolinės statinės arba senoviniai moliniai indai.
Suchumio gamyklos cechuose sumontuota moderni prancūziška įranga, tačiau gamindami gėrimus specialistai laikosi tradicinių abchaziškų receptų.
"Radeda" išpilstoma į čekiško stiklo butelius ir užkemšama tikru portugališku kamščiu.
Pavadinimo kilmė
Gražų abchazišką pavadinimą vynas gavo vestuvių dainos garbei. Romantiškas himnas "Radeda" Pagal nacionalines tradicijas nuotaka sutinkama jaunikio namuose.
Daina, kurią dainuoja vyresniosios kartos atstovai, kai mergaitė pirmą kartą peržengia naujų namų slenkstį.
Nenuostabu, kad šio pavadinimo vynas greitai išpopuliarėjo kaip vestuvių puotos gėrimas.
Vyno "Radeda" skonio ir spalvos apžvalga
Gėrimui būdinga tiršta rubino spalva su violetiniais atspindžiais.
Pagrindinės skonio natos: braškės ir prinokusios vynuogės.
Aromatas subtilus, lengvas, vaisinis.
poskonis sultingas, ryškus, malonaus rūgštingumo.
Stiprumas - 9-11 %.
Rekomenduojama patiekimo temperatūra - 16-18 °C.
Sausas vynas puikiai tinka prie mėsos patiekalų. Galima naudoti kokteiliams gaminti.
Atnaujinti: 05.03.2019
Kategorija: Vynas ir vermutas