Bastardo vynas: apžvalga ir populiarūs prekių ženklai

Bastardo raudonasis vynas žinomas kaip prabangus, kilnus gėrimas, pasižymintis unikaliu sodriu skoniu, svaiginančiu aromatu ir sodria rubino spalva.

Už savo nuostabų skonį ir pavadinimą jis dėkingas Bastardo vynuogių veislei, garsėjančiai kvapniomis ir labai saldžiomis tamsiai mėlynomis uogomis.

Trumpai apie gėrimą

Šios vynuogių veislės tėvynė yra Prancūzija, tačiau vieni pirmųjų vyną iš šios vynuogių veislės pradėjo gaminti Portugalijos vyndariai.

Ispanijos ir Prancūzijos vyno gamintojai taip pat neliko abejingi šiai veislei, gamindami gėrimus iš tos pačios žaliavos, tačiau skirtingais pavadinimais.

Ispanai savo vynus vadina merengue, o prancūzai - trusso.

Bastardo vynuogių veislės trūkumas buvo tas, kad ji buvo labai jautri ligoms, kentėjo nuo ekstremalių temperatūrų ir nepakentė šalčio.

Visa tai prisidėjo prie to, kad sparčiai mažėjo vyninių, gaminančių Bastardo vyną, skaičius.

Selekcininkai bandė auginti vynuoges Kaukaze ir Uzbekistane, tačiau vietinis klimatas visiškai netiko greitai augančiam augalui.

Tačiau Kryme, kur sėkmingai auga vynuogės, su šia užduotimi jie sėkmingai susidorojo. Tačiau nepaisant to, Krymo Bastardo vynai nėra gaminami iš grynaveislės vynuogių veislės.

1966 m. buvo sukurtas naujas Magaratsky hibridas, gautas sukryžminus gruzinišką Saperavi ir tą patį Bastardo, kilusį iš Prancūzijos.

Dėl to gauta veislė pasirodė esanti stulbinamai sėkminga, nauji augalai davė gerą derlių, iš kurio buvo pagamintas puikus Bastardo.

Populiariausi "Bastardo" prekės ženklai

Bastardo vynas gali būti tik raudonas, pagal cukraus kiekį: sausas, pusiau saldus, desertinis. Rinkdamiesi šį gėrimą daugelis vartotojų atkreipia dėmesį ne tik į gėrimo skonį, bet ir į tai, kas yra jo gamintojas.

1. Bastardo Massandra (sausas raudonasis)

   Spalva nuo rubino iki tamsaus rubino.

   Aromatas ryškus, sudėtingas, būdingas vynuogių veislei.

   Skonis harmoningas, vidutinio griežtumo, apgaubiantis, su šokolado ir grietinėlės užuominomis.

   

2. Bastardo Massandra (desertinis raudonasis).

   Vynas brandinamas ąžuolo talpyklose ne trumpiau kaip 2 metus.

   Gėrimo spalva - tamsiai granatinė. Puokštė sudėtinga, ryški.

   Skonyje juntamos šokolado ir kakavos užuominos.

3. Bastardo Inkerman (stalo raudonasis)

   Sodrios rubino spalvos.

   Maloni veislės puokštė su grietinėlės ir šokolado tonais.

   Vyno skonis švelnus, aksominis, vidutinio ilgumo poskonis su gėlių ir uogų natomis.

   Tinka prie mėsos ir kepsnių.

   

4. Old Crimea Bastardo (sausas raudonasis vynas)

   Sodrios rubino spalvos vynas (gamintojas "Inkerman").

   Aromatas yra veislinis, sodrus, su raudonųjų vaisių, pieno grietinėlės užuominomis.

   Minkšto, rafinuoto skonio vynas pasižymi vaisių skoniu, aksomine struktūra ir ąžuolo užuominomis.

   

5. Bastardo Koktebel

   Tirštos granato spalvos aksominis vynas.

   Aromatas gaivus, su būdingomis raudonųjų uogų užuominomis.

   Skonis harmoningas, švelnus, su kreminiais niuansais.

   

6. Bastardo Planerske (sausas raudonasis)

   Gamintojas - LLC "Koktebelio senovinio vyno gamykla".

   Gėrimo aromatas gilus, sodrus, ryškus, šiek tiek kvepiantis, su prinokusių vyšnių, saldžios juodųjų uogų uogienės, granatų, prieskonių natomis.

   Skonis ryškus, sultingas, gerai subalansuotas, vidutinio rūgštingumo, su violetinių vaisių, vyšnių, trešnių, šermukšnių, šiek tiek aronijų natomis.

   

7. "Bosforo Pontus legendos" Bastardo (raudonasis pusiau saldus)

   Gėrimas yra intensyvios granato spalvos.

   Aromate juntami tamsių vyšnių ir prieskonių tonai.

   Skonis sodrus, gerai subalansuotas, malonios tekstūros, su saldžių miško uogų ir prieskonių natomis.

   

8. ZB Wine Bastardo (pusiau saldus raudonasis)

   Gamintojas "Zolota Balka". Gėrimas pasižymi ryškiu prinokusių vaisių aromatu su džiovintų slyvų, gervuogių ir šilkmedžio uogų užuominomis, prieskonių, muskato riešuto ir džiovintų vyšnių tonais.

   Skonis subalansuotas, apgaubiantis subtiliu uogų poskoniu - prinokusių slyvų ir kartaus (juodojo) šokolado.

   

9. Tarp užsienio gamintojų ypač populiarus portugalų raudonasis sausas vynas Bastardo Conceito, Bastardo, Douro DOC - vyšnių raudonumo raudonas sausas vynas (gamintojas Conceito).

   Gėrimo aromatas saldus, turtingas šviežių prinokusių juodųjų uogų (juodųjų serbentų, mėlynių, miško gervuogių), gėlių (laukinių vijoklių, bijūnų), prieskonių ir pakalnučių niuansų.

   Vyno skonis švelnus, elegantiškas, su vyšnių, spanguolių, šokolado užuominomis ir ilgai išliekančiu poskoniu.

   

Bastardo vynai pasižymi įvairiais gastronominiais deriniais. Sausi vynai patiekiami su pagrindiniais patiekalais, tinka prie kepsnių ir ant grotelių keptos mėsos, žvėrienos, tinka prie sūrio užkandžių. Saldžius ir pusiau saldžius vynus rekomenduojama patiekti su desertais, pyragaičiais, vaisiais, šokoladu.

Jei dar neragavote Bastardo vyno, nedvejodami išbandykite šį saldumyną. Šis vynas tikrai nepaliks abejingų ir užims garbingą vietą jūsų namų vyninėje.

Atnaujinti: 23.01.2020

Kategorija: Vynas ir vermutas