Escher vynas: trumpa gėrimo istorija ir aprašymas
Escher - Natūralus raudonasis pusiau sausas vynas, pavadintas nedidelio Abchazijos kaimo Isabella vardu.
Paruošti pagal tradicinę abchazų technologiją iš Isabella vynuogių. turi malonų braškių aromatą ir skonį.
Gamybos ypatybės
Abchazijos vynai tradiciškai skirstomi į "moterims" ir "vyrams", nors šis skirstymas yra gana savavališkas.
Manoma, kad "moterys" gėrimai pasižymi švelniu, subtiliu, rafinuotu skoniu, o stipresnės žmonijos pusės alkoholis yra rūgštesnis ir sodresnis.
Ešerio raudonasis pusiau sausas vynas priklauso pirmajai kategorijai: dėl lengvo uogų skonio tai natūralus raudonasis pusiau sausas vynas "pobūdis" jį labai mėgsta moterys.
Gėrimas pavadinimą gavo vietinio regiono, kuriame gyvena linksmi, svetingi žmonės, nuo seno užsiimantys vyndaryste, garbei.
Stalo vynas gaminamas nuo 2002 m. iš raudonojo vyno mišinio. Mišinyje vyrauja Isabella.
Suchumio vyno gamykloje, kurioje gaminamas vynas, įrengta moderni itališka ir prancūziška įranga.
Kartu vietos vyndariai nepamiršta senųjų tradicijų ir stengiasi jų laikytis gamybos procese.
Gėrimams laikyti naudojami modernūs emaliuoti indai, o geriausi derliaus vynai brandinami ąžuolinėse statinėse.
Paruošti gėrimai išpilstomi į Čekijoje pagamintus stiklinius butelius ir užkemšami tikru portugališku kamščiu.
Gėrimo aprašymas
Eshera vynas pasižymi tiršta rubino spalva.
Skonyje dominuoja prinokusių braškių užuomina.
Gėrimo stiprumas yra apie 10 proc.
Vartotojai į jį reaguoja teigiamai: "nuostabus vynas", "lengvas (ne per daug svaiginantis)", "malonus skonis ir poskonis", "skanus Abchazijos vynas su braškių aromatu", "švelniai atpalaiduojantis, apgaubiantis", "neapsunkinantis, su lašeliu rūgštelės", "harmoningai subalansuotas uogų skonis ir aitrumas", "lengva ir malonu gerti"...
Prieš geriant gėrimą rekomenduojama atšaldyti: optimali patiekimo temperatūra yra 16-18 °C.
Vynas harmoningai dera su įvairių rūšių mėsa (kepta, kepta, kepsninė, žvėriena).
Esztera taip pat dera su sūriais ir daržovių patiekalais. Kai kurie jį naudoja kaip padažų ir karštųjų gėrimų sudedamąją dalį.
Šis vynas yra vienas geriausių biudžetiniame segmente.
Atnaujinti: 30.08.2018
Kategorija: Vynas ir vermutas