Alkoholiniai balzamai: Alkoholis: 11 receptų namuose

Manoma, kad balzamas yra vaistas, tačiau alkoholio istorijoje atsitiko taip, kad dauguma gėrimų iš pradžių buvo sugalvoti ir naudojami kaip vaistai. Tačiau kažkaip ne viskas pavyko su balzamais, todėl pažengęs alkoholio vartotojas pirmiausia prisimins tik "Rygos balzamikas".

Kaip ten bebūtų, šiame pasirinkime Vzboltai kviečia jus išbandyti savo jėgas gaminant spiritinį balzamą, o nuo jūsų priklauso, ar jį naudosite kaip vaistą, ar kaip alkoholį.

Balzamas "naminės"

Ingredientai

1. Medus - 50 g

2. Propolio - 10 g

3. Džiovintos džiovintos slyvos - 50 g

4. Rožių žiedų - 25 g

5. jonažolės, liepžiedžių, pelyno, mėtų, pušų pumpurų ir biskvito šaknų - po 1/2 arbatinio šaukštelio

6. Vanilinio cukraus - 1 arbatinis šaukštelis

7. Gvazdikėliai, kalendra - ant peilio galo

8. Degtinė - 7 litrai

Paruošimo būdas

1. Slyvas išskobkite ir smulkiai supjaustykite.

2. Sumalkite erškėtuoges, žoleles ir prieskonius, sumaišykite su džiovintomis slyvomis ir užpilkite degtine taip, kad žaliavos būtų apsemtos.

3. Indus sandariai uždarykite ir padėkite šiltoje vietoje 1 mėnesiui, kad gautumėte gausų augalinį ekstraktą.

4. Į likusią degtinę įpilkite medaus, propolio, vanilinio cukraus ir palikite 1 mėn.

5. Tada žolelių tinktūrą pertrinti per sūrmaišį 4-5 sluoksniais, o likusias žoleles sudėti į puodą, užpilti 1/2 puodelio vandens, užvirinti, palikti pastovėti ir per sietelį su sūrmaišiu supilti į butelį su antrąja tinktūra...

6. Žolelių užpilą supilkite į tą pačią vietą. Gerai uždarykite butelį ir palikite vėsioje vietoje 1-2 mėnesius, tada perkoškite, perfiltruokite ir išpilstykite į butelius.

Balzamas "Kalėdų"

Sudedamosios dalys

1. Medus - 50 g medaus

2. Ramunėlės, džiovinti obuoliai - po 1 arbatinį šaukštelį

3. Čiobreliai, citrinos žievelės ir kadagio uogos - po 1 valgomąjį šaukštą l.

4. Degtinė - 1 litras

Paruošimo būdas

1. Vasaros viduryje į butelį įpilkite 500 ml degtinės ir įmaišykite žolelių, kadagio žievelių ir uogų mišinio.

2. Sandariai uždarykite ir palikite šiltoje vietoje 2 mėnesiams.

3. Tada didesniame butelyje sumaišykite medų, žolelių užpilą ir likusią degtinę. Palaikykite balzamą kelis mėnesius. Atidarykite kalėdinį balzamą, filtruokite ir išpilstykite į butelius.

Rygos balzamas

Skaityti daugiau apie šį gėrimą skaityti čia.

Užpilo ingredientai

Po 10 g ramunėlių, levandų žiedų, gysločio lapų, mairūno, garbanotosios mėtos, pelyno, rozmarino, pikantiškųjų pipirmėčių, yzopo, laukinių erškėčių lapų, kraujažolės žolės, gysločio šaknų, valerijono šaknų, kadagio uogų, 1,2 litro 70 % vyno alkoholio.

Eskencijos sudedamosios dalys

1 g kraujažolių aliejaus, 30 g laurų aliejaus, 30 g šermukšnių aliejaus, 30 g čiobrelių aliejaus, 30 g kadagių aliejaus, 30 g kadagių aliejaus, 15 g pipirmėčių aliejaus, 15 g garbanotųjų mėtų aliejaus, 15 g angliškųjų pipirų aliejaus, 15 g vaistinių angliukų aliejaus, 15 g valerijonų aliejaus, 15 g lepidų aliejaus, 25 g mairūnų aliejaus, 38 g graikinių riešutų aliejaus, 8 g kmynų aliejaus, 8 g šalavijų aliejaus, 420 ml 90 % vyno alkoholio

1. Šis balzamas ruošiamas dviem etapais. Pirmiausia paruoškite alkoholinį žolelių ir šaknų užpilą: sumaišykite visas sudedamąsias dalis, palikite 8 dienas, tada 4-5 sluoksniais pertrinkite per sūrmaišį. Likusias žoleles išspauskite per sūrmaišį ir sumaišykite su pagrindiniu užpilu.

2. Žolelių užpilą perfiltruokite per popierių ir nuspalvinkite degintu cukrumi. Tuo pačiu metu paruoškite esenciją: ištirpinkite aliejus alkoholyje ir įlašinkite juos.

3. Paruošti "Rygos balzamas" 10 litrų vaistažolių užpilo paimkite 30 ml šios esencijos. Tuomet balzamas gali būti nuspalvintas geltonai šafrano tinktūra arba juodai - sabalo užpilu ir degintu cukrumi.

Pikantiškas balzamas su džiovintomis slyvomis

Sudedamosios dalys

1. Degtinė - 1 litras

2. medus ir džiovintos slyvos - po 50 g

3. Džiovintos erškėtuogės - 25 g

4. Propolis - 10 g

5. Vanilinis cukrus - 5 g

6. Žiupsnelis susmulkintų jonažolių, pelynų, mėtų, pušų pumpurų, smulkiai supjaustytų biskvito šaknų, liepų žiedų, gvazdikėlių, kalendrų.

Paruošimo būdas

1. Džiovintas džiovintas slyvas nuplaukite šiltu vandeniu, palikite išdžiūti, išimkite sėklas.

2. Smulkiai supjaustykite vaisių minkštimą. Šermukšnius kartu su žolelėmis ir prieskoniais sudėkite į kavos malūnėlį, smulkiai sumalkite (arba gerai sumalkite bet kokiu kitu būdu) ir sumaišykite su džiovintomis slyvomis.

3. Mišinį užpilkite 250 ml degtinės, supilkite į sandariai uždarytą indą, padėkite šiltoje, tamsioje vietoje 30 dienų.

4. Likusiuose 750 ml degtinės ištirpinkite medų, vanilinį cukrų, įpilkite propolio ir palikite 30 dienų.

5. Tada žolelių tinktūrą gerai perkoškite per sūrmaišį, užpilkite 100 ml vandens ir leiskite užvirti.

6. Atidėkite minkštimą į šalį, kol visiškai atvės, tada perkoškite ir skystį įpilkite į perkoštą vaistažolių tinktūrą.

7. sumaišykite su likusia (saldžia) tinktūra. Gerai uždarykite butelį, prieš vartojimą 30-60 dienų palaikykite vėsioje vietoje.

Juodųjų serbentų balzamas su serbentų lapais

Ingredientai

1. Degtinė - 700 ml

2. Vandens - 1,3 litro

3. Šviežių vyšnių, juodųjų serbentų ir aviečių lapų - po 100 vnt

4. Juodųjų serbentų uogos - 300-350 g (svoris turi įtakos skonio sodrumui)

5. cukraus - 600 g

Paruošimo būdas

1. Šviežiai nuskintus aviečių, serbentų ir vyšnių lapus nuplaukite, leiskite jiems išdžiūti ir sudėkite į didelį indą.

2. Įpilkite vandens, sudėkite švarias džiovintas uogas ir užvirinkite. Virti ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 15 minučių, nukelti nuo ugnies, atvėsinti iki šiltos būsenos.

3. Perkoškite, kruopščiai išspauskite minkštimą. Į sultinį įberkite cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps.

4. Visiškai atvėsinti, supilti degtinę, išmaišyti, supilti balzamą į butelį su sandariu kamščiu. Prieš vartojimą palaikykite 3 dienas tamsioje vietoje.

Kalėdinis kadagių balzamas

Sudedamosios dalys

1. 1 litras degtinės

2. 10 kadagio uogų, venkite kazokinių kadagių veislės, jos nuodingos

3. 50 g medaus

4. 10 g čiobrelių žolės

5. Susmulkinti ramunėlių, migdolų, šalavijų žiedai - po 5 g

6. Smulkiai supjaustyta varnalėšos šaknis, citrinos žievelė ir džiovinti obuoliai - po 1 arbatinį šaukštelį

Paruošimo būdas

1. Sumalkite žoleles kartu su varnalėšos šaknimi, citrinos žievele ir obuoliais kavos malūnėliu (arba kitu būdu).

2. Sudėkite kadagio uogas, supilkite mišinį į butelį, įpilkite 500 ml degtinės ir gerai uždarykite.

3. Palaikyti šiltoje vietoje apie 60 dienų, po to kruopščiai perkošti.

4. Likusioje degtinėje ištirpinkite medų ir sumaišykite su vaistažolių tinktūra.

5. Žolelių minkštimą užpilkite 100 ml vandens, užvirinkite, atvėsinkite ir taip pat perkoškite. Supilkite skystį į balzamo buteliuką, išmaišykite, palikite bent 90 dienų.

Raudonųjų šaknų balzamas

Rekomenduojama kaip tonizuojanti ir stimuliuojanti priemonė, sergant šlapimo ir lyties organų ligomis, mažakraujyste.

1. Degtinė - 900 ml

2. Sausi raudonosios šaknies šakniastiebiai - 50 g

Paruošimo būdas

1. Susmulkinkite šakniastiebius, sudėkite į stiklainį su 450 ml degtinės ir sandariai uždarykite.

2. Palikite 10 dienų pastovėti tamsioje vietoje kambario temperatūroje.

3. Tuomet tinktūrą nukoškite, užpilkite šakniastiebius likusia degtine, taip pat po dangčiu tamsioje vietoje 15-20 dienų.

4. Nereikia maišyti abiejų balzamų, laikykite tomis pačiomis sąlygomis.

Kaip naudoti: nuo 0,5 iki 1 val. л. 2-3 kartus per dieną, 30 min. prieš valgį, ištirpinti 200 ml šiltos žolelių arba žaliosios arbatos, paskutinė dozė - 3 val. prieš miegą. Kursas - 30-90 dienų, 30 dienų pertrauka, pakartokite kursą.

Pikantiškas graikinių riešutų balzamas

Stiprus balzamas stresui ir nuovargiui malšinti.

Degtinė, graikinių riešutų kevalai, 30 g medaus, po 5 g džiovintų jonažolių, mėtų, erškėtuogių ir džiovintų aviečių, 1 g malto imbiero, 3-4 gvazdikėliai.

Paruošimo būdas

1. Į 250 ml talpos indą sandariai sudėkite graikinių riešutų membranas ir iki viršaus užpilkite degtine.

2. Sudėkite prieskonius, vaisius ir žoleles į kitą tokio pat dydžio indą, pirmiausia supilkite medų, tada degtinę iki viršaus.

3. Sandariai uždarykite abu indus, padėkite tamsioje vietoje ir palikite 4 dienoms.

4. Tinktūras iš kiekvieno indo gerai suplakite, sumaišykite ir palikite tamsioje vietoje dar 4 dienoms. Talpyklose likusias pertvaras, žoleles ir prieskonius vėl užpilkite degtine ir palikite po dangčiu tamsioje vietoje 4 dienas.

5. Vėl perkoškite tinktūras ir sumaišykite su pirmuoju užpilu. Filtruoti. Vartojimo instrukcija: 30 g prieš miegą.

Šaltalankių vaistažolių balzamas

Rekomenduojamas kaip analgetikas.

1. Degtinės, šaltalankių sirupo, po 4 dalis ramunėlių žiedų, pipirmėčių žolelių ir šaltalankių vaisių.

2. Trys dalys medetkų žiedų.

3. po 2 dalis vaistinio valerijono šaknų, juodųjų serbentų lapų ir penkialapės motiejukės lapų

4. po 1 dalį rudeninio vėlyvojo žibuoklio sėklų ir žiedų, miškinių žemuogių lapų, pušų spyglių, melisos, juodosios tuopos pumpurų ir gelsvės žolės.

Paruošimo būdas

1. Sumalkite žoleles, vaisius, pušų spyglius, pumpurus ir šaknis, gerai išmaišykite, išmatuokite kiekį.

2. Įpilkite į stiklainį ir kas 3 valgomuosius šaukštus l. į rinkinį supilkite 1 litrą degtinės.

3. Palikite 20-22 dienas stovėti po dangčiu tamsioje vietoje, gerai nusausinkite ir sumaišykite su šaltalankių sirupu. Vartojimo būdas: po 20-30 lašų 2-3 kartus per dieną.

Rožių žolelių balzamas

Rekomenduojamas kaip analgetikas ir bendras tonizuojantis vaistas.

1. Degtinė, erškėtuogių sirupas, 5 dalys ramunėlių žiedų.

2. Keturios dalys penkialapės motininės dilgėlės.

3. po 3 dalis valerijonų šaknų, erškėtuogių ir miškinių serbentų lapų

4. 2 dalys medetkų žiedų, pipirmėčių žolės, pušų pumpurų ir melisos

5. po 1 dalį juodosios tuopos pumpurų, gelsvės žolės ir kraujalakinio gudobelės vaisiaus.

Paruošimo būdas

1. Sumaišykite žoleles, vaisius, lapus, pumpurus ir žiedus (jei įmanoma, prieš tai juos sumalkite), išmatuokite kiekį.

2. Sudėkite rinkinį į indą ir įpilkite 1 litrą degtinės kiekvienam 1 valgomajam šaukštui žaliavų.

3. Gerai išmaišykite, uždarykite dangtelį, padėkite į tamsią vietą 30 dienų.

4. Nusausinkite paruoštą balzamą, perkoškite žaliavas, gautą skystį gerai nufiltruokite ir sumaišykite su balzamu. Įpilkite erškėtuogių sirupo, išmaišykite.

5. Laikyti sandariai uždarytuose buteliuose tamsioje vietoje. Vartojimo būdas: po 30 lašų 3 kartus per dieną.

Gydomasis česnakų balzamas

Rekomenduojama sergant peršalimo ligomis, tonizuojant, kaip antibakterinė ir priešuždegiminė priemonė.

1. Degtinė - 200 ml degtinės

2. 20 % propolio tinktūra - 30 ml

3. Nulupti česnakai - 100 g

4. Medus - 50 g

Paruošimo būdas

1. Nuluptas česnako skilteles du kartus perbraukite per mėsmalę.

2. Česnakų masę sudėkite į stiklainį, sumaišykite su medumi ir propolio tinktūra.

3. Supilkite degtinę, uždarykite stiklainį dangteliu ir palikite 10 dienų tamsioje vietoje.

4. Paruoštą balzamą gerai nusausinkite, supilkite į tamsų butelį ir sandariai uždarykite.

Naudojimo būdas: 1 arbatinis šaukštelis 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Atnaujinti: 23.09.2018

Kategorija: Kitas alkoholis