Mėnulio degtinė: 5 būdai, kaip sušvelninti

1) Geriausias būdas suminkštinti degtinę
2) Stipraus alkoholinio gėrimo saldinimas
3) Šokolado oksidaciją
4) Žolelių būdas
5) Medus ir geriamoji soda
6) Eksperimentų laukas
7) Šaltas, alkanas ir ramus

Kartais mėnulio degtinė būna sunki. Pavyzdžiui, kai ji distiliuojama stipriai sustiprintoje, rektifikuotoje arba distiliavimo kolonoje. Geriau iš karto distiliuoti nekokybišką produktą, nes pirmiau minėti metodai dažniausiai maskuoja kartumą ir keičia pojūčius geriant. Du pagrindiniai būdai - parūgštinti arba pasaldinti gėrimą.

Ingredientai imami tikintis pagaminti 1 litrą brogos.

Geriausias būdas suminkštinti degtinę

Šis būdas padės iš galų pašalinti kartumą sukeliančias medžiagas. Norėdami pasigaminti specialų prietaisą šiam metodui, nupjaukite 5 litrų butelio dugną, nubraižykite skalę su tūriu, kad galėtumėte papildomai kontroliuoti greitį. Optimalus 600-700 ml per valandą. Į dangtelį įdėkite jungtį su silikoniniu vamzdeliu. Ant jo uždėkite bet kokį užspaudimo įtaisą, kad alkoholis tekėtų čiurkšle.

Pastatykite prietaisą vertikalioje padėtyje. Nustatykite 50-60 cm krintančios srovės aukštį. Alkoholį praskieskite su atsarga dėl stiprumo praradimo: 0,5 % bus naudojama vienam šūviui. Atlikite procedūrą 2-4 kartus, proceso metu galite išbandyti. Laikykite stikliniame inde savaitę.

Stipraus alkoholinio gėrimo saldinimas

Nepersistenkite su glicerinu. Reikia pradėti nuo šaukštelio, jei nepakanka, įpilkite daugiau.

Sudedamosios dalys (galima rinktis saldųjį variantą)

Cukranendrių cukrus - 1 valgomasis šaukštas (arba)
Fruktozės - ½ valgomojo šaukšto (arba)
Medus - 1 valgomasis šaukštas (arba)
Gliukozė (dekstrozė) - 1 arbatinis šaukštelis (arba)
Glicerinas - 3-5 ml (1 arbatinis šaukštelis)
Askorbo rūgštis - 1 tabletė

Paruošimo būdas

Prieš tai susmulkinkite askorbo rūgštį. Atskieskite jį, gliceriną ir medų nedideliu kiekiu brendžio.
Sudedamąją dalį sudėkite į indą, užpilkite alkoholiu.

Šokolado oksidaciją

Garsiausia 1985-1990 m. antialkoholinė kampanija paskatino didelio masto netikros degtinės gamybą. Tuo metu jie sugalvojo paimti 40 litrų degtinės ir į ją įpilti valgomąjį šaukštą sodos, nugesintos actu. Suminkštėjo 100 % atvejų.

Ingredientai (neprivalomi)

Citrinos sulčių - 1/2 vaisiaus
Soda - 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimo būdas

Prieš tai sultis atskieskite alkoholiu.
Sudėkite ingredientą į indą, užpilkite alkoholiu. Sodos gesinti nereikia.

Žolelių būdas

Vaistinėje galima įsigyti 50 g galangalo pakuotę.

Ingredientai

Galangalo šaknis - 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimo būdas

Įpilkite šaknį į alkoholį.
Dvi savaites kasdien kiekvieną dieną suplakite butelį.
Gatavą produktą filtruokite vata.

Medus ir geriamoji soda

Sudedamosios dalys

Medus - 2 valgomieji šaukštai
Soda - 2 žiupsneliai

Paruošimo būdas

Ant ugnies ištirpinkite medų, kol jis vienodai karamelizuosis. Mišinį išmaišykite.
įberkite geriamosios sodos. Nuolat maišykite.
Sumažina karštį. Kaitinkite, kol taps tamsiai rudos spalvos.
Įpilkite 200 g alkoholio turinčio gėrimo. Maišykite iki vientiso gėrimo.
Leiskite atvėsti.
Galima maišyti su degtine.

Eksperimentų laukas

Jei nesate tikri, ar produktas jums patiks, paimkite apie 100 ml distiliato ir įpilkite truputį cukraus, citrinos ar ko nors, ką mėgstate. Gerai išmaišykite, palikite 5 minutėms ir pabandykite. Idealias proporcijas galima nustatyti tik bandant ir klystant.