8 alkoholio valymo būdai

1) Fuzeliniai aliejai
2) Valymas kalio permanganatu
3) Valymas medžio anglimi
4) Valymas su pienu ir (arba) kiaušinių baltymu
5) Valymas užšaldant
6) Valymas su soda
7) Valymas augaliniu aliejumi
8) Valymas su duona

Fuzeliniai aliejai

Jų buvimą galite nustatyti padegdami: kokybiškas gėrimas gerai sudegs, o alkoholis su kenksmingomis priemaišomis - ne.

Po deginimo likęs aliejingas skystis yra labai kenksmingi cianido junginiai. Jie sukelia sunkią pagirią ir neigiamai veikia visą organizmą.

Taip pat galite patikrinti, ar nėra priemaišų, lašindami alkoholį ant stiklinės. Išdžiovinus gerą produktą, ant paviršiaus neliks dėmių.

Svarbu nepamiršti, kad pavojingiausi naminio alkoholio komponentai yra fuzeliniai aliejai.

Laikykitės distiliavimo technologijos gaminant naminukę: palaikykite optimalius temperatūros parametrus, reguliariai keiskite aušinimo vandenį ir t. t. д.

Galutiniam produktui išgryninti ir jo skoniui bei aromatui pagerinti buvo išrasta daugybė būdų: nuo filtravimo ir perkošimo iki alkoholio įpylimo žolelėmis, citrusiniais vaisiais, medumi, apyniais ir specialiais preparatais.

Filtruoti gėrimą įvairiais būdais: per specialius buitinius prietaisus, per daugiasluoksnį marlės audinį, medžio anglį ir vatą.

Suminkštinkite - gliukoze, fruktoze, "su askorbo rūgštimi", "su citrina", su degintu cukrumi ir glicerinu.

Valymas kalio permanganatu

3 litrams degtinės reikia 2-3 gramų kalio permanganato. Prieš vartojimą vaistą galima praskiesti vandeniu (1:100) ir į jį įberti po 1 valgomąjį šaukštą druskos ir sodos.

Naudojimo būdas

Kalio permanganatą įmeskite į alkoholį.
Palaukite, kol iškrenta nuosėdos.
Atsargiai supilkite burnočius per medvilninį filtrą.

Valymas medžio anglimi

Geriausias efektas gaunamas deginant beržo rąstus ir buitinius anglies filtrus vandeniui. Tačiau galite naudoti ir paprastą kokoso, kepsninės, aktyvuotą medžio anglį: 1 litrui degtinės pagaminti reikės 50 g produkto.

1 variantas

Susmulkinkite medžio anglį, įmeskite ją į alkoholį.
Leiskite mišiniui virti 1-3 savaites, retkarčiais pamaišydami.
Perkoškite gėrimą per medvilninį marlės filtrą.
Procesą pakartokite kelis kartus, kiekviename etape anglių masę pakeisdami šviežia.

2 variantas

Pasidarykite piltuvėlį iš kelių medvilnės sluoksnių, smulkiai ir stambiai susmulkintos anglies.
Paskutinį anglių sluoksnį uždenkite medvilniniais tamponais.
Pirmojo distiliavimo metu pagamintą degtinę perkoškite per laistytuvą.

3 variantas

Uždekite ugnį iš beržo rąstų.
Kai malkos sudegs, karštas anglis supilkite į molinį indą ir išpūskite pelenus.
Uždarykite indą dangčiu, palaukite, kol anglis visiškai užges, išimkite ją iš puodo, atvėsinkite ir stambiai susmulkinkite.
Perkoškite degtinę per anglių masę arba išpilkite ją į indą su gėrimu (filtruokite po 3 savaičių).

Valymas su pienu ir (arba) kiaušinių baltymu

Alkoholiui valyti ir minkštinti naudokite pasterizuotą neriebų pieną (iki 1,5 %): 20 litrų mėnulio ir (arba) degtinės reikia 1 stiklinės.

Jei po filtravimo gėrimas yra drumstas, 1 dieną į jį įdėkite citrusinių vaisių žievelę.

Naudojant kiaušinių valymą 3 litrams alkoholio produkto, paimkite 2 baltymus ir išplakite juos 1 stiklinėje šilto vandens.

Naudojimo būdas

Į alkoholį įpilkite pieno ir (arba) baltyminės masės, suplakite.
Uždenkite indą dangteliu, pastatykite jį tamsiame kampe kambario temperatūroje 1 savaitei.
Pirmąsias 5 dienas gėrimą reguliariai maišykite, paskutines 2 dienas jo nelieskite.
Perleiskite brendį per daugiasluoksnį medvilninį filtrą.

Valymas užšaldant

Šalutinis šio metodo poveikis - padidėja produkto stiprumas.

Naudojimo būdas

Supilkite alkoholį į puodą su dangčiu, įdėkite į šaldiklį.
Palaukite pusę paros, išvalytą gėrimą išpilkite.
Be to, alkoholį galima filtruoti per sietelį ir popierinį piltuvėlį.

Valymas su soda

Šis variantas padeda pašalinti acto rūgštį. 1 litrui reikia 10 g geriamosios sodos.

Taikymo būdas

Į alkoholį supilkite valgomąją sodą.
Palikite 12 valandų.
Filtruokite per vatą.

Valymas augaliniu aliejumi

1 litrui alkoholio reikės 20 g augalinio aliejaus.

Naudojimo būdas

Supilkite aliejų į spiritą.
6 kartus pakratykite indą 5 minučių intervalu.
Leiskite gėrimui pastovėti pusę dienos.
Švelniai supilkite alkoholį per šiaudelį.
Filtruokite gėrimą per vatą.

Valymas su duona

Šis metodas laikomas vienu natūraliausių ir veiksmingiausių. Gėrimas ne tik tampa skaidresnis, bet ir įgauna malonesnį aromatą ir skonį. Prieš tai reikia paprasčiausiai išvalyti medžio anglimi arba baltymu. 1 litrui mėnulio ir (arba) alkoholio reikia 100 g rugių trupinių, kurie prieš naudojimą smulkiai sutrinami.

Naudojimo būdas

Supilkite duonos trupinius į alkoholį ir gerai išmaišykite.
Sandariai uždarykite indą, nuneškite jį į tamsią vietą ir šešias savaites palaikykite vėsioje vietoje.
Užpilas filtruojamas nespaudžiant duonos masės.

Valymas ir aromatizavimas vaisiais/žolelėmis/prieskoniais

Šie metodai ne tik padeda pašalinti priemaišas, bet ir pagerina produkto skonines ir aromatines savybes, suteikia jam gražią spalvą. Be minėtų receptų, taip pat galite naudoti pelyno lapų ir žiedų, serbentų pumpurų, įvairių vaisių ir violetinių šaknų užpilą.

1 variantas

3 litrams alkoholio reikės 1 obuolio, morkos ar citrinos vaisiaus.

Naudojimo būdas

Stambiai supjaustykite vaisius ir (arba) daržoves, sudėkite į alkoholį.
Po kelių dienų, kai daržovių pluoštai pradeda atsiskirti, daržoves ir vaisius išimkite.
Perkoškite gėrimą per filtrą.

2 variantas

Proceso metu gaunamas gėrimas, panašus į konjaką. Ingredientų sąrašą galima keisti, kai kuriuos iš jų pridedant ar išbraukiant. Taip pat naudojama: karčiųjų pipirų, cinamono, tirpios ir maltos kavos.

Ingredientai