Likhna vynas: skonio apžvalga, sudėtis ir gamintojas

Abchazija garsėja savo vyndarių talentais. Jos vyninėse ir spirito varyklose gaminami įvairūs vynai, tinkantys kiekvienam skoniui. Nuo paprastų kasdienių gėrimų iki senovinių pavyzdžių, galinčių papuošti bet kokią kolekciją. Tačiau tarp šios įvairovės išsiskiria vynas "Lihni". Pavadinta senovinės Abchazijos kunigaikščių rezidencijos vardu, ji pelnytai nešioja titulą "Abchazijos vynų princas". Mūsų šiandienos istorija skirta šiam kunigaikštiškam gėrimui.

Didžiųjų protėvių palikimas

Šio nuostabaus alkoholio autoriumi laikomas Abchazijos kunigaikštis Achba, Nikolajus Batovičius. Pasak legendos, receptas buvo dovana jo žmonai. Galbūt todėl, kad, "Likhni" laikomas "Moteris" vynas.

Tikroji gėrimo istorija prasidėjo 1952 m., kai Suchumio vyno gamykloje buvo išpilstyti pirmieji naujo vyno buteliai.

Po kurio laiko naujojo vyno šlovė atėjo labai greitai. Po kelerių metų naujasis SSRS generalinis sekretorius Leonidas Brežnevas atkreipė į tai dėmesį.

Žlugus SSRS, Suchumio vyno gamyklą perėmė bendrovė "Abchazijos vynai ir vandenys". Šią įmonę įkūrė Nikolajaus Batovičiaus anūkas Nikolajus Vladimirovičius Achba. Jai vadovaujant gamykla buvo pertvarkyta į itališką įrangą ir paleista į gamybą 11 rūšių vynų, įskaitant garsųjį "Psou" і "Lichny".

Bendrovė ne tik vykdo stambią gamybą, bet ir turi 600 hektarų vynuogynų bei selekcijos biurą, kuriame kuriamos naujos vynuogių veislės ir tobulinamos senosios. Nenuostabu, kad Suchumio vyninės vynai kasmet tampa vis geresni. Kaip sako pats Nikolajus Volodymyrovičius: "Pavardė įpareigoja".

Lychne savybės

1. Spalva

   Raudonasis vynas "Lihni" priklauso pusiau saldžioms rūšims. Šis rubino spalvos gėrimas gaminamas iš vynuogių veislės "Isabella", auginamos pačios įmonės vynuogynuose. Tačiau šis yra kitoks "Isabella", atvežtas iš už vandenyno. Dar XX a. jis buvo sukryžmintas su vietinėmis laukinių vynuogių veislėmis, todėl atsirado visiškai kitoks skonis.

2. Skonis ir aromatas

   Skonis yra puikiausia savybė "Lichny". Švelnus, minkštas ir prisotintas braškių aromato. Ir braškės nėra gėrimo sudedamoji dalis. Kai kurie žinovai teigia, kad skonis "Lichnya" panaši į gruzinišką "Kindzmarauli", bet plonesnis ir aksominis.

3. Patiekiama

   Prieš patiekiant vynas atšaldomas iki 16-18˚C. Būtent tokia temperatūra leidžia visiškai atskleisti jo neįtikėtiną skonį.

Dar viena unikali savybė "Lichny" lengvai geriamas. Nepaisant to, kad jo stiprumas yra 9-11 %, jį labai lengva gerti. Kaip sakydavo Aleksejus Kosyginas: "Kiek "Lichhny" negerkite jo, jis tik sukelia susijaudinimą prie stalo, bet ne apsvaigimą". Ir ji tikrai yra. Be to, natūralus žaliavų grynumas palengvina organizmo apsvaigimą ir nesukelia jokios didelės pagirios. Tačiau tai jokiu būdu nėra priežastis gerti jį iki sąmonės netekimo.

Vynas "Lichny" laikomas "skirtas moterims". Idealiai tinka romantiškam vakarui su desertu ir prinokusiais vaisiais. Nors nedraudžiama jo patiekti grynai vyriškoje kompanijoje. Ypač prie šaltųjų gabalėlių ar jūros gėrybių lėkštės.

Kaip atskirti klastotę

Didžiulis vyno populiarumas "Alkoholį" dėl to ji tampa mėgstamiausiu sukčių taikiniu. Laimei, yra keletas požymių, kurie gali padėti atpažinti tikrą gėrimą. Štai jie:

1. Vynas "Lichny" gamina tik įmonė LLC "Abchazijos vynai ir vandenys". Bet kurio kito gamintojo produktai gali būti laikomi klastotėmis.

2. Atkreipkite dėmesį į etiketę. Jis turėtų būti ryškus, be rašybos klaidų ir tvarkingai paženklintas. Klijų dėmės arba nelygus raštas gali būti laikomi klastotės požymiais.

3. Kita silpnoji klastočių vieta - kaklelis. Tikri vynai klijuojami tolygiai, be burbuliukų. Be to, etiketėje spausdinamas gėrimo galiojimo laikas. Klastotės turi ją užrašytą ant etiketės kartu su bendra informacija.

4. Paskutinis elementas yra kamštis. "Abchazijos vynai ir vandenys" išsiskiria pailgais mediniais kamščiais, kurių šone įspaustas jų logotipas. Klastotojai dažniausiai naudoja mažus kamštelius su laisvu raštu. Arba net be jo.

Atnaujinti: 11.07.2018

Kategorija: Vynas ir vermutas